Bakeware Nordic Ware: köp, funktioner, recensioner, recept

Blanketter kom till mig från Masha-Natasha också. Utan förpackning, i påsar av polyeten, men inga skador.

Så hotzza från den här liljan att få något som min kommer att gaspa. Vad händer om det fungerar? ...,

Ritual, du kan börja med rum-baba från Celestina. I Lily - en vinn-vinn-variant.


Baba Rum "Winter Palace" (Celestine)



Du måste ta mjöl som skrivet inom parentes, i gram.

[Wiki]

Wiki, wow, grattis, skönheten är obeskrivlig, och två

Tillagd onsdag 01 mar 2017 23.45

Ritual, du kan börja med rum-baba från Celestina.

Förresten, det fungerade inte särskilt bra för mig, trots allt är degen jäst, och med impregnering, tydligen, trasslade den

Förresten, det fungerade inte särskilt bra för mig, trots allt är degen jäst, och med impregnering, tydligen, trasslade den

Det är synd ... Och jag har detta favoritrecept för de stora norderna. Från kategorin "lat och förvånansvärt god".

[Rituslya]

Rituslya, Rita! Jag bakade en muffins med en pumpa i denna form. Och i andra nordiska bakade Chuchelkin-muffins med bananer. Utsökt!! Baileys likörmuffin. Utsökt! Och Capital Cupcake. Alla muffins var fantastiska. Och när det gäller volym: ja, det kommer att bli något lägre. Och vad? Jag lovar att hitta det ursprungliga receptet för detta formulär på Nordic Ware-webbplatsen. Jag köpte en uniform på Domos. Men där packades de också upp. Därför utan recept. Gå till första sidan och välj där. Lycka till! Allt kommer att ordna sig för dig. Följ bara instruktionerna för dessa formulär tydligt. Var noga med att smörja och mjöl. Observera tid och temperatur. Sprid degen på endast två tredjedelar av formen. Knacka på degformen på bordet för att tampa ner den lite. När du tar kakan ur ugnen, ta den inte ur formen på tio minuter. Då kommer inget att hålla fast. Kort sagt, studera mattdelen. Jag har skisserat de viktigaste idéerna för dig.

[Wiki]

Wiki, och i vilken förpackning skickar de dem?

[lady inna]

lady innaskickade de mig per post i en kartong. Det var väl packat, formuläret lindades in i en bubbla och mer papper.

Nu måste jag bevisa för min man hur liljan i tunnelbanan skiljer sig från idag.

det är inte annorlunda, förutom priset ... !!!

Kom igen, devulki. Nomano allt!
I morgon tar jag dig något. Eller kanske inte, men jag kommer att vara där om det inte fungerar.

Jag bakade Voronezh i Rose, de och Lilia är enligt min mening samma volym. Mer aska från färdiga blandningar "Vi bakar hemma" är också bra, och jag bryr mig inte om att räkna, jag slänger överskottet i andra formar och mustaschen är i ordning ...

Tillagd torsdag 02 mars 2017 07:39

det är inte annorlunda, förutom priset ... !!!

Sedan går vi till dem!

Jag har rosor. Fastetid.



Jag ifrågasatte sprayen som köpts på Ozone. De hoppade ut som söta.
Jag är nöjd med sprayen. Rosor också.

Och jag har honungskaka. Jag lyckades knappt ta en bild. Formen var bara smord med olivolja, de dyker alltid ut bra.

[svbone]

svbone, al2, jungfrur, bakad skönhet! Kloka tjejer

det är inte annorlunda, förutom priset ... !!!

Låt oss jämföra vikten?

+1, det skulle vara intressant)

när jag köpte de första blanketterna är det här



det verkade som att en dåre skulle betala mer för något som kunde köpas billigare. Men efter att ha köpt en nordisk förklarar jag ansvarsfullt en muffin enligt samma recept i denna form, även en annan färg erhålls

[Helena]

Helena, och på bilden vilken form - nordisk eller "Marquise" från BERGNER? Vilka former jämför du?

[silva2]

silva2, håller helt med dig. Det finns många bra former, men de är fortfarande speciella. Men den tunnväggiga nordiska, det här är den vanliga formen som många andra.Om ett av samma recept görs i fin nordisk eller till exempel i en lilja, blir skillnaden uppenbar. Funktionerna utförs på samma sätt, men nöjet från resultatet är annorlunda. Det är som att byta från en Lada till en ny bil med ett modernt paket med tjänster. Båda har tur. Men det här är min personliga åsikt.
R.S Jag ska gå till tunnelbanan idag och vända på blanketterna i mina händer.

[Helena]

Helena, och på bilden vilken form - nordisk eller "Marquise" från BERGNER? Vilka former jämför du?

Foto BERGNER

[al2]

al2, Alla, Jag ska klargöra det: Helen skriver inte om vanlig stämpling, utan en form av gjuten aluminium. Denna form började diskuteras på loppmarknaden.

Tillagd torsdag 02 mars 2017 12:08

Foto BERGNER

De verkar också vara gjutna. Nonsens, då? Tunn?

tunn

Var inte så kategorisk om "icke-nordiska" former! Jag har sovjetiska aluminiumformar mycket mer i bruk! Även om det inte är gjutet aluminium ... tjockt, är det sant, men inte gjutet ... formerna är lätta ... Men bakverk är inte på något sätt sämre än Norden! Fin skorpa och klassisk lättnad och det visar sig bra i dem! Och samma mängd muffins bakas i dem i tid! Och om du läser recensioner på utländska webbplatser, på samma Amazon, har inte alla en vänskap med Norden ...
Tunna belagda former (alla) är verkligen mycket sämre för muffinsbakning, nordiska är inget undantag ...

[Yuliya K]

Yuliya K, och ett foto i studion pliiiz?!

[Yuliya K]

Yuliya K, Jag jämför tjockleken på formens väggar, och inte tillverkaren, eftersom jag har både tunna och gjutna nordiker i bruk och resten. silikon.
Nordic är förresten inte uppfinnaren av former. Jag har sett liknande former i Sverige, men i allmänhet är priset på rymdfarkosten där antagligen mycket exklusivt. Och på Avito såg jag vackra former från 5000. Därför vill jag se vilka former som finns i tunnelbanan.
Förresten, en fråga om bakningstid - Jag har en konvektionsugn och allt bakas mycket snabbare än vad som rekommenderas i recepten och garvade muffins erhålls. Och hur mår du?
På Nordic bakar jag inte bara muffins utan allt i rad - jäst och mörbröd. I allmänhet beror allt på värdinnans önskan, om det finns en önskan, är soppan från hatchet ett mästerverk. Flickahantverkare under den pre-nordiska perioden skapade och delade mästerverk med oss.

[Yuliya K]

Yuliya K, Jag uppskattar också den sovjetiska aluminiumkakpannan "med ett hål". Fin tjock stansning, tung. Jag ville till och med köpa en annan på Avito för 100r totalt .... de tog bort den. Är det vad de inte gör nu? Endast en Kukmor fortsätter att forma efter små muffins, men de gör det fortfarande inte non-stick.

Är det vad de inte gör nu?

för tidigare producerades all denna rikedom hos försvarsföretag, som konsumtionsvaror ... var är dessa företag nu .. en retorisk fråga ..
På min hemfabrik fanns det en verkstad för produktion av krukor, stekpannor, pannor, skedar, gafflar och muggar ... alla gjorda av aluminium .. För ungefär fem år sedan var denna verkstad helt stängd ..

Jag har sådana sovjetiska former (foto är inte mitt)

Jag tar sällan bilder av bakverk. Häromdagen bakade jag en muffin med vallmofrön i den övre formen ... Jag bakade i ungefär en timme vid 175 g ... Jag har en vanlig gasspis. Det är synd att jag glömde att knacka efter att ha fyllt formen - det fanns luftbubblor. Det här är för hemmabruk, mina ätare tar inte hänsyn till sådana bagateller

Tillagd torsdag 02 mars 2017, 13:36

Är det vad de inte gör nu?

Ja, det är synd ... Jag köpte också ett par på Avito. Det är till och med synd för dessa former att de säljs så billigt - jag köpte dem för 300 rubel, som nya ...

Tillagd torsdag 02 mars 2017, 13:41

Kukmor fortsätter att forma efter små muffins, men de gör det fortfarande inte non-stick.

Jag har Kukmors former för bröd - jag gör också muffins i dem med tegelstenar. Varför är denna beläggning, tack vare vår webbplats lärde jag mig hur man gör ett non-stick smörjmedel och det är det! Det räcker länge - muffins flyger ut perfekt, och formerna efter det lyser som nya, inga kolavlagringar och spår av bakning!

Varför är denna beläggning, tack vare vår webbplats lärde jag mig hur man gör ett smörjmedel utan häftstift och det är det! Den håller länge - muffins flyger ut perfekt och formarna efter den lyser som ny, inga kolavlagringar och spår av bakning!

Julia, är detta ett universellt fett? efter det måste du damma av mjöl? Jag gjorde det också, men på den här frågan snubblade jag ...

Den här! Som finns i två oljor, utan lecitin.
Universal non-stick formsläpp
(mary_kyiv)
Jag smörjer den med en pensel eller räcker över alla veck i formen och dammar den med mjöl på toppen, så det är säkert!

Den här! Som finns i två oljor, utan lecitin.
Universal non-stick formsläpp
(mary_kyiv)
Jag smörjer den med en pensel eller räcker över alla veck i formen och dammar den med mjöl på toppen, så det är säkert!

tack, jag gjorde det också

Jag smörjer den med en pensel eller räcker över alla veck i formen och dammar den med mjöl på toppen, så det är säkert!

Och var det att produkten inte togs ut utan att dammas av mjöl?
Jag har aldrig stött på något sådant ..
Jag har verkligen ett något annat förhållande än w / w receptet.
Jag kopierade från Luda i hennes LJ ..
Icke-stick blandning
1 kopp mjöl
1 kopp plastfett (ister, matolja, ghee,)
1 kopp vegetabilisk olja

[Galina]

Galina, Jag har inte provat det utan mjöl ... jag dammar alltid ...

Jag har aldrig provat det utan mjöl ... jag dammar det alltid.

Jag måste försöka .. Jag har aldrig haft några problem med att hålla fast från ordet alls. Jag täcker också mycket noggrant alla hörn och vinklar. Det här är det enda sättet att krascha ..

det är vad Luda skrev i sin LJ .. (kanske någon är intresserad av att läsa)

Det är tillrådligt att smörja bakplattan med fett som inte innehåller vatten, det vill säga inte smör eller till och med margarin (det minsta av två problem, eftersom margarin är en emulsion av vatten med fett). Teflonformar kan användas för att baka bröd (men inte muffins) utan att smörja dem. Bakplåtar och pannor av gjutjärn kan fodras med silikonbakpapper eller silikonmatta i storlek snarare än smorda.

När du smörjer formar med vanlig vegetabilisk olja eller ister, absorberar degen ibland detta fett under täthet och bakning och fastnar så småningom på formens väggar! Så mycket att då inget att riva av! Därför kan du ofta hitta råd att smörja formarna med olja och damma formens väggar med mjöl ovanpå smöret innan du häller degen i den eller lägger arbetsstycket. Ett mjölskikt fungerar som en barriär mellan smör och deg och praktiskt taget ingenting fäster vid en sådan beläggning.

Den absolut geniala blandningen av mjöl och fett "Better Than PAM" för smörjning av mögel är baserad på denna princip, som jag först lärde mig om på amerikanska bagares forum. Sedan dess har mitt bröd aldrig fastnat i formen! I det här underbara smörjmedlet slås två typer av fett i en grädde - plastfett och vegetabilisk olja, flytande vid rumstemperatur, blandat med vanligt mjöl eller kakaopulver (för chokladbakverk). Här är hennes recept



Icke-stick blandning
1 kopp mjöl
1 kopp plastfett (ister, matolja, ghee,)
1 kopp vegetabilisk olja

Först blandas fett, smör och mjöl i en klumpig blandning och slår sedan i 2-3 minuter tills massan ökar i volym två gånger. Den resulterande grädden används för att smörja bakformar och bakplåtar. Applicera med en pensel i ett tunt lager. Hållbarhet är ett år vid rumstemperatur eller i kylskåp.
Bilder

För att smälta till en grädde behöver vi fett som är plast vid rumstemperatur Smult, ister, kokfett, ghee, ghee (ryss) smör, deodoriserad kokosnötolja, palmolja etc. Välj en som är till hands, vilket är billigare, vad gillar du. Jag föredrar antingen smult och ghee på grund av deras utsökta doft eller matolja på grund av dess neutrala smak och arom (dvs brist på smak och arom, vilket är viktigt när man smörjer bakplåtar och bakplåtar).

Detsamma kan sägas om vegetabilisk olja - välj antingen doftande och luktande - för bröd eller neutral - universal och särskilt för bakverk.

Du kan ta valfritt mjöl och istället för mjöl kan du ta kakao eller en blandning av mjöl med kakao för att smörja formarna för chokladbakning.

Jag gillar verkligen att piska smör med skalat rågmjöl till en grädde. Perfekt för både bröd och söta bakverk.

Mät olja, plastfett och mjöl i lika stora mängder i en skål. Till exempel ett halvt glas av varje

Blanda försiktigt (för att inte sprida mjöl genom köket) i låg hastighet till en grov klumpig blandning av en ful färg

Därefter, vid högsta hastighet, slås den i en frodig grädde i 2-3 minuter tills volymen på grädden fördubblas. Inget bedrägeri. Krämen blir snövit silver!

Förpackad i burkar. Förvara svalt eller kylt i upp till ett år. Det kan också förvaras varmt vid rumstemperatur, men då kan blandningen splittras från tid till annan (olja släpps ut) och det kommer att bli nödvändigt att slå det något igen.

Smörj formerna med en pensel, applicera ett tunt lager på bröd och bakverk, bakplåtar. Denna blandning är bra för smörjning av burkar och brickor inte bara för bakning utan även för kulinariska ändamål - rostning av kött och fisk, rostbiff och kokt fläsk, kotletter, köttbullar och köttbullar, köttbröd, pajer och rullar, fyllda paprika och kålrullar, laga lasagne i djupa bakplåtar och andra grytor. En sådan beläggning på formens väggar och ytan på bakplåten brinner aldrig, den tvättas enkelt och rent med vanligt vatten och lämnar inte märken på själva produktens skorpa. Det är bara MIRACLE.

[citron paj]

Jag bestämde mig för att skaka i gamla dagar och bakade på nordiskt citron paj :



Jag kommer inte att visa den med glasyr), det finns redan en ritning som alla inte syns ...

Hon smurade formen med ghee, bara stod till hands, vanligtvis smurade Nordiki den uteslutande med margarin).

Att säga att pajen föll ut med en visselpipa är att säga ingenting !!!

Inte en enda smula fastnat !!!

Formuläret helst rent, ja, kanske fet efter smör ...

[Galina]

Måste prova ..

Galina, tack, jag ska definitivt försöka, sparade den i min anteckningsbok!

Tillagd torsdag 02 mars 2017 15:12

Smula, Innavilken underbar muffin!

Nu har jag också Lily!

Betydande, det är Lily! Hurra! Lilia kommer också till mig! Kocken är SJÄLV! Väl vad man ska göra, boom för att laga mat!

Och jag vill ha något liknande

Och jag vill ha något liknande

Åh, precis som jag ...
Jag har redan skrivit om det här formuläret två gånger på en loppmarknad: Jag vill, jag vill ... Eh ... det är inte ödet hittills ... Jag tänkte beställa från Amazon, men jag läste något om kurirleverans osmakliga recensioner, jag skjutit upp det för nu ...

Tillagd torsdag 02 mars 2017 15:25

Flickorna skrev att det finns sådana silikon, men jag har inte träffat ... Om bara kineserna skulle skynda sig, skulle de göra något liknande detta ...

Åh, precis som jag ...
Jag har redan skrivit om det här formuläret två gånger på en loppmarknad: Jag vill, jag vill ... Eh ... det är inte ödet hittills ... Jag tänkte beställa från Amazon, men jag läste något om kurirleverans osmakliga recensioner, jag skjutit upp det för nu ...

Det är inget problem för mig att köpa det här .. Priset på utgåvan är 41 euro .. Jag räknar fortfarande ut för vilket syfte jag behöver det .. Jag bakar väldigt sällan nu. Tanken var som att göra jubileumskakor i den här formen ... I allmänhet tror jag hittills ..

[Yuliya K]

Yuliya Koch varför är sovjetiska uniformer mer på modet? Varför är de bättre än Norden?

Tanken var som att göra jubileumskakor i denna form.

Och jag tänkte mer på mördegskakor eller smörkakor
Mördegskakor med chokladlager
(Nataliwave)

Och jag tänkte mer på mördegskakor eller smörkakor
Mördegskakor med chokladlager
(Nataliwave)

Jag tror att du kan göra alla kakor med mörbakelse i den här formen, även med en fyllning, även utan ...

[vis]

men varför är sovjetiska uniformer mer på modet? Varför är de bättre än Norden?

vis, OlgaJag vet inte ens ... För det första har de olika volymer ... Sovjetiska, jag har fyra olika volymer. Det finns bara två nordiker ... Och kanske på grund av det faktum att Norden generar mig med sin beläggning, kräver en mer försiktig attityd eller något ... Tja, åtminstone säg vad, jag är inte säker på hans livslängd .. .
Sovjeterna är otänkbara i detta avseende! De kan definitivt ärvas av barnbarnsbarn!

Tanken var som en jubileumskaka som skulle göras i den formen

Jag bakade shortbread i den ... en eller två gånger, jag kommer inte ihåg ...

Formuläret har länge skickats till garderoben, men jag kommer inte att sälja det ännu ...

Sovjeterna är otänkbara i detta avseende!

Det är nödvändigt att plocka upp en aluminiumform från min mamma, så uppdelad i "skivor" .. Hon är verkligen 40 år gammal .. Det är väldigt bekvämt att baka portionerade muffins .. Men det eviga problemet är bara 23 kg i en resväska, och du kan inte ta bort allt .. tyvärr ..

Tillagd torsdag 02 mars 2017 15.46

Jag bakade shortbread i den ... en eller två gånger, jag kommer inte ihåg ...

Formuläret har länge skickats till garderoben, men jag kommer inte att sälja det ännu ...

Tyckte du inte om det?

[Galyun]

Det finns ingen Galyun ...

Jag har söta bakverk bra, de äter såååå dåligt ...

De föredrar jästbakvaror framför resten ...

[Galyun]

Det finns ingen Galyun ...

Nåväl, nu har jag samma sak nu .. Jag bakar praktiskt taget inte .. Men formen på en hotz .. låt den ligga .. en dag kommer den att vara till nytta ..: D I allmänhet i tanke ...

låt det ligga .. någon gång kommer det att vara till nytta

Jag argumenterar också, annars hade jag sålt det för länge sedan ...

så uppdelad i "skivor" ..

Den här är gjuten aluminium, rund med handtag?

Den här är gjuten aluminium, rund med handtag?

ja ...

[Yuliya K]

Yuliya K, ja, wow du har en aluminiumsamling! För att vara ärlig trodde jag att bara en version av Bundt kakform gjordes i Sovjetunionen. Intressant intressant ...