Smörgåsar

Smörgåsar

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Färsk ostmassa
Vitlök
Gröna
Peppar

Tillagningsmetod

• Almette typ pasta.
• Knåda färsk keso med vitlök, örter, peppar / vad som helst som finns i kylen. Du kan lägga till lite majonnäs och riven ost. Det görs snabbt i skördetröskan. Sedan i behållaren och i kylskåpet.
• Leverpasta.
• Själv har jag gjort det själv, men enligt Elena Bos recept började jag lägga till potatis - väldigt mycket, väldigt mycket. Till och med min mamma kollade ut det.
• En smörgås från barndomen.
• På brödet - ett tunt lager feta (i barndomen var det saltad fetaost) och på det med tunna skivor (valfritt) rädisa, tomat, gurka. Strö över italienska örter på toppen. Istället för feta kan du bara sprida den med smör.
• Svampkaviar.
• Stek svamp / ostronsvamp med lök i vegetabilisk olja. I en matberedare, mala med ett par hårdkokta ägg, salt och krydda efter smak.
• Sillolja.
• Frigör sillen från benen, köttfärs, blanda med mjukt smör.
• Det är synd att min son är allergisk mot fisk - annars skulle det inte översättas till smör.
• Söt smörgås.
• På ett tunt lager smör - sur vinbär / havtorngelé.
• (Vi måste försöka göra det i en brödmakare - det här är tankar högt)
• Ostsmör.
• Riv ost och ett par vitlöksklyftor på ett fint rivjärn, tillsätt majonnäs och hackade örter tills de sprids.
• Om du har förtunnat tunnare får du ett bra dopp för grönsaker.
• Pesto sås.
• Det här är ingen kommentar!
• En smörgås från min mors barndom.
• Häll på rågbröd med oraffinerad solrosolja och tillsätt lite salt.

Notera

Det är ingen hemlighet att det mesta av brödet går till smörgåsar.

traditionella smörgåsar: smör, ost, korv, almette / grädde bonjour, kaviar (inklusive squash och utomlands), alla typer av kondenserad mjölk.

Vad mer att sprida?

Foto av Leka_s

[Dakota]

Dakota , Jag kom precis med en paté från stekt karp för smörgåsar. Vi gillar det med tanke på att vi själva fångade korsarna och du vet hur man äter dem.

När vi åkte på landsbygden bakade jag "Imperial bullar", klippte och smorde insidan med tomatsås. Sedan lägger jag en silverkarpfiskkaka, en bit saltad zucchini och dill.

För kotletter malde jag silverkarpfilé och lök. Sedan tillsatte hon 1 msk. l. gryn, ägg och lite majonnäs, salt och peppar. Konsistensen är som flytande gräddfil. Stek på en grill eller i en stekpanna, sprid ut med en sked, som pannkakor.
Du måste ofta komma på något nytt, som alla andra.

[Ost- och gurksmörgåsar]

Från matlagning:
Ost- och gurksmörgåsar

För att förbereda en maträtt behöver du:
Vitt bröd; fetaost (eller feta); färsk gurka; vitlök, färska örter - efter smak

Skär brödet i skivor och stek (i ugnen, i en stekpanna, brödrost). Riv rostat bröd med vitlök. Sprid ost (fetaost eller feta) på brödet. Skär gurkan i tunna skivor. Hacka greenerna fint. Ordna smörgåsarna på ett fat. Lägg gurkskivor ovanpå osten och strö över örter. Servera omedelbart.

Och spanjorerna gör en sådan smörgås till frukost, mycket sano, det vill säga det är bra för hälsan.
En bit bröd,
bättre fullkorn, torka den i en brödrost, om du vill kan du riva den med vitlök, häll den rikligt med olivolja och lägg på hackade tomater med kryddor (i vår tunnelbana säljs de i en gul tetra-tegelsten , 0,5 liter). Och allt detta kan konsumeras med färskt café con leche, dvs. kaffe med skummad mjölk.
Du kan inte dra i öronen, jag garanterar.
Tomater kan vara färska, bara mycket mogna så att de inte är sura och kryddor - oregano, basilika.

Några av dessa spanska smörgåsar

Endast en skiva stekt i en brödrost gnuggades med vitlök, sedan en färsk tomat, hälldes över med olivolja och strö med kryddor

Jag föreslår ett recept på en utmärkt aptitretare som kommer att dekorera både landet och festbordet, avviker snabbare än smörgåsar med kaviar, prova det, enligt rykten. dessa är favoritsmörgåsarna från den tidigare presidenten för KBR. (tack till Elena P. för receptet, namnet är också hennes.)


Handibobriki.

En limpa svart (bättre än Borodino) bröd,
6-7 kokta ägg;
1 vitlök;
150-200 gram majonnäs;
dill (färsk) - en massa;
malet svart och röd paprika;
vegetabilisk olja raffinerad.

Skiv brödet, skär skivan i hälften. Häll smör i en mycket väl uppvärmd stekpanna med ett lager på ~ 5 mm och stek ena sidan av brödet i smör, tillsätt smör när du lägger en ny portion bröd i stekpannan. Ta bort det rostade brödet, lägg det på en bricka (kartong), helst i ett lager, stek uppåt, lägg inte ovanpå varandra medan de heta är fuktiga.
Rengör vitlök i förväg och gnugga den stekta sidan. Sprid sedan majonnäs på ytan riven med vitlök (i ett tunt lager).
Skala äggen, riv på ett fint rivjärn, tillsätt finhackad dill, peppar, rör om.
I denna blandning doppar vi våra knäckebröd med majonnässidan och hjälper till att ta mer fyllning med en hand eller en sked.
Vi lägger den vackert på en tallrik --- kan konsumeras .........

Smak ---------- SPECIFIK.

Receptet är också från stagnationstiderna. Riv hård ost, finhacka någon korv eller kött (inte rå), du kan gröna. Kör 1-2 ägg i denna blandning, blanda och lägg på skivor bröd. Värm solrosoljan i en stekpanna och lägg våra smörgåsar med ostsidan i het olja och rör inte i något fall i 2-3 minuter. När de lätt släpar bakom pannan själva kan du antingen vända på den och steka på andra sidan eller ta bort den på en tallrik och snabbt ta en bit åt dig själv, annars räcker det kanske inte

Efter att ha läst Dachnitsa-receptet kom jag ihåg en annan.
Gryn måste först kokas med kokande vatten så att det sväller lite och tillsätt sedan lök och ägg.
Finhacka en stor lök (eller två), tillsätt gröna (du kan göra utan det - efter smak), kör i 1-2 ägg (beroende på mängden lök), salt, peppar och tillsätt semolina till ett medium tjockt tillstånd så att du kan sprida på bitar av vitt bröd (limpa).
Lägg sedan den smorda sidan i den uppvärmda oljan och stek tills den är gyllenbrun, vänd sedan och brun på den andra sidan.
Det visar sig mycket gott!

[Burerbrody med majonnäs, chksnock och banan]

Burerbrody med majonnäs, chksnock och banan
Sprid en skiva Borodino-bröd (endast Borodino) med majonnäs med vitlök och lägg bananskivor på toppen.
Servera omedelbart för att förhindra att bananerna blir svarta.
Gästernas reaktion är alltid densamma när man beskriver vilka ingredienser smörgåsarna är gjorda av, och helt annorlunda när provsmakningen börjar.

Randiga sandaler
Vispa smöret och tillsätt den smälta osten gradvis. Dela upp massan i tre delar. Tillsätt hackad dill och citronsaft i en del, hackad skinka och peppar i den andra, pepparrot och peppar efter smak i den tredje.
Skär av skorporna från brödet, skär horisontellt i skivor med samma tjocklek.
Smörj bottenlagret med en massa med örter, lägg en skiva bröd, smörj med en massa med skinka, lägg brödet igen, sprid sedan med en massa med pepparrot och täck med den återstående skivan. Sätt ett lite tryck på smörgåsen och kyl i cirka 2 timmar.
Skiv i små fyrkantiga eller triangelsmörgåsar innan servering
vodka sandaler 1
Skär skorpan av brödet. Vispa smör med tomat och peppar. Skär korven och osten i tunna skivor.
Smörj en skiva bröd med lite vispad smör, täck med korvskivor. Smörj också den andra skivan bröd, lägg på korven (smör ner), tryck lätt, smörj igen på toppen och täck med skivor ost.Upprepa operationen så att resultatet blir två lager korv och ost.
Placera smörgåsen under en lätt press och kyl.
Skär smörgåsen tvärs i skivor på 1 cm innan du serverar och dekorera med örter
Vodka-smörgåsar 2 kommer att gå, även om barn gillar det mer.
1. Ta svart bröd, skär i 1 cm bitar och stek i vegetabilisk olja.
2. Gnugga sedan varje bit med vitlök, om den är under vodka, sedan starkare.
3. Sprid på toppen med violasmält ost, jag tar “krämig” ost och skär varje bit i 4 bitar.
4. Sätt skarpsill på papper och låt oljan rinna ut, för varje fyrkant på skarpsill och på en tallrik, det går med en smäll - det är bevisat.

[Randiga sandaler]

Randiga sandaler

Det här alternativet, med lämplig design, kommer att rida för en smörgås mellanmålskaka

[Kängor]

Kängor



3 stora potatisar
1 stor lök
1 liten morot
Limpa eller bröd


Riv grönsaker (finaste). Tillsätt 1 rå ägg, salt och peppar. Blanda allt ordentligt.

Lägg ett lager köttfärs på inaktuella skivor bröd eller en limpa.
Häll solrosfrön på en förvärmd stekpanna, lägg smörgåsarna med påfyllningen. Stek på båda sidor.
Om så önskas kan du strö med krossad vitlök och strö över örter efter matlagning.

Du kan lägga malet kött till grönsaksfärs. det visar sig både tillfredsställande och bekvämt. På en vandring, på en picknick eller bara på vägen är det väldigt bekvämt!

Utsökt! (dvs god aptit!)

[Spiky smörgåsar]

Spiky smörgåsar



Dessa båtförare är mycket förtjusta i mina vänner. Säg allt som vanligt, en rulle ost, men nej! Riven ost, med en helt annan smak än bara skivad ost !! Och barnen kallade dem taggiga


Stek limpskivorna i vegetabilisk olja. Låt svalna.

Beroende på vad du ska absorbera dessa smörgåsar med, kan du sprida dem med smör (detta är för te eller kaffe) eller majonnäs med krossad vitlök. Fyll på med massor av riven (inte på en betor, men på ett finare rivjärn) hård ost. Låt smörgåsarna andas lite, det räcker 30 minuter!

Utsökt! (dvs god aptit!)

[1. Smörgås a la Podruzhkin sallad:]

Jag gör flickvän sallad.
Så här: Pumpa

Och av det, mer exakt baserat på dess motiv, gör jag smörgåsar:

1. Smörgås a la Podruzhkin sallad:
En skiva svartbröd stekt i en brödrost gnuggas med vitlök (om du går till jobbet hoppar vi över gnuggproceduren. Uppblåst, det är bättre att ta lakan eller delarna till kanten - de är mjuka eller finhackade, blanda med dressing och sätt på en butrik), på den en bit kokt kycklingfilé, skuren av med en tallrik (tillsätt salt om osaltad) och stäng toppen med en konserverad ananasbricka. Hackad dill är välkommen.

2. Smörgås med kycklingfilé och gurka:
I allmänhet älskar jag kycklingfilé i smörgåsar. Den kokta filén är finhackad, kryddad med yoghurt eller majonnäs (enligt din smak, eller tillsätt lite majonnäs i yoghurten, överanvänd den inte), tillsätt lite rå rivna morötter på ett medelstort rivjärn (du kan inte lägga till så för att inte slösa bort tid) och hackad dill, peppar och saltad, blandad. Vi lägger denna massa på svart bröd och täcker den med skivor färsk gurka ovanpå. Bara bedårande, inte en smörgås.

Jag uppfattar praktiskt taget inte korv i buffertar (liksom inte i buffertar, i princip) och jag steker ingenting. Det här är min personliga fasförskjutning och smakpreferens. Därför experimenterar jag främst med kokt kött som en bas för köttsmörgåsar.

Tack så mycket för idéerna!
Mitt hushåll gillar dessa smör: blanda smör med örter (ju mer, desto bättre), vitlök passeras genom en press och salt. Och lägg sedan på brödet
väldigt gott! Detta är särskilt bra på sommaren och hösten, när det finns mycket grönska av alla slag.

Sandwich-konst från okända annonsmaterial: 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[dopleta]

dopleta , coola bilder!

Hur vacker!!!

Läckra smörgåsar med naturlig saury i olja (konserverad)

1 burk naturlig saury i olja
4-5 kokta ägg
1 liten lök

Knåda fisken, tillsätt finhackad lök, tre ägg på ett fint rivjärn, blanda allt.

Vi sprider på bagetter utan att vara giriga, smörjer med majonnäs på toppen

och lägg den i en het ugn, ta ut den när den blir brun, se till att botten inte är bränd
Läckra och varma och kalla

Oksana! Älskarinnan! Berätta för mig, i smörgåsarna till vandringspotatisarna är råa eller kokta?

Och hemma är vi mycket förtjusta i dessa smörgåsar, inte en enda person som åt dem har aldrig gissat vad som finns i kompositionen. Hela tiden tror de att det finns korv där. Och som en del av detta: semolina-2 msk. l., 1 ägg, 1 tsk ketchup, finhackad lök. Blanda allt och låt stå i 7 minuter, skär nu brödet, behöver 4 skivor och skär dem på mitten. Och vi smörjer varje halva med ketchup på ena sidan, vänder på den och lägger en blandning av gryn, lök, ketchup och ägg. Och vi lägger denna blandning på stekpannan. Ett par minuter och vänd dig till andra sidan. Vi gör allt snabbt, elden är inte så stark, eftersom socker i ketchup kan brinna ut! Allt! Det är något.
Dessa är mycket ekonomiska smör, men hur läckra de är, det här är bara en mini-pizza utan korv !!