Indiska linssötsaker

Kategori: Konfektyr

Kök: indisk

Ingredienser
Linser	1/2 msk.
Smält smör	4 msk. l.
Mjölk	1 1/2 msk.
Strösocker	1/2 msk.
Saffran	1 msk. l.
Pistaschmandlar	2 msk. l.

Tillagningsmetod

Skölj linser och blötlägg i 2 glas vatten i 3-4 timmar.
Tillsätt 1 msk till saffran. l. varm mjölk.
Mal linserna. Tillsätt vatten till det (glaset lämnade mig), lägg i en kastrull och låt sjuda i olja på hög värme i 2 minuter. Sänk värmen och fortsätt att simma, rör om kontinuerligt, i ca 10-12 minuter.
Överför till en tallrik. Värm mjölk i samma kastrull, tillsätt socker och koka upp det. När socker är helt löst i mjölk, tillsätt linser och rör om. Eftersom det var mycket stänk täckte jag pannan med ett nät. Tillsätt saffran till mjölken.
Simma, rör om ibland tills linserna har absorberat mjölken. Det ursprungliga receptet säger 4-5 minuter, det tog 15-20 minuter. Jag minskade mängden mjölk till 1 1/5 koppar och ersatte resten med kondenserad mjölk (1 msk. L. Med topp).
Smörj brickan med olja och lägg den beredda massan i den, planera den
och strö över nötter. Låt svalna i 15-20 minuter. Skär i bitar.

Skålen är designad för

12 stycken.

Tid för förberedelser:

50 minuter.

Matlagningsprogram:

Släckning.

Notera

Receptet är hämtat från webbplatsen http% 3A% 2F% 2Fwww.chezshuchi.com% 2FZafrani_Moongdal_Burfi.html & sandbox = 1
Denna maträtt har en ovanlig kombination av söta linser och saltade nötter. Min familj sa att denna maträtt är bra till frukost med mjölk och inga saltade nötter.

sweetka

är det här verkligen saffran? och vilken typ av linser?

Scops uggla

sweetka Sveta, linser, små, röda. Jag gillar att lägga till den i soppa. Det kokar snabbt och ger buljongen en vacker färg. Och jag köpte saffran från en uzbek på marknaden

sweetka

och ingenting är inte det mest vanliga! men nästan det läckraste. bara liten svart är godare än röd - sorten Beluga, men dyr, en infektion. här från hennes identitet erhålls indiska sötsaker, mmmmmmm ...
på bekostnad av saffran. detta är den dyraste kryddan. Jag lägger till det i kakorna med en darrande hand för 4-5 stigmas (jag fick en nypa äkta saffran med möjlighet). och uzbekerna på marknaderna säljer färg safflor och i pulver - gurkmeja, förmedlar den som saffran. det målar naturligtvis och för sådana ändamål är det ganska tillämpligt, men ändå inte ~~Rio de Janeiro~~ saffran

Scops uggla

Svetka, Jag hade misstankar om "saffran". Jag läste hur mycket det kostar på Internet, men köpte det "billigare" från uzbekerna, så jag kastade det med en orubblig hand. Och jag såg inte ens svart, inte att jag inte åt. Kanske när jag försöker. De säljer oss inte ännu, och tyvärr kan jag inte dra dem ut ur huvudstaden.

sweetka

ut Jag fotograferade Beluga. Här rekommenderar jag det starkt, om du får det någonstans, ta det för ett prov. och jag, se, vid den tiden kommer jag än en gång att göra goda godisar från det och dela receptet. Jag älskar indiska sötsaker, mnyam!

Scops uggla

Utmärkt, som jag ser ska jag försöka. Mest intressanta.

sweetka

Nu är jag helt enkelt tvungen att förbereda dina sötsaker från rapporten!

Scops uggla

Jag hoppas att du kommer att upptäcka något nytt, ovanligt