Filo deg baklava

[Kokoschka]

Kokoschkaoch påminde mig om en jordgubbe. Jag lade den rå, men de sa att jag var tvungen att skåda den. : mail1: ja, alla har olika smak.
Jag köpte aprikoskärnor idag, jag vill ha baklava.

[Loksa]

Loksa, Jag levde också rå.
Och jag har redan köpt nötter till baklava! Allt utom Philos test!
Hur kunde jag inte frysa honom, tänkte jag ...

[Midja]

Midja, tack för bilden! Och i allmänhet, flickor, tack alla för att ni är här

Tjejer, jag har goda nyheter!
Kanske någon redan vet ...
I allmänhet köpte min man igår i Ob en sådan pinne - vi menar en kavel!


Priset på utgåvan är 28 rubel, diametern är 10 mm, längden är 1 meter, jag tycker att det borde förkortas lite.
Min man sa lite polermedel och det kommer att bli super, men jag tycker att det är nödvändigt att förkorta det något.
Ännu inte bestämt hur mycket!

P.S. Ja, och jag tog med lite deg!
Flickor som vet hur lång den turkiska kaveln är?

[Kokoschka]

KokoschkaGrattis! Vad vi behöver för lycka

[julia_bb]

julia_bb, ja .....

Diameter, 1 cm? Är det här en kavel? Kanske en pekare för en svart tavla? Lily, hur ska du åka skridskor, jag skulle vilja åka skridskor
Jag tog två pinnar för baklava, det visade sig att de var kortare än önskad längd. Det var dem alla.

Flickor som vet hur lång den turkiska kaveln är?

Jag vet inte vad den turkiska är. Och vad ska du göra med det, rulla degen eller rulla / dragspelrullar?
Jag såg av mina, efter att ha uppskattat den till bredden på degarken, så att det var bekvämt för mig att rulla arken och såga av. Ja, slipat med sandpapper för jämnhet och skönhet!

PS: A.
Jag fixar det i ett annat meddelande.

Flickor, jag köpte den för att linda upp degen och rulla!
Och jag kan knappt åka skridskor till henne.
Detta är inte en kavel, utan helt enkelt en käpp som köps i byggavdelningen.
Du måste avveckla Philos deg för något ..........

[Kokoschka]

Kokoschka, trollspöet är utmärkt. Men det verkar som om min mosters video var tunnare. Jag använde en kinesisk ätpinne, den är tunnare än din. Men jag vet inte, tjejerna där borta skriver att lösa rullar är bättre - de absorberar mer utsökt sirap. Jag tror att vi måste försöka på alla sätt.

lösa rullar är bättre - de absorberar mer välsmakande sirap.

Jag skulle inte göra ett så stort hål ... IMHO ... löshet och hål i mitten kommer att ge ett något annorlunda resultat, det verkar för mig ...

Förresten, jag gjorde det i lager som jag ville. Fullständigt misslyckande. Botten och toppen brändes och mitten förblev obakad. Jag var tvungen att bry mig om delar. Sedan overdrog jag det med citronsaft - det blev surt. Jag gör om. Och jag måste veta säkert, lägg skoka tomma lager och skoka med nötter ... De små händerna är krokiga, de växer ut ur ... Jag borde strikt följa receptet ...

Om jag gör det gör jag det på det och på en kinesisk pinne och jämför .......

[Ikra]

Ikra, Ira med en välförtjänt seger, jag ska göra det inom en snar framtid!

[Ikra]

Ikra, snart två månader, eftersom jag beundrar ditt recept. Egentligen gillar jag inte godis, ärligt talat, men jag fortsätter att komma tillbaka till denna baklava. Tydligen måste jag göra det, särskilt eftersom mina män inte har något emot det.
Jag vill fråga. Vad är din mögelstorlek? Jag har ingen rektangulär form, jag ska köpa, så jag skulle genast köpa rätt storlek. Är det keramiskt eller är det metall?
Jag försökte också laga gelé med röda vinbär, men den ville inte gela, den förblev sirap. Så jag tänker använda den här sirapen till baklava. Jag har en andel per kilo juice - ett kilo socker. Förmodligen kommer det att bli nödvändigt att tillsätta mer socker för att tjockna, vad tycker du?

[SvetaI]

SvetaIoch kan staplas i en runda.
Nyligen gjorde jag baklava och ströde nötter väldigt generöst, jag tyckte inte riktigt om det. För många nötter och inte välsmakande! Så allt matchas perfekt i receptet: det första bladet med nötter, det andra utan !!! Tack igen!

Återigen är jag med baklava. Den här gången från testet från vår tillverkare Filo tyckte jag inte om det - arkens kvalitet är sämre och arken i sig är mindre. Med tanke på att importerad deg är 40 rubel dyrare och att baklava kommer ut dubbelt så mycket, är det bättre att köpa importerad deg. Vårt kommer att vara styggt överallt. Jag vattnade den med jordgubbsirap utsökt: Jag gillade den orientaliska sötman med en jordgubbarom.

[Loksa]

Loksa, visade sig en vacker konstruktion! Jordgubbssirap är en tanke. Vilken tillverkare hade testet? Jag köpte Vkusvillovskoe från oss, jag tyckte inte om det alls.

Flickor, hur ser vår förpackning ut och hur importeras den?
jag har den

Jag tog Talosto. En kant har torkat och den andra har mjuknat efter avfrostningen. Men det här är felaktig lagring, kanske ett fel i förpackningen. Det mest ointressanta är det lilla antalet blad.

[Lilja]

Lilja, Jag tog ett sådant paket för första gången. Och talosto i en folierulle.

Flickor, jag ber om råd.
Vi har nu till salu filodeg i rullar (producerad av Morozko). Men vid upptining förblev en del av degen (inte sjukligt, i mitten) kvar ihop (jag lade den för avfrostning enligt instruktionerna). Det vill säga att jag inte lyckades förverkliga min dröm ... Kan du berätta för mig: varför så, vad ska jag göra (oavsett om tillverkarna eller säljaren har skulden?), Är det värt att ta den här degen dit (i allmänhet) , det ritades inte någon annanstans), annars vill du ha baklava ...

[Kokoschka]

jag har den

Kokoschka, Lilja, och vi säljer detsamma. Den första tutuen var jättebra och det andra, oavsett hur mycket jag tining, var det fortfarande klibbigt i mitten. Jag var tvungen att riva ...

[Yulia Antipova]

Yulia AntipovaInnan det tog jag det, gjorde achma, allt kom bra.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilja, och vi säljer detsamma. Det första paketet var jättebra, och det andra, oavsett hur mycket jag tinade det, var det fortfarande klibbigt i mitten. Jag var tvungen att riva ...

Yulechka betyder att degen är den som en gång tades upp. Jag såg bilden själv. När du checkade ut ändrade kvinnan i kassan sig om att ta degen och bara lägga den på disken. Den kommer tillbaka till kylskåpet senare. Och den som köper det senare kommer att bli en överraskning.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländare, jag är också säker på att detta just beror på felaktig transport eller lagring. Kvaliteten på själva degen är utmärkt. Jag höll inte en annan i mina händer, men du känner det direkt)))

[Kokoschka]

Kokoschka, Jag gör också från det här, jag gillar det!

Jag var tvungen att riva sönder den ..

Inget behov av att riva. Om ett sådant problem uppstår måste du försiktigt skära den här mellersta, klibbiga remsan genom och igenom, genom hela tjockleken på den vikta degen, och ... ja, tänk på var det är bättre att anpassa den)))) I tänk in i en hink. Och du har bara två halvor av ett ark, lite smalare än ett standardark. Det spelar ingen roll om något går sönder i processen. Vi lindar två lager, så linda ett lager med ett annat så att det inte finns några speciella hål ovanpå. Inget fel. När degen är kvar och du fryser den ett par gånger fram och tillbaka, är det ofta några skrot kvar. Jag vikar dem bara på något sätt, varandra ovanpå varandra, smörjer dem med olja ibland och slår in allt jag vill slå in. Naturligtvis visar sig en utställningspaj inte alltid, men den påverkar inte smaken.
Det finns till och med ett sådant recept (enligt min mening, även i detta degpaket, som Lily's), där lager medvetet skrynklas och sönderrivs, överlappar varandra, smörjer med smör, sedan läggs färskhackad frukt med socker ovanpå och gör en vacker paj ur den.

Nej, Ira, det här tricket skulle inte ha fungerat där, för det fastnade på olika ställen. Men jag slet ihop lagerna och lindade det ändå. Det visade sig bra, bara tråkigt)))

Nej, Ira, det här tricket skulle inte ha fungerat där, för det höll sig samman på olika platser. Men jag slet ihop lagerna och lindade det ändå.

Här och jag höll också ihop på flera ställen. Så jag lindade det kaotiskt på potatis. potatismos. Mitt folk berömde det, men jag vill inte röra mer.

Min dotter och jag separerade varje lakan och smurade först och stänkte etc. Degen var inte särskilt bra. Ibland när den sprider varm olja klibbar den ihop av någon anledning. Och det är inte bekvämt att linda upp det, det kommer att gå sönder, då är det bättre att separera varje blad. Jag bestämde mig för att separera först. Det blev snabbare. Tillverkad med aprikosgropar - den är för doftande, då är socker eller lönnsirap bättre. Det visar sig gott. Du behöver inte mycket valnötter - de kan smaka bittera.

Du behöver inte mycket valnötter - de kan smaka bittera.

Om nötterna är inledningsvis bittra, då kommer de att vara bittra. Detta bör prövas innan du börjar.

Jag pratar om smaken, det är lite tårta i en valnöt, och om det finns mycket av det, så drar det smaken på sig själv. Gamla nötter är bittra, jag vet, jag skrev lite om något annat. Helst avlägsna dem, men ... orealistiska. Skalet av valnöt ger denna smak.

Kaviar, vilken smart sak att du lägger mina favoritfingrar ur filo och får en välförtjänt belöning
Det är coolt med dig, de producerar och serverar med hasselnötter, och här med cashewnötter eller pistaschmandlar: nyam: men det är fortfarande gott
Hos min halvvän mamma, för sin födelsedag gjorde hon fingrar av smördeg, och fyllningen var rosenbladssylt, det var något !!! Här och den här degen, om du häller antingen rosa sirap eller fyllning, då i allmänhet en bomb! Öh, upprörd min själ, jag ska gå och köpa lite godis åt mig själv

Jag är med baklava, den här gången använde jag hela degpaketet, några blad är bortskämda, ja, så hände detoch sirap från sylt Gulbesheker! Min familj älskade denna efterrätt så mycket ....... Jag börjar freak out!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, vart tar du kronbladen!

[Loksa]

LoksaSå bra, tack för vad du gör och för att göra din familj lycklig!

[Lilja]

Lilja, nu tar jag inte det, även om jag fortfarande har en klätterros i blom. Jag kokade jordgubbar och lade till sirap där, och mina kronblad dinglade länge, jag tänkte: kasta ut den direkt eller rör upp något med dem. Karoch jag torkade dem, det visade sig en konstig massa söta kronblad, ganska ätliga. Igår kastade jag ett par kronbladbullar i vattnet och värmde upp dem i en mikron, filtrerade, tillsatt socker och en slöja, jag är rosa sirap!

[Ikra]

Ikra, Irina, jag marknadsför det också till massorna. Min dotter kom, jag säger: mamma lär dig, hon gillade processen och baklava. Hon och hennes vän kastade länken till receptet. Förlorad virvel
Jag vridde de sista bladen en efter en. Kanske nog för en vecka ...

[Loksa]

LoksaHurra! Jag älskar det när barn är upptagna)))) "Skickliga händer" cirkel.

[Ikra]

Ikra, Ira, jag lyckades äntligen!
Vi gillade det väldigt mycket! Så utsökt, bara riktig orientalisk sötma!
Jag såg om denna typ av baklava i Izbenka, cirka 10 bitar av 375 rubel ...
Jag har redan förberett nötter, jag kommer att göra mer!

[Kokoschka]

KokoschkaLilechka, vilken skönhet du har!
Jag är väldigt glad att du gillade det.

[Irina]

Irina, tack så mycket ! Mycket god baklava visade sig vara riktig! Och jag gillade verkligen att göra det, snabbt och enkelt! Tack igen !

[galchonok]

galchonok, väldigt vacker bild! Jag är glad att jag gillade receptet

Jag köpte filodegen av girighet för några dagar sedan. Jag visste inte var jag ska bifoga det och sedan plockar någon plötsligt upp detta recept. Tecken!)))

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, kyl den

[Irina]

Irina, i slutet fördes denna underbara deg till vår by. Det blev väldigt gott, snabbt och inte dyrt! Tack för det smaskiga, jag kommer att upprepa det otvetydigt!

[Nikusya]

NikusyaHurra! Jag är väldigt glad att du har den här degen. Vilka snygga röda du har kommit ut, bara tunna degkakor ... M-mm!

Tillagd onsdag 23 mars 2016 22:53

[Irina]

Irina, tack för beröm. Sedan erkänner jag (bara slår inte hårt), jag gjorde 50/50 sirap med äppeljuice.

[Nikusya]

Nikusya, det är bra att jag erkände!
Ilona, ​​eftersom detta är fallet, säg åtminstone, är det bra med saften? Men jag misstänker att det är bra

[Ikra]

Ikra, Ira, ja, jag gillade det, jag gillar sött och surt och jag gillar inte heller lukten av sirap, det är en påse av det. Åh, jag glömde nästan !! Saften pressades nyligen !!

[Ilona]

Ilona, ja, bara en glädje! Du är en nålkvinna! Jag är glad att receptet kom till nytta och gillade det.