Dessert "Sweet Bee"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
banan	1 ST.
mandel	60 g
hasselnöt	60 g
russin	60 g
datum	100 g
äggula	2 st.
socker	40 g
vin	50 ml
honung	100 g

Tillagningsmetod

Mal nötter, russin, dadlar. Tillsätt älskling. Skär bananen i skivor. Täck formarna med pergamentpapper. Lägg en liten mängd av nötterblandningen på skålens botten, bananskivorna, igen nötterblandningen, bananerna och igen blandningen. Blanda äggulor med socker, tillsätt vin. Slå i ett vattenbad. Häll såsen över efterrätten. Det finns alternativ för att fylla formarna med dessertens beståndsdelar. Baka vid 200 grader i 5 minuter. Vänd på efterrätt tallrikar. Dekorera med bananskivor.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Jag hittade detta recept på mina kommentarer. Jag bestämde mig för att hoppa över pergamentråden och förlita mig på silikonformar. Och förgäves. Om det var möjligt att gå på sidornas sidor med en kniv och separera från väggarna, fastnade efterrätten fortfarande i botten. Vidare, eftersom såsen är tillräckligt tjock och nötter-honungsmassan är tät så flyter såsen inte igenom utan förblir på ytan. För att den skulle mätta efterrätten så mycket som möjligt, genomborrade jag den ofta med en tandpetare, och det fanns fortfarande en oproportionerlig mängd sås. Resten av efterrätten är mycket god!