Lady katerina
Hallå! Kan du snälla berätta för mig varför när du bakar eclairs (profiteroles) får du en rå mitt? Jag har provat många recept, men resultatet är alltid detsamma - de stiger bra, välsmakande, men innan du fyller eclairs med grädde måste du välja en fuktig mitt. Kanske är det okej?
NatalyTeo
Inte om bakat till slutet, det är nödvändigt att torka det längre, sänka temperaturen och förvara den i ugnen i 15-20 minuter. Det borde inte vara blött inuti
~ Natalia ~
Citat: Lady Katerina

Kanske är det okej?

Hur många gånger bakar du dem?

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare