Kött- och grönsaksköttbullar i ostsås

Kött- och grönsaksköttbullar i ostsås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
hackat kött	500 g
potatisar	1 st
morot	1 st
lök	2 st
semolinagryn	4 msk. l.
ströbröd	2 msk. l.
mjölk	100 ml
ägg	1 st
buljong (buljong, mjölk, vatten)	3 mstk
mjöl och stärkelse	1 msk. l.
ost	150 g
salt, peppar, muskot, vitlök, basilika
Smör	30g

Tillagningsmetod

• Delikata och saftiga, luftiga och aromatiska köttbullar i ostsås kommer inte att lämna någon likgiltig. De är mycket bra att servera med pasta eller ris, men de kan också serveras med potatismos. Jag gjorde det för pasta, så jag använde pastabuljong till såsen.
• Tvätta, skala och riv potatisen, morötterna och 1 medelstor lök. Tillsätt gryn, kex, mjölk, ägg, salt och kryddor och blanda väl.
• 
• Låt stå i 15 minuter. Under den här tiden kommer grönsaker att ge juice och gryn och smäll kommer att svälla. Tillsätt malet kött och blanda väl igen. Ta sedan en hel handfull kött- och grönsaksblandning och kasta den med kraft till resten av massan, så det är bra att slå av allt köttfärs tills det blir elastiskt. Låt mogna i ytterligare 15 minuter.
• 
• Medan malet kött är moget, stek den finhackade andra löken i smör i en djup stekpanna eller kastrull tills den är transparent.
• 
• Tillsätt sedan mjöl och stek under kontinuerlig omrörning tills den är gyllenbrun.
• 
• Häll buljong i en kastrull (jag har en buljong från pasta) och koka upp.
• 
• Ta köttfärsen med en matsked och forma runda köttbullar med våta händer. Doppa dem i den kokande buljongen i satser. Du borde få 20-22 stycken. Jag lagade mat i två satser om 11. Koka under locket, låt sjuda i 4 minuter på varje sida.
• 
• Ta bort den färdiga satsen från kastrullen och lägg till nästa sats.
• 
• Medan den andra satsen kokar, riv osten, strö över stärkelse och rör om. Flytta köttbullarna till sidan av kastrullen, tillsätt ost och rör om, låt den lösa sig i buljongen.
• 
• Sätt tillbaka de beredda köttbullarna i kastrullen, blanda dem väl i ostsåsen, låt den koka i några minuter, stäng av den, stäng locket och låt den suga in i dofterna i 7-10 minuter.
• 
• Servera med mycket sås och köttbullar och en sidrätter.
• 

Skålen är designad för

20-22 stycken

[Linadoc]

LinadocTack för det läckra receptet!
När jag läste receptet kvävde jag nästan av saliv,
Tog in det, i hopp om att laga mat snart!
Ah, pastan avkok idé!

[Linadoc]

Linadoc, Och du har läckra köttbullar !! Och jag tar din!
Tack för receptet

Tack för köttbullarna. Favoriträtt

Linochka, saliv kom ut! Fantastiskt gott!

Köttbullar igen! Människor, ja, sådant händer! Ja, de är inte bra, de är så onda, de hånar dem?! : facepalm: Och viktigast av allt, kom ihåg, som 21:00, så de är här med sina läckra recept. Och sedan lider vi, sover inte på natten, kedjer kylskåpet och låser det!

[Ksyusha]

Ksyusha, Maria, Zachary, Guzel62, tack! Koka med nöje, de är så luftiga och saftiga på grund av grönsaker som ... yum!

Och sedan lider vi, sover inte på natten, kedjer kylskåpet och låser det!

Natasha, dessa är möjliga, de är med fiber. Men i allmänhet, ta bara 2 köttbullar, och inte 4 som det borde vara, annars måste du

[Lina]

Lina, vilka coola köttbullar! Jag har inga smällare, kan jag byta dem för semolina eller är kli tillåtet?

inte som förväntat 4,

Så varför är de också begränsade i kvantitet? Strängt av räkningen?

Vilka intressanta köttbullar - och du behöver inte steka! Vi kommer definitivt att försöka! Tacka.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Servera, strö över sås och köttbullar och garnera

Detta är nyckelfrasen!
Jag tog det till bokmärkena ... men uppenbarligen kommer jag inte att hålla länge!

Linochka är en smart tjej, hon ger grunden för idag, det finns ingen anledning att bryta lite huvud, vad man ska laga! Tack sötnos!

På kvällen, som jag visste, tog jag fläsk- och kycklingfilé ur frysen, lite av allt, och kunde inte räkna ut vad jag skulle stapla. Och sedan kom Lina! Du, som alltid, i tid, protoleperar jag dig, förmodligen, mina tankar. Låt oss prova det idag. Först nu fungerar moroten inte ... Jag får se vad som finns att ersätta.

och vi älskar köttbullar)) Linochka tack))))

Förlåt mig, pzhlst, förutom skleros ser jag fortfarande inget ... Nötkött och kalkon gnuggade zucchini istället för morötter. Vänta, jag börjar laga mat och steka.

[Linadoc]

Linadoc, underbara köttbullar!
Behöver du brödsmulor? Jag gillar inte att göra dem

morötter gnuggade zucchini

Veronica, morötter har en speciell smak Det skulle vara trevligt att hitta

Jag lagar ofta zucchini med lök. Och när jag lägger till morötter är skillnaden mycket märkbar.

[Tatyana]

Jag har inga smällare, kan jag byta dem för semolina eller är kli tillåtet?

gryn är redan inkluderat, du kan bara torka ett par bitar bröd.

och du behöver inte steka!

Inte i något fall!

men tydligen kommer jag inte att hålla länge!

Och tack och lov! Laga mat med nöje!

ger mark för idag

Ja, låt oss göra (jag kommer att kolla och försöka) och mer, mer !!!

morötter fungerar inte.

Kan ersättas med pumpa.

och vi älskar köttbullar))

Tatyana, och vem älskar inte dem !!!

Nötkött och kalkon

Veronica, inte ett dåligt alternativ, men istället för zucchini behöver du fortfarande en pumpa.

Behöver du brödsmulor?

Irinakan du ersätta torrt bröd genom att blötlägga i samma mjölk.

Jag förberedde ett foto genom en dimmad lins i lusthuset. Pumpa slukade åt igår, men hemma bara stora, så jag lägger fortfarande zucchini. Det finns morötter i huset, och det finns många, men inte så mycket, vi kokade och stuvade dem. Jag har inte provat det ännu, sidrätterna tillagas bara. Men gryningen är väldigt ljus i huset!
Lina, tack igen!

Det finns morötter i huset, och det finns många, men inte så mycket, vi kokade och stuvade dem.

Så det förblir krispigt där. Och i allmänhet gnuggade jag det på ett fint rivjärn, det ger bara smak och sötma, men det känns inte riktigt så. Men allt vitamin A på grund av fett kommer in i kroppen!

[Linadoc]

Linadoc, Lina förbereder redan "kött- och grönsaksköttbullar i ostsås." De är så aptitretande och läckra, jag vill bara äta några saker. Hur kan? Vill du laga mat? Jag skriver ner allt.
Jag måste laga det själv.

Men allt vitamin A på grund av fett kommer in i kroppen!

Vi älskar det ändå inte, trots att vi förstår allt! Okej, det är för sent nu. Vi hade en framgångsrik lunch, men min man plockade också ner äppel-tomatsås. Det var gott!

Jag måste laga det själv.

Vi måste, Ton

äppel-tomatsås. Det var gott!

Tja, varför är detta en explosiv blandning, jag är äppeltomat för kött. Och du vill ha köttbullar i något mer ömt.

Varför är detta en explosiv blandning?

Det här är inte för mig! Så här äter vi. Det är sant att vi ibland kommer ihåg att det finns ett sår, det finns socker och det finns något annat där borta ... Jag kände mig bra utan såsen. Och också bra, att det finns mycket kvar !!!

Och jag har bara den här såsen för att hälla allt på allas tallrikar! Vkuuuuuusno!

Läckra köttbullar!
Sidan skålen var överflödig

Sidrätterna visade sig vara överflödiga

Det måste bara hällas väl med sås.

Åh Gud, Linusya, vad är köttbullarna fantastiska!
Just nu verkar det till och med att jag kände doften och smaken.
Jag kommer definitivt att skapa samma häromdagen. TACK!

Köttbullarna är bara underbara! Detta är barnens favoritmat och jag respekterar dem också.
Jag tar detta alternativ i bruk! I allmänhet är dina recept lite hemlika, jag har många av dem i min spargris!

[Victoria]

Jag kommer definitivt att skapa samma en av dessa dagar

Lenok, då en rapport från dig!

Detta är barnens favoritmat.

Victoria, och vem älskar inte dem, det är mjuka och saftiga köttbullar !!! Lapotaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ta rapporten))) gjord i ugnen)))
även om fotot är upp och ner igen är jag redan lockad, jag förstår inte varför det är så

[Tatyana]

Tatyana, skönheten! Ja, det är enkelt och gott. Ser bra ut.

Tack så mycket! Nu kan jag säga: -Jag kan laga läckra köttbullar! Jag lyckades!!! (Tidigare bad min man att inte överföra produkter).

[Oksana]

Oksana, Jag är glad att receptet hjälpte dig att känna dig mer självsäker i köket och i livet. Vi får alla långsamt poäng.

[Linadoc]

Alla har redan lagat mat och åt, och jag kom till det aktuella läckra, även om försäljningen verkar vara varmt kött och ostarom går vilse)
LinadocTack så mycket för receptet, jag kommer definitivt att försöka. Jag har aldrig lagat dem ... bara fyllda paprika ... men på något sätt kom jag aldrig till köttbullarna ...
Och här är min favoritkombination: hälsosam och välsmakande, tack
Så mysigt i dina teman, varmt och hemtrevligt, och hur glad jag är att jag träffade en likasinnad person, det finns helt enkelt inga ord ...

Och jag ska laga mat idag!

[Katerina]

Katerina, ja, de är väldigt skonsamma, mina gillar det verkligen!
Irina, ja, bra, det är snabbt, gott och hälsosamt!

Alla har förberett sig länge, men jag bara idag ...
Jag var tvungen att mata fyra växande organismer + hundar (ja, lite för mig). Det visade sig gott och mycket. Jag trasslade lite i början, men ingen märkte det. Det är sant att mitt ekonomialternativ visade sig. Ingen ost, inget smör, mindre kött - mer grönsaker. Med hemgjorda makron åt alla så mycket att de föll på sängen för att lägga bitarna.
Linochka, tack för receptet.

[Natalia]

Natalia, Jag är glad att jag slängde in ett recept som passade för tillfället! Koka för hälsan!