Stroganoff i schweizisk stil

Stroganoff i schweizisk stil

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kött (nötkött / fläsk)	600-700g.
Lök	1st. (Stor)
Champignonsvampar (alla)	1 burk (400 g.)
Smör	50g
Vetemjöl	1-2 msk. l.
Torrt vitt vin	250-300g ..
Grädde 10% / gräddfil 20%	250-300g ..
Salt, svartpeppar, torkad timjan.	smak
Vegetabilisk olja	1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Ett enkelt och läckert recept på kött med svamp i vin och grädde!
• Ett recept från den antika Burda-tidningen för 1990, som jag anpassade för MV Panasonic.))).
• Låt oss börja ...
• Slå på MB på "Baking" -läget i 40 minuter. Häll i vegetabilisk olja.
• Tvätta, torka och skär köttet som för nötköttstroganoff.
• 
• Lägg kött i en skål Мв och stek om möjligt. Den här gången hade jag mycket kött, och det fungerade inte som sådant ... men det är okej.
• Medan köttet är stekt, förbered såsen.
• Tärna lök.
• 
• Och stek i smör, tillsätt sedan de hackade svamparna.
• 
• Stek i 5 minuter och häll i vinet.
• 
• Låt det koka, avdunsta sedan lite, min 5-8.
• Därefter tillsätt salt, peppar, timjan, grädde eller gräddfil utspädd med lite vatten.
• 
• Låt det koka lite. Såsen är klar.
• Under tiden är vårt kött stekt och stuvat, häll mjöl på toppen och blanda väl.
• 
• Tillsätt såsen från pannan, blanda allt väl.
• 
• Stäng av "Bakning" -läget, sätt på "Stew" -läget i 1 timme och 30 minuter.
• Läckert, ömt, aromatiskt kött med svamp är klart!
• Serveras med makron, mmmmm utsökt!
• 
• Bon Appetit alla!

Skålen är designad för

Många

Tid för förberedelser:

-----

Matlagningsprogram:

Spis / MV Panasonic 18.

Notera

Jag hoppas att du gillar receptet!

Du kan ta valfritt kött i original - kalvkött.

Det här är inte första året jag lagar sådant kött, och receptet är inte tråkigt alls !!!

[Ksyunya!]

Ksyunya! Tja, underbart kött! Jag har aldrig tillagat det med vin och det verkar missat några intressanta saker. Vi ska försöka när jag får lite kött.

Ett underbart recept för multi! TACKA!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, tack, sho kom in!
Jag är alltid glad att se dig!
Och köttet är riktigt gott, så välj det.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, mycket aptitretande. Och om du steker färska svampar, eller är det bättre bevarat här? Och vilken smak ger vinet, kan ett litet barn äta det?

[Rada-dms]

Rada-dmsTack för din uppmärksamhet!

Ja, jag anpassade det för flera av latskap, och så kokas det på spisen i originalet.

När jag först såg det i en tidning åt jag nästan tidningen med bilder.
Och detta recept gav mig inte detta recept att leva i fred, men då var jag ansträngd för mat, så jag hade en ström att ta hand om, medan lyubazza var på honom medan jag åt korv.

Vänta kaneshna är en annan sak.

Och med hjälp av din älskade multi, så äntligen lafa

[Jiri]

Jiri, Irina, i originalreceptet, som bara är färska svampar från tidningen, så det är möjligt.
Du behöver bara steka lite längre så att det inte blir juice.

Och jag tror att vin ger doft, om ett barn, kaneshna är inte nödvändigt. Jag tror att du kan ersätta den med vatten, eller om svamparna är färska, förånga inte saften till slutet, och detta kommer att vara istället för vin.

Titta på sågens tjocklek, det är nödvändigt att den inte är för tjock när den blandas med kött

I allmänhet insåg jag under tillagningen att jag inte skulle lägga till grädde, gräddfil är bättre, för nästan alltid grädden från mina vin curdles.
Men ni flickor, prova det här och det.
Och se hur du gillar det mer.

Tack för att du påminde mig, Ksyusha. Mycket välsmakande kött, jag har lagat det i många år, troligen sedan detta recept släpptes i Burda-tidningen.Schweizisk stekt potatis erbjöds också med den.
Jag gjorde det med grädde och gräddfil - varken den ena eller den andra hölls ihop (jag spädde gräddfil lite med kallt vatten och tillsatte stärkelse), kanske för att jag tog båda mejeriprodukter med hög fetthalt. Och ändå tillsätts mycket vin, och jag avdunstade praktiskt taget allt.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tack för svaret!

[Glädje]

Glädje, Marina, till din hälsa!
Ja, förmodligen ligger hemligheten i fettinnehållet i grädde / gräddfil.
Någonstans skrev Tanyusha-Admin om detta ...
Och jag glömde aaaa.
Men min gräddfil krullade sig aldrig.

[Jiri]

Jiri, Irländska, snälla!

Aaaaa, här kommer Ksyun att behandlas med kött! Malajiska! Redan trött på att tugga greener,
ge produkten!
Tack kära från hela mitt manliga team!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländska, du checkade in här också!
Och vad är du, har du redan förberett något, eller så, de nuvarande männen retar med bilder!

Har du redan förberett något

i morgon. Jag ska tina köttet ... iiiiii medan Mikhaskas ostmassa tuggar!

Och jag besökte också Mikhaska, rapporterade
Läckra patties gettstaaa.