Morotgulash (Moehren-Gulasch)

Morotgulash (Moehren-Gulasch)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Morot	300 g
Potatisar	150 g
Fett fläsk	150 g
vegetabilisk olja för stekning	2 msk. skedar
vatten	cirka 300 ml
torkad paprika blandning	2 msk. skedar
paprikapulver, kummin, salt, svartpeppar, lagerblad	smak
vitlök	1 kryddnejlika.

Tillagningsmetod

• En annan vardaglig frankisk maträtt. Denna gulasch kännetecknas av morötterna i den över alla andra ingredienser, liksom den fullständiga frånvaron av lök. Proportionerna kan vara vilken som helst, huvudregeln: det finns exakt dubbelt så många morötter som potatis.
• Tillagningsprocessen är extremt enkel. Skär morötter och potatis i små kuber. Fläsk i små bitar. Jag hade en brisket, väldigt fet och vacker.
• Stek alternativt fläsk, morötter, potatis i en stekpanna.
• 
• 
• 
• Häll de stekta ingredienserna med vatten eller buljong för att täcka grönsakerna med ett finger. Häll i peppar. Eller om du har finhacka fint och tillsätt, lägg kryddor, vitlök och simma på låg värme tills morötterna är helt kokta.
• 
• Som ett resultat får vi en maträtt i en mycket glad färg. Morötter ger en ganska påtaglig söt anteckning.
• Fläsk i detta recept kan också ersättas med korv. I det här fallet placeras den i slutet av tillagningen. Jag gillade fläsket bättre.

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

platta, MV, SKV

Det här är ett recept för min man - han smälter inte lök. Jag ska laga det inom en snar framtid, jag kommer att köpa fet kött. Tack för receptet!

På din hälsa, prova det. Det visar sig vara mycket gott. Vi har redan ätit.