Grekisk ingefära kvass "Dzidzibira"

Nöjd!

vi är körsbärssnaps ...

vi är körsbärssnaps ...

Och vi är sprutans aperol! Låt oss skaka!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[IvaNova]

kan det göras med torr mynta på vintern?

IvaNova, Ira, Jag gjorde det utan mynta på vintern. Det är ändå gott

Tillagd torsdag 14 juli 2016 07:29

och du försökte inte lägga den på järnvägen

filirina, Irländska, gissa vad jag satte på. Dessutom med ett försök!
Jag knådade PF och lade den i kvass (uppenbarligen i ögat)

Tillagd torsdag 14 juli 2016 07:36

Bliiin, tjejer ... retade ... Jag vill också! Jag ska leta efter komponenterna Du kan inte behaga dig själv i dimman, annars är du alla deprimerade.

Jag knådade PF och lade den i kvass

Len, så har du lagt till en förgränsning där? Tja, då kommer jag att göra ett nytt experiment. Jag tappade bara från järnvägsburken. Låt oss se hur de kommer att ströva omkring.

Du är vår igelkott, i dimman. Och vi har värme och täppa. Låt oss svänga utan att titta?

låt oss svänga utan att titta?

Så jag försöker för dig, jag tar en bild av dimman
Jag skulle till och med vinka! Jackorna är redan så trötta!
Jag sprang runt i grannskapet, men ingen ingefära

Lenchik, kan du prova det med en torr? Han måste vara!
Och förkylningen, kom igen, kör den till oss, så kör jag dig värmegraderna!

Kan du prova det med torrt?

Irländska, jag tror att det kommer att bli helt annorlunda ... Jag provade färsk ingefära och torr i kimche. Smaken var väldigt annorlunda! Men där är det lite för smakens omfång, men här huvudingrediensen ... Jag kommer att fortsätta att söka

Och förkylningen, kom igen, kör den till oss, så kör jag dig värmegraderna!

Jag jagar, jag jagar idag igen regn och dimma, 100% luftfuktighet. Vi går som fiskar i vatten
Skicka värmen, jag sprider armarna bredare för att inte missa!

[Radochka]

Åh, Raduska, jag ser att jag har skruvat upp ((((
något handsken uttryckte på en dag, men i receptet i två dagar ...

Och du förstörde ingenting !!!

Radochka, så du behöver inte vänta 2 dagar?! Är det möjligt så snart handsken har stigit och i flaskor och i kylskåpet?! Och sedan flög handsken runt i köket med en frekvens på 1 gång på en halvtimme, men jag tål två dagar.

Det verkar som att "omröstningstiden" beror på omgivningstemperaturen. Det var varmt för mig också, en dag senare "röstade". Och allt blev sorgligt

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, min handske steg på 6 timmar i vår hetta. Tror du att kvassen är redo?

Katya, om det som kvass kan det hällas i förseglade flaskor och får stå i dem varmt i ytterligare två dagar, då kommer det att kolsyras. Tja, om jag är som en bira, låter jag den stå i 3 dagar under en handske, vandrar lite i grader (det visar sig lite) och sedan häller jag den och i ytterligare 2-3 dagar på en varm plats i gasarbetare. Och sedan i kylskåpet för en dag och en så stor ... lätt, kolsyrad och lite full ... I vår värme, det är det!

lite berusad ...

Min man och jag började bli trötta igår ... biry ... på hibiskus

Wooo! Super! Men allt beror på mängden du dricker!
Radushka, min mysk, när han drack 2 liter själv, var han också väldigt våt!

[filirina]

filirina,
Irina, tack för rådet! Jag behöver bara kvass. Jag gör det för första gången, så det finns många frågor.

[Katya1234]

Katya1234, Jag står "före omröstningen", inte längre. Sedan in i kylskåpet. Det är precis rätt för mig - min aptit och sömn förbättras, och det är trevligt. Men jag känner, om du vill kan du börja få det

Åh, flickor, jag är en sådan tundra i kvass och surdeg ... Hjälp mig att räkna ut det. Vilken typ av surdeg lägger du i kvass istället för jäst? Och en annan fråga. Jag tappade vinet från läsaren. Finns det också jäst i sedimentet? Kan det användas som en surdeg?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, vi byter ut jästen med flytande jäst eller introducerar en naturligt fermenterad surdeg, vi bakar bröd på den. Om sedimentet jäser, kan du jäsa det!

[Rada-dms]

Ja, jag gjorde det! Läcker "vuxen" kvass!
Inte utan incidenter, jag åkte i tre dagar. Hon hällde kvassen och lade den i källaren. Hon riskerade inte utan uppsikt i kylskåpet.Jag går ner idag - och i källaren finns det citrus-ingefära aromer! Tvådelad plast slogs sönder! Men det som är kvar är bra (jag gjorde en dubbel portion).

Tillagd måndag 15 augusti 2016 13:54

Rada-dms, tack för det läckra receptet!

i huvudet ger inte barnsligt!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka! Ledsen att svara sent! Hur glad är jag att kvassen inte gjorde en besvikelse !! Det är naturligtvis synd att en del krossades, det är synd för arbete och mat! Men också här upplevde erfarenheter. Det betyder att du måste lägga mindre startkultur eller inte tillsätta socker innan du förseglar. Kort sagt, du är nu beväpnad! Och tack för en så trevlig rapport !!
Men jag berättar om den berusande effekten nu. När vi väl hade gäster drack de kvassen istället för champagne. Och tovarisChu, som körde, jag lät honom inte hälla, oavsett hur vackert han kunde! Förolämpad, tråkig. Men jag kom ihåg att det finns en halv liters flaska från den gamla satsen, som bara infunderades. Och jag presenterade honom hem med mig. Några dagar senare ringer han, ber om receptet och ber om ursäkt. Han säger att på vägen hem stoppades han för att kontrollera sin licens, och det är så bra att han inte drack kvass. Definitivt, säger de, det skulle vara problem!

Jag ska leverera denna kvass till NG för dem som kommer att besöka oss med bil! Bara! kommer att fylla och kommer att se ut som champagne!

Jag vet inte ... Han stör mig i mitt huvud, men inte så länge. Vem de behandlade - alla var överens om att han var alkoholiserad, något alkoholiserad. Men utsökt, smitta!

[proshka]

proshka, så jag tror att gästerna kommer att spendera och hälsa NG med min kvask, och på morgonen kan du gå! Vi "promenerar" länge! Det är i allmänhet nödvändigt att mäta hans alkoholhaltiga insidor!

Han är alkoholist! Detta är faktiskt braga

Sommaren har kommit! Det är dags att ta upp ämnet och göra jidzibiru! Olga från ditt underbara recept och lätta hand nu varje sommar med utsökt och lätt öl! Var är affären!



Detta är den tredje jäsningssatsen. Vkusnooooo! Tack, Olga!

[filirina]

filirina, IRish, beundra din skala av kvass-ölproduktion !!
Och det är sant att jag alla är en burk, men en flaska! De dricker det genast, de låter inte ens brygga det, även om ju längre det står desto bättre blir det och det ser ut som schampo!
Allt vädret är inte gynnsamt här, men det kommer att bli väder, och kvassen måste ställas in i förväg, så med din lätta hand och, som bedövas av ett sådant foto, på måndag börjar jag: minst sex liter. Dessutom bestämde de sig för att fästa det gamla kylskåpet i ladan för sommaren för förvaring av kylan. drycker.
Tack för att du påminner mig om receptet och förstår Temko!

Olga, det är därför jag gör 20 liter på en gång, så att jag får tid att fylla på och gasa, sedan bara schampo! Jag gör det helt salt, bara 300 g. Socker i 10 liter. Allt socker har tid att jäsa och smaken visar sig vara fräsch och sur, det är vad det är för värmen. Det är sant att du ännu inte är het, men vi har redan börjat ...

Det är sant att du ännu inte är het, men vi har redan börjat ...

Låt oss köra henne till oss, minst en tredjedel av värmen, annars kan vi inte plantera någonting, vi blir helt utan skörd! Och häll fem liter kvass samtidigt!

Olga, ta en bit värme och ett fat kvass! Jag är inte ledsen, jag delar det med glädje!

[Rada-dms]

Rada-dms, i receptet använder vi bara citronskal och juice. Får jag rätt?

[citat författare = Siliavka
i receptet använder vi bara citronskal och juice. Får jag rätt?
Citron kan vara hel, om vi pratar om det, utan att ta isär delar.

[Irina]

Irina, tack, men smakar det inte bittert?

Nej, det smakar inte bittert! Där ger ingefära sin ingefära kryddighet, så citronen smakar inte bitter mot sin bakgrund! Ger bara doft och surhet. Jag har redan gjort om denna jidzibira .... min kära mamma .... och jag satte inte mindre än 20 liter åt gången! Läckra grejer och inte för alkoholhaltiga!

[Irina]

Irina, tack, jag har redan lagt den med skal och saft, men med en apelsin fanns det ingen citron, det vet jag för framtiden.




Jag satte på den idag kl 14.30, som att handsken redan är uppblåst. Ska det förvaras i två dagar? Jag är rädd att min handske antingen kommer att springa eller flyga iväg.

[Silyavka]

SilyavkaHelen, med en början! handsken är så cool, den röstar så optimistiskt!
Blöda luften, det är okej, och låt honom vandra i ett par dagar.



filirina, Irländska, tack för att du var i tjänst i min frånvaro, STOR, STOR!

handsken är så cool, den röstar så optimistiskt!

Ja, det var så coolt, jag ryckte till och med två gånger, där resterna flög iväg, jag vet inte ens, idag hällde jag den i en aubergine, lade den i kylen. Vi väntar ... Jag lade till mer socker, plommon, det fanns inga äpplen, på min egen risk och risk, jag lade till några russin där. Jag uttrycker det idag kl 16:00, jag vet inte vad som kommer att hända.

[Silyavka]

Silyavka, det kommer att bli utsökt! Jag lade till hibiskuste, kryddnejlika, oregano och citron, och det blev bra!
Socker behövs lite, eftersom det spelar så hårt att det inte spricker i kylen.
Vi väntar på resultatet!

Vi väntar på resultatet!

Och vi väntar, men för att inte riva baklak gjorde jag det här:
Två liters motreaktion kommer att expandera.

[Silyavka]

Silyavka, Linne, du tror att det inte kommer att explodera, plasten expanderar inte riktigt ...



Är denna basilika min favorit i bakgrunden? Med honom och citron kan du också få ett mästerverk! Förmodligen från din trädgård?

Irländska, tack för att du var i tjänst i min frånvaro, STOR, STOR!

Olga, det är bara en glädje för mig! Du vet att jag är ett fan av din jidzibira! Vi drack hela sommaren och jag minns dig varje gång flaskan öppnades! Och det finns fortfarande lite lager, tillräckligt för slutet av sommaren!

[Rada-dms]

Förmodligen från din trädgård?

Ja, min egen basilika, bara i år väldigt lite, idag skär jag bara ett halvt kilo.
Olga, hur mår du med basilika?



Rada-dms, handsken pysslar inte längre, det verkar för mig att processen har slutat, huset är varmt. Kanske något att lägga till?

[Rada-dms]

Rada-dms, snälla berätta för mig vad du slutar med efter din smak? Skarp eller inte? Vad ska man fokusera på?

[Silyavka]

Silyavka, bör du få något mellan limonad, lätt öl och champagne. Skärpa ger mycket ingefära. En doftande, lätt, lätt söt, brusande dryck.
Vad som hände där till slut är jag orolig! Tyvärr, jag är på semester, det finns kommunikationsproblem.
Varför är färgen så vit och grumlig på bilden, den ska inte se ut så här.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag vet inte ens vad jag ska svara dig. Jag kanske gjorde något fel.

orolig

Oroa dig inte. Min vän gillade det.