Flatbröd i en fritös

Flatbröd i en fritös

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1/2 tsk
Mjöl	240g
Salt	1/2 tsk
Sur mjölk yoghurt	2 msk. l.
Vatten	120 ml

Tillagningsmetod

• 1. Vi sätter alla produkter i CP, ställer in "deg" eller "pizza" -läget
• 2. Dela upp den resulterande degen i 5 delar (~ 80g)
• 3. Rulla ut degen till en platt tårta till korgen.
• 
• 4. Lägg degen i korgen direkt på nätet.
• 
• 5. Baka i AF förvärmd till 180 grader: 5 minuter på ena sidan, 3 minuter på den andra sidan.
• 6. Var noga med att smörja med vatten (mjölk, smör - vem föredrar mer) efter bakningen och lägg det i en STÄNGD behållare. Om detta inte görs får vi smällare.
• När det har svalnat kan du klippa och fylla med fyllningen.

Skålen är designad för

5 artiklar

Det här är inte allvarligt. och hur mycket vatten? Och hur mycket att knåda och på vilket program? Borde det passa? Och hur rullar man den tunt och var man ska baka: på spisen, i ugnen, i en pizzaugn?
Jag gillar verkligen sådana kakor, men jag förstod ingenting från receptet

[Volym]

Volym, så här kommer Sergey att mata in informationen och flytta den från avsnittet "Otillräckliga recept".

Tack, Sergey! Jag skrev av det i AF-ämnet, men det är helt klart mycket mer intressant.

Kanske hände något med Internet i en person.
Jag tittade också på eftermiddagen, det finns inget vatten och ingenting är planerat, ja, jag tror att vi måste vänta.
Kanske kommer författaren att lägga till mer.
Så receptet på AF är intressant.

[RepeShock]

RepeShock,
Allt är skrivet i aerofray-ämnet. Det kommer att vara klart här, tror jag.
Det viktigaste är själva bilderna och processen!

Och jag brukar göra pitabröd i AF. Bara en stor pitabröd är ett stycke i nätet, om du skär den på mitten får du två "normala fickor" för fyllningen.

Receptet är väldigt enkelt:
210 ml vatten
1 msk olivolja
350 gr brödmjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk torrjäst
Knåda i HP på programmet är den vanliga degen.
Sedan rullar vi ut kakorna med en kavel.
Vi sätter 200 grader och bakar: 5 minuter på ena sidan och 3 minuter på den andra. De sväller som kakor (tomma inuti).
Vi lägger den i en behållare med lock så att den mjuknar lite och tömmar. Sedan skär vi varje pita i hälften och fyller den med fyllningen (kött, fisk, korv, ost, keso, örter, groddar, jordnötssmör ...).
Smaklig måltid!

Kopieras från ämnet.

[Helena]

Tacka, Helena!

Allt är korrekt, Internet var helt avstängt. Först nu har jag gått in i nätverket.
Nu kommer vi att fixa allt.

RepeShock,
Allt är skrivet i aerofray-ämnet. Det kommer att vara klart här, tror jag.
Det viktigaste är själva bilderna och processen!

Citat från: Sergey Kornilov den 5 februari. 2015, 12:22
Och jag brukar göra pitabröd i AF. Bara en stor pitabröd är ett stycke i nätet, om du skär den på mitten får du två "normala fickor" för fyllningen.
Citat från: Sergey Kornilov den 5 februari. 2015, 20:54
Receptet är väldigt enkelt:
210 ml vatten
1 msk olivolja
350 gr brödmjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk torrjäst
Knåda i HP på programmet är den vanliga degen.
Sedan rullar vi ut kakorna med en kavel.
Vi sätter 200 grader och bakar: 5 minuter på ena sidan och 3 minuter på den andra. De sväller som kakor (tomma inuti).
Vi lägger den i en behållare med lock så att den mjuknar lite och tömmar. Sedan skär vi varje pita i hälften och fyller den med fyllningen (kött, fisk, korv, ost, keso, örter, groddar, jordnötssmör ...).
Smaklig måltid!

Kopieras från ämnet.
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Behöver du någon korrektur eller inte? Och i princip, i vilken ordning ska produkterna läggas?

I den ordning som rekommenderas av tillverkaren av brödtillverkaren.
Det finns inget behov av att dela ut kakorna.

Jag tänker bara inte ta ut brödmakaren, utan knåda degen i en köksprocessor i jästdejläge (i en termomix på en spikelet) .... så jag tror, ​​behöver du vila degen eller kan du baka den direkt?

På programmet "Pizza" tar degen efter knådning cirka 20 minuter att vila.