Plommontärta med grädde (Princess 115000 pizzabryggare)

[Kräm]

Plommontärta med grädde (Princess 115000 pizzabryggare)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kräm
Smör	330g
socker	150g
ägg	2 stycken
bakpulver	1 st
vanilj socker	1 st
salt-	nypa
För provet
premiummjöl	1,5-2 koppar
Fyllning
gropad frusen plommon	500 g
socker	50g

Tillagningsmetod

• 1. Tillagning av fyllningen.
• Tina plommon i förväg, strö över socker. Töm den separerade saften. Kontrollera om det finns några ben kvar.
• 2. Krämberedning.
• Smält smör i en kastrull över väldigt svag brand.
• Tillsätt socker, vaniljsocker, salt, bakpulver och rör om med en visp tills skummet försvinner.
• Vispa i två ägg under kontinuerlig omrörning, ta bort från värmen och rör om tills grädden tjocknar.
• Kyl till rumstemperatur.
• 3. Degberedning.
• Ta 2/3 av den beredda grädden. Tillsätt mjöl gradvis, knåda en mjuk deg. Lägg den i "prinsessan" och tappa den med händerna.
• 4. Montering och bakning.
• Lägg resterande 1/3 av grädden ovanpå degbotten.
• Ovanpå grädden i cirklar, med början från kanterna, lägg plommonhalvorna med hudsidan uppåt.
• Baka i 10-15 minuter (från det ögonblick som indikatorlampan i "prinsessan" släcks).
• Här är en tårta jag fick. Smältande sandbas, ett tunt lager kräm och saftig plommon.
• 
• 
• 
• Skärningen är bäst när den har svalnat (jag använde en plastkniv som inte skadar non-stick-beläggningen). Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

förberedelse 15 minuter, förberedelse 15 minuter

Matlagningsprogram:

bageriprodukter

Notera

Du kan också använda aprikoser, körsbär och andra lämpliga söta och sura frukter och bär.

Lägg plommonet i halvor, annars räcker det inte för att täcka hela pajens utrymme (trots allt visar tårtan sig vara stor, i termer av "prinsessans" diameter).

Jag knådade degen med händerna i en skål, allt är väldigt enkelt. Det är inte nödvändigt att knåda och plåga det länge så att det inte "drar vidare".

VIKTIG. Var noga med att kyla grädden lite innan du knådar degen, den ska inte vara varm. Annars blir degen obehaglig, "ekig". Något varmt eller vid rumstemperatur, något liknande detta. För att kyla ner det snabbare lägger jag det utanför fönstret i kylan, bara för en kort stund.

PS Lite om receptets historia. Detta är ett annat recept från min mors anteckningsbok med mina förändringar. Mamma säger att den ursprungliga källan publicerades för länge sedan i tidningen "Uroda" (aka "Beauty"). Istället för ett bakpulver fanns det läsk, det värmdes upp med smör och socker (personligen påminner det mig om en honungstårta). Formen antogs vara 24 cm i diameter.

[Helena]

Helena, Lena, hur läcker. Jag kommer definitivt att baka det. Tack, kära du

Jag tog det till bokmärkena !!!!
Jag kan lukta och smaka just nu !!! Kommer att hemsöka mig som en besatthet tills jag bakar den!
Ytterligare ett testat recept från en gammal anteckningsbok!
Om det inte har gått vilse under en sådan period är det värt det !!!
Lena! Tacka!

[mur_myau]

mur_myau, lyxig tårta! De gamla recepten är otroligt läckra!

[kirch]

kirch, Sjuårsplan, mikhaska,
Tack, bagarflickor !!! Jag är glad att jag gillade receptet. Prova, det är riktigt gott !!!

Tja klass !!!! Jag kom ihåg Tsvetaevas äppelpaj direkt, men om jag lägger äpplen i dina äpplen istället för plommon (i brist på dem) skulle det också bli utsökt ... Sandbotten enligt beskrivningen och bilden måste verkligen smälta i munnen: -) tack för receptet

[Olka I]

Olka I,
Nej, nej.)) Fyll i Tsvetaevsky är inte som denna kräm. Krämen är fetare och absorberas nästan helt i frukten och degen.
Jag har aldrig provat det med äpplen, med päron - en gång var det utsökt.

Tack för att du påminde mig. Det skulle vara nödvändigt att baka Tsvetaevsky i "prinsessan".

Här är grädden sur !!!!!
Det verkar för mig att det här är all njutning !!!!!

[Sjuårsplan]

Sjuårsplan,
Jag hade godis. Men sötsur är också bra, tycker jag. Hur som helst ströms de med socker innan de bakas för att tömma saften.