Cookies "Mozart" Mozartkrapfen

Kategori: Bageriprodukter

Kök: österrikiska

Ingredienser
Mjöl	200 f.Kr.
Malade skalade mandlar	100 g
Pulveriserat socker blandat med vaniljpulver	100 g
Kallt smör	100 g
Kycklingägg	1 ST.
FYLLNING:
Strimlad pistaschmandel	30 g
Pistaschkärnor	med antalet kakor
Krossade mandlar	50 g
Mjukt smör	100 g
Florsocker	75 g
Rom	1 tsk
Bakpulver i deg (mitt tillägg)

Tillagningsmetod

Ven! Salzburg!
Vackra europeiska städer med många kulturella platser att besöka. Precis vad är Wien Opera, på scenen som det anses vara en ära att utföra världens stora sångare!
Promenad längs de vackra och rena gatorna i dessa städer hör melodier från olika musikaliska verk av geniet och älskade Mozart från överallt. Ibland börjar olämplig replikering och grovt utnyttjande av bilden av den stora Mozart till och med bli uttråkad. Vad är det kinesiska skämtbobben som ryckar benen när de dras av tråden.
Men så fort du befinner dig i en teater eller en lyxig konserthus, när en underbar orkester med musiker inspirerade av Mozarts musik tar de första tonerna, svävar din själ över vardagen och du förstår att det här är stunder av lycka och enhet med ett geni.
Och dummies ... Tja, låt oss titta på dem som barnleksaker! Mozart skulle definitivt förlåta och le! När allt kommer omkring är ett sant geni alltid över de små sakerna!
Förberedelse
- Blanda mjöl med salt och mandel och bakpulver i en skål.
- Vispa ägget med smör och strösocker. Knåda för att släta degen genom att kombinera med torra ingredienser. Vik in med plastfolie och låt stå i 30 minuter. i kylskåpet.
- Vispa smöret och florsocker tills det är skumt för fyllningen. Blanda med mandlar, pistaschmandlar och rom. Sätt i kylskåpet. (här, som det verkar för mig, kan mängden olja minskas)
- Förvärm ugnen. Rulla ut degen 3-4 mm tjock. Klipp ut cirklar (ca 3-4 cm i diameter), hugga och lägg på ett bakplåt. Ugn vid 175 ° C (konvektion 160 ° C) 8-10 min. Låt svalna.
- Limma muggarna efter att ha täckt dem med fyllningen. Fyll på lite fyllning och garnera med skalade pistaschmandlar.