Arabiska pannkakor Kataef på ryska

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaHelen. Frysta körsbär (300 gr.), Jag tinade det + 3 (4) msk. matskedar socker, kokt lite. Sedan drog hon bären ur sirapen. 2: a l. Jag spädde potatisstärkelse i ett halvt glas vatten, hällde den i sirap. Så fort det började koka tillsatte jag bären och kokade på mycket låg värme. Det blev riktigt lite brant (jag hällde lite vatten längs vägen), men det beror förmodligen också på bären. Men denna "svalhet" visade sig vara till hands - när du värmer upp (jag värmde upp i Prynessk) sprids inget. På något sätt så här.
Jag fick lite mer fyllning än nödvändigt, men det gjorde mig inte upprörd - jag vill göra den med jordgubbar imorgon ... så jag lägger till den här också.

Tack, Lenochka! Tja, jag skulle bara äta upp allt!

Lyudmila, tack så mycket för receptet. Pannkakorna är utsökta och tillfredsställande.
Det är sant att jag inte bakade dem i ugnen, jag hade inte tid, de flög direkt ur stekpannan.

[lins]

lins, och tack för att du litar på receptet och förbereder dem! Jag är väldigt glad att du gillade pannkakorna!
Om du gör dem igen, försök att baka dem i ugnen ändå, för de bildar en mycket aptitretande krispig skorpa. Och allt du behöver är 10 minuter extra.

[lappl1]

lappl1, midnatt. Jag bakade två bakplåtar: en med jordgubbssylt, den andra med keso. Tack så mycket för receptet. Jag gjorde mycket små pannkakor, hällde degen med en matsked i pannan. Det verkade för mig att bakningstekniken liknar ... kinesiska förmögenhetskakor som berättar för cookies.
Tack så mycket. I morgon ska jag behandla folket :-))

[ShaKsA]

ShaKsA, Ksenia, först förstod jag inte om midnatt, och sedan tittade jag var du kommer ifrån! Ja, det här är vår andel - ugnen, oavsett tid på dagen. Men det här är en så trevlig upplevelse!

bakteknik liknar ... kinesiska förmögenhetskakor som berättar för kakor det.

Du är närmare Kina där än vi är. så du borde veta allt kinesiska bättre än vi gör. Jag kan inte ens föreställa mig hur små dina pannkakor blev. Och du har valt rätt fyllningar! Araberna lägger keso och bär i sina pannkakor. så jag kan föreställa mig hur utsökt det kommer att bli för dig imorgon! Jag önskar er en utsökt måltid imorgon!

[lappl1]

lappl1, LudmilaHär kommer jag till dig med pannkakor. Jag bakade 2 portioner samtidigt med svamp och potatis och lite med öring. Tja, åh-åh-mycket välsmakande. Tack så mycket Det smakar bättre med svamp och potatis, men om jag lade till stekt lök till fisken skulle det vara

Lyudmila kommer definitivt att vara där. Det är bara att mormor alltid bakade jäst för fastelavnet
pannkakor, nu fortsätter jag traditionen. Så de kunde inte motstå mina, de är bra med svamp och med gräddfil och med sill. Nu ska jag baka dem och gilla jästpannkakor snabbt. Men då kommer Shrovetide att ske så är det möjligt att upptäcka det i ugnen. Tack så mycket, jag gillade receptet mycket.

[lins]

linsDet är fantastiskt att du hedrar och fortsätter familjetraditionerna. Det kostar mycket. Då kommer dina barn att fortsätta dem. Tråden som förbinder generationer kommer aldrig att avbrytas.
lins, Jag är väldigt glad att pannkakorna var efter min smak! Baka dem, baka mormors pannkakor och många andra för din hälsa! Tack för så detaljerade svar!

[lappl1]

lappl1, LudmilaHär kommer jag till dig med pannkakor. Jag bakade 2 portioner samtidigt med svamp och potatis och lite med öring. Tja, åh-åh-mycket välsmakande. Tack så mycket Det smakar bättre med svamp och potatis, men om jag lade till stekt lök till fisken skulle det vara

anel, Lena! Du har dessa pannkakor! Chic! Fotoet är underbart! Och med rätta, att du startade en dubbel portion på en gång! De äts så snabbt att en portion inte räcker för en stor familj.
Och jag gillar också svamp mer. Men jag gjorde det aldrig med fisk, även om jag älskar fisk väldigt mycket. Vi måste också försöka göra dessa pannkakor med henne. Tack för att du berättade om lök i fiskfyllningen.

[Ludmila]

Ludmila, nu ska jag baka dessa pannkakor ofta och på en gång i 3 portioner, annars räcker det inte. Förresten, jag provade det medan jag bara bakade en pannkaka, jag gillade den.Du kan baka pannkakor från den här degen

[Lenochka]

Nu ska jag baka dessa pannkakor ofta och på en gång i 3 portioner, annars räcker det inte.

Lenochka! Och med rätta! Varför slösa tid på bagateller! Kockar redan, så laga mat! speciellt eftersom dessa pannkakor lätt kan frysas. om du inte har behärskat allt på en gång kan du frysa det och sedan, om det behövs, baka det i ugnen.

Du kan baka pannkakor från den här degen

Förmodligen kan du. Endast degen för dem blir vattnig.

[Lyudochka]

Lyudochka, bakad för natten med köttfyllning. Så läcker det är! Och vilken läcker "shovchiki"! Tack, kära du! Med dig har vi en så cool Shrovetide i år!

Jag är lat! Tack gode Gud! Och du bakade dem! Tack, älskling, för att du bakade dessa pannkakor!

Så läcker det är! Och vilken läcker "shovchiki"!

Ja, ja ... Shovchiks är fantastiska! Lenochka, jag är så glad att du hade kul med mig på denna Maslenitsa!
Varför var det plötsligt "var"? Och imorgon och övermorgon? Shrovetide fortsätter!

[Ludmila]

Ludmila, Jag bakade dina pannkakor idag ... Jag ställde in en hel vecka, jag trodde att det skulle ta mycket tid för dem ... jag hade fel ... hur fel jag hade ... jag var fortfarande rädd för att det skulle inte fungera ..
Luda, jag har inte fått så mycket glädje av "produktionen" av pannkakor på hundra år ... men här .... herregud, hur underbart det är ... underbart .. läckert ... Jag gjorde det med hallon sylt .. super!
TACKA

[AlenKa]

AlenKa, och sylt i ugnen rann inte? Eller tjockare hur? Dela din erfarenhet, pliz Jag samlar all information om fyllningar för imorgon jag gör mig redo ...

[Luda]

Luda, bakade pannkakor, läckra! Men jag kunde inte klara av formuläret, jag täckte upp det till mitten, och sedan en dumhet, och internet skulle inte kika, så jag gjorde 10 cheburechks))) och bestämde mig för att sluta. Ja, och mina cirklar är inte ens, om jag bara häller dem i mitten, kommer de ut tjocka, och om jag häller dem är de krokiga. Portionen var dubbel, bakade de vanliga stora på båda sidor och lindade fyllningen. Det fanns kål och ett ägg och en lever och ett ägg. Min man gillade också de vanliga och bakade "pasties". Jag tränar lite mer senare, jag bakar ofta pannkakor.

[MaBa]

MaBa, Natasha, jag har värmebeständig .. de behöll sin form perfekt!
om du är intresserad av fyllningar i sökningen på webbplatsen, titta på författaren till svetta-inlägget kallas en hemlig fyllning

[AlenKa]

Tacka, AlenKa,

[Vinokurova]

Jag har inte fått så nöje från "produktionen" av pannkakor på hundra år ... men här .... herregud, hur underbart det är ... underbart .. läckert ... Jag gjorde det med hallon sylt .. super! TACKA

Vinokurova, AlenKa, ja, jag skrämde alla med ett så knepigt namn! Och här är allt så enkelt! AlenKa, jag är så glad att du gillade "produktionen" av pannkakor! Faktum är att allt är så snabbt och processen är fascinerande fram till den sista pannkakan när du observerar dessa bubblor.
Alena, tack för en så positiv rapport! Baka dessa pannkakor för hälsan!

[Elya_lug]

bakade pannkakor, läckra! Men jag kunde inte klara av formuläret, jag täckte upp det till mitten, och sedan en dumhet, och internet skulle inte kika, så jag gjorde 10 cheburechks))) och bestämde mig för att sluta. Ja, och mina cirklar är inte ens, om jag bara häller dem i mitten, kommer de ut tjocka, och om jag häller dem är de krokiga.

Elya_lugElya, jag misstänker att din deg var tjock! Kanske är mjölet torrt och det var nödvändigt att späda degen med lite vatten? I allmänhet är dessa pannkakor inte tunna. Titta på mitt foto i avsnittet - en fyllig pannkaka! Men på grund av sin perforerade struktur och efterföljande bakning i ugnen blir den helt klar. Förresten, första gången jag också hade nästan alla pannkakor var krokiga. Men då blev jag van vid det och de visar sig alltid vara jämna. Så det är en fråga om skicklighet. Och även en krokig pannkaka kan sedan blindas normalt - med en kniv, klipp snabbt av avsatserna och allt blir OK.

[Luda]

Luda, Förstod jag, då borde pannkakan inte vara tunn, vilket jag försökte uppnå. Boom att träna!

[MaBa]

Jag samlar all information om fyllningar här. Jag gör mig redo för imorgon ...

i sökningen på webbplatsen, se författaren till inlägget kallas den hemliga fyllningen

MaBa, Natashaja, jag bekräftar - den hemliga fyllningen är mycket bra! Och för dessa pannkakor blir det perfekt!
AlenKa, tack för tipset Natasha!

förstod, då borde inte pannkakan vara tunn, vilket jag ville ha. Boom att träna!

Elya, ja, du förstod rätt - gör det så som det kommer ut! Då avslutar du den i ugnen.

[Lyudochka]

Lyudochka, Jag värnar bara hoppet om att packa upp tinade jordgubbar i mitten, så här

Och jag vill bevara bärens struktur så mycket som möjligt, men i Svetochkina-fyllningen kommer det att vara annorlunda.
Så jag tror, ​​är det möjligt att inte sätta pannkakor-pajer i ugnen alls? ... Eller kanske du kan fästa med en liten påse och bär på vilken grädde du ska sätta. krävs ugnssteg?

[Natasha]

Natasha, Araber med söt fyllning bakar inte i ugnen. Och de fäster den med en knödel eller en påse och äter den så. Tydligen anser de att de är redo att användas. Själv har jag inte provat det, så jag hävdar ingenting. Även om det lästes tidigare i Temko - har tjejerna redan gjort vad du vill göra och var nöjda med resultatet. Jag tror att för detta måste du baka dem på en inte särskilt hög värme och längre, så att de bakar bättre.

Lyuda, och om du bakar dem längre kommer de att hålla fast ihop senare, torkar de inte ut?

[Natasha]

Natasha, Det gjorde jag inte, för jag bakade inte med söt fyllning. Men tjejerna har hållit ihop. Vet du vad du ska prova? När du tar bort pannkakan från pannan, lägg påfyllningen medan den fortfarande är varm och skulptera den omedelbart. Det borde fungera.

Tack, Lyudochka, jag ska försöka imorgon! Om Che inte kommer ut kommer jag att klistra det med vallmofrön och äta jordgubbarna själv

[Natasha]

Natasha, du kommer att lyckas, tveka inte ens! Det här är de enklaste pannkakorna jag någonsin har gjort! Så djärvt baka - även med jordgubbar, även med vallmofrön! Lycka till älskling! Jag håller näven åt dig!

Lyudochka, tack så mycket för pannkakreceptet! idag var det en provbatch, imorgon upprepar jag den för gästerna. Fyllningen gjordes av svamp och keso. Läckra, vackra och originella !!!
Ja, Lyudochka, istället för jäst som jag använder surdeg luftig deg och pannkakor är också fluffiga men utan jäst.
Tacka!!!

[Marinochka]

Marinochka, älskling, vilka fantastiska pannkakor du har visat! Och det faktum att du sjöng dem med din surdeg ger bara poäng till dem! Nu ska jag behärska din surdeg, jag ska också baka allt på den.
Tack, Marinochka, för fotot och för rapporten och för din erfarenhet av surdeg när du gör dessa pannkakor! Du smart!
Jag önskar er en utsökt måltid imorgon!

[Lyudochka]

Lyudochka, Jag bär en rapport med pannkakor. Trianglar med körsbärsfyllning från Yelenochka-Borisenok, halvcirkelformade med vallmofyllning, påsar med vispad ostmassa och gräddfil med jordgubbar. Mycket välsmakande och elegant! Tack för receptet

Förresten, pannkakorna kom aldrig in i ugnen eller prinsessan. Jag hade inte tid, men min vägrade vänta, de sa att det redan var gott

[MaBa]

MaBa, Natasha, wow, vilken skönhet du har! Glädje! Klarade du inte bara att äta jordgubbar? Okej! I pannkakor hör det till! Araberna gör just det!
Tack, Natasha, för denna skönhet, för ett foto och en recension! Jag är väldigt glad att du fortfarande bakade dessa pannkakor och att din familj gillade dem. Och inget som du inte har bakat dem. Araber med söt fyllning bakar inte heller. Så du har mycket korrekta Kataef-pannkakor.

[lappl1]

lappl1, LudmilaJag är så förvånad. Det här är första gången jag har sett en sådan servering av pannkakor. Idag bakade jag dina pannkakor från Lyuda, och här är ett vackrare recept. Hur missade jag detta recept? Jag kommer definitivt att baka det, men om några dagar kommer jag att överraska min man.
Jag har inte läst alla sidor ännu, bara receptet, så det finns fortfarande tid att läsa kommentarerna, studera mattan. del.
Ludmila, tack för receptet, som alltid slutar du aldrig förvåna dig.

Jag är så förvånad.

Ira, var försiktig! Jag byter ut dina handtag så att du inte skadar dig själv! Ja ... inte i ordning: tjej_skyddsglasögon: till! Jag var den första som visade dessa pannkakor.Makalös! Det enklaste och snabbaste receptet! Jag har gjort dem i över ett år nu och jag har alltid den här glädjen när bubbelpannkakorna tränar! Här, bara i degen, finns det ingen olja eller ägg alls! Och intrycket är att det finns tillräckligt med muffins här! För på grund av bakpulvret i jästdeg erhålls denna läckra doft!
så, Ira, fixa situationen! Omedelbart rekommenderar jag dig att hitta svampen. För med svamp är dessa pannkakor fantastiska. Även om tjejerna redan gjorde dem söta, som de gör i öst! Jag blir väldigt glad om du förstör din man med sådana pannkakor. Tack, Irisha, för din uppmärksamhet på mina recept!

[MaBa]

MaBa, Natasha, vilka läckra ... med jordgubbar!
Det kommer att bli nödvändigt att göra en sådan en av dessa dagar!

Natasha, hur läckra de ... med jordgubbar!

Helen, så Natasha använde fortfarande alla typer av nypa pannkakor - en triangel, en påse och en dumpling! Vilken lydig student

Det kommer att bli nödvändigt att göra en sådan av dessa dagar!

Något och jag ville ha dem söta ... Men jag vet bara inte vad jag ska laga mat med. Jag har inga färska bär. det är nödvändigt att försöka göra vaniljsås, som araberna vanligtvis gör.

AlenKa, tack för tipset Natasha

Ja, inte alls ...
faktiskt, mycket goda pannkakor visade sig ... sedan bakade jag för andra gången på kvällen ... bara, den här gången steg degen till och med ... men jag blandade inte, som det står skrivet ... det blev ut att vara känslig, vacker och välsmakande!.
Jag vill ha sådana pannkakor med keso, men hittills finns det ingen god keso ... och jag vet med säkerhet att jag behöver göra två portioner samtidigt.
tack för receptet!

Och jag tackar också för receptet
Allt fungerade, gjorde en dubbel hastighet, hällde ut 2 matskedar, cirka 50 pannkakor kom ut.
Jag förberedde påfyllningen, då är allt som på ett transportband - medan jag klämmer en, den andra är stekt, tog bort den från pannan (på en kastrull på bordet), hällde ytterligare en del i pannan, klämde bort den borttagna . och så vidare

En bra idé både för en hemmamiddag och för en semester. Intressant servering av fyllda pannkakor!

Igår gjorde jag - åt hemma, idag ska jag mata mina män på jobbet.

Fyllningar: 1) svamp, 2) kyckling

Hemma, även utan att värma i ugnen, åt de upp det, de sa att allt var gott

[Ludmila]

Ludmila, förberedde idag arabiska pannkakor med svamp till sina män för semestern. De var mycket nöjda. Jag ville snälla, men fastan har redan börjat. Därför istället för mjölk, vatten och lite vegetabilisk olja. Jag stekte frysta vildsvampar med lök och tillsatte lite mjöl för att ta bort överflödig fukt. Semestern var en framgång !!!
Tack för receptet, även mina förändringar förstörde det inte (originalversionen utfördes på Shrovetide).

Marinochka, ja, först och främst gratulerar jag dina män till semestern! Och för det andra är jag väldigt glad att du har valt just denna maträtt till festbordet! Det är fantastiskt att du kunde skräddarsy detta recept efter inlägget! Bra gjort ! Och tack för rapporten! Jag är väldigt glad att detta recept fastnade med dig. Tack för det!

Igår gjorde jag dina pannkakor tre gånger ... plattan tömdes obevekligt. Tillverkad med levande jäst. OOO Mycket välsmakande. Fyllningen var äppelmarmelad, potatis med malet vildsvin och lax med ris. För mig själv insåg jag att du måste steka pannkakorna vid maximal temperatur, så de blir krispiga och inte torkade på toppen. Sedan i ugnen i 190 vid konvektion ... otroligt krispig skorpa. Tack så mycket för receptet, han har nu ordnat med oss

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanyusha! Bra! Dessa fyllningar är bra för dessa pannkakor! Mmmmmm ... Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!
Tack så mycket för att du delar din erfarenhet av att göra deg till dessa pannkakor! Det betyder att du kan starta den på levande jäst. Boom att veta om det!
Tanya, jag är väldigt glad att detta recept kommer att vara bland dina nära och kära! Använd den för glädje och hälsa!
Tack så mycket för din rapport!

[Ludmila]

Ludmila, Jag gjorde det med en söt fyllning ... nu tror jag att det förmodligen kommer att bli utsökt med salt lax eller öring?. för pannkakor har en neutral smak ...bara utan ugn, förmodligen ... annars saltfisk på något sätt och i ugnen ... för mig på något sätt konstigt ...

[AlenKa]

AlenKa, ja, med salt fisk till dessa pannkakor, måste du hoppa över ugnsproceduren. Trots allt äter araberna inte bakade, med en söt fyllning. Det betyder att vi också kan. Och smaken på pannkakorna är väldigt neutral. Det finns ingen muffin där heller. Men du kan lägga någon fyllning.
Tack, AlyonKa, att du redan har gjort dessa pannkakor och ska laga dem igen.

Tack, AlyonKa, för att du redan har gjort dessa pannkakor och ska laga dem igen

Jag har redan lyckats göra dem fem gånger ... tack för att den värmebeständiga fyllningen är över ... åtminstone gör jag det med fisk nu ...
i allmänhet gillade jag verkligen strukturen ... hur pannkakorna blir känsliga när luftbubblorna spricker ... skönhet ...
men om

Trots allt äter araberna inte bakade

enligt min mening, eftersom det inte finns några våta fläckar, så överväg - Klar!

Jag lyckades redan göra dem fem gånger ... ära mig,

Wow! Fem gånger ! Bra gjort! Men det är verkligen ett nöje att göra dem! Och du märkte rätt om bubblorna! Jag gillar också att titta på dem.

enligt min mening, eftersom det inte finns några våta fläckar, så överväg - Klar!

på bilden finns det två typer i en tallrik :-)) 1) med keso och 2) med jordgubbar

[ShaKsA]

ShaKsA, Ksenia, Wow! vilken skönhet kikar ut ur pannkakor! Klass! Och fyllningen är korrekt, i den meningen att araberna lägger den i dem - söta! Tack för rapporten och ett underbart foto!