Glass

Glass

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
mjölk	1 kopp (250 ml)
vetemjöl (premiumkvalitet)	1 bord. l. (ingen topp)
socker	1 glas (200 gr)
kycklingägg	2 st
smör (mjukat)	200 g
vanilj socker	1 dospåse

Tillagningsmetod

• Läckra recept. När jag gjorde den här glassen tänkte jag genast att den blev väldigt lite. Uppdelad i fyra portioner, lägg i frysen. När allt frös bra började de äta och sedan insåg jag att den här delen skulle räcka! Glassen är väldigt näringsrik och utsökt.
• För matlagning behöver vi:
• Blanda socker, mjöl och ägg och vispa (slå inte).
• Koka mjölken och häll i äggmassan i en tunn ström, rör om hela tiden så att äggen inte krullas.
• Häll blandningen i en kastrull och koka under omrörning hela tiden. Så snart det börjar visa tecken på kokning, ta omedelbart bort från värmen, sval.
• Tillsätt en påse vaniljssocker och mjukt smör till den kylda massan, slå med en mixer. Varning! Slå inte länge för att inte "döda" smöret.
• Om du ska göra en tårta eller bakverk bör du använda grädden omedelbart.
• Och om du vill unna dina gäster glass med glasssmak, lägg sedan grädden i frysen i flera timmar för att frysa den. Du behöver inte rör om någonting under frysprocessen! Kristaller i glass bildas inte på grund av oljan i grädden.

Notera

Det ursprungliga receptet är hämtat från webbplatsen "cook".
Receptförfattaren varnade för att grädden skulle kunna flaga. I det här fallet rekommenderas det att du inte lägger grädden. sekunder i mikrovågsugnen för att smälta smöret och slå sedan igen.
Personligen exfolierade jag ingenting. Jag gjorde strängt allt enligt receptet. Det verkar för mig att det kan exfoliera på grund av olja av dålig kvalitet eller om du slår den länge.

I originalet serverar författaren glass i skålar med en glasssked, sådana bollar erhålls. Eftersom jag inte har en sådan sked, lägger jag bara i koppar och vi använder den, skrapar med en tesked (som vi brukade äta glass).

Häftigt! Jag har inte gjort glass med smör än. Men hon ville verkligen, bara det fanns inget recept. Nu är han! Tacka!

Och bilden är hde ???)))

Häftigt! Jag har inte gjort glass med smör än. Men hon ville verkligen, bara det fanns inget recept. Nu är han! Tacka!

När det gäller mig är detta den vanliga vaniljsåsen som används för kakor. Och det finns det separat, som glass, och även med så mycket olja (för grädde) ...
Jag vet inte ... kanske någon gillar att äta bara en olja. Och i detta recept är proportionerna, det visar sig, nästan som smör. Du kan också överväga detta recept som glass, om det fanns 100 g smör och inte 200 g ...

Ja ... lite fet. Även för smörkräm blir förhållandet mellan mjölk och smör för mycket. Men smak och färg ...

[Trendigt - Julia!]

Trendigt - Julia! Jag gillade receptet, även om jag inte riktigt gillar feta. Det är värt det att prova. Tja, om han inte behöver gå till domstol försvinner han inte, den kan användas som en kräm.

Flickor, det verkade också för mig när jag läste receptet att det fanns för mycket olja, men jag bestämde mig fortfarande för att laga det strikt enligt receptet och ångrade det inte. Efter frysen finns det praktiskt taget inget smör utan bara en krämig smak! Du kan prova med 100 gram smör, men personligen tyckte jag inte att det var särskilt fet.

AlenaT, Ser du inte bilden? Hon är så stor!

[Flickor,]

Flickor, det verkade också för mig när jag läste receptet att det fanns för mycket olja, men jag bestämde mig ändå för att laga det strikt enligt receptet och ångrade det inte. Efter frysen finns det praktiskt taget inget smör utan bara en krämig smak!

Det är enligt detta recept som jag har gjort vanilj i 30 år och efter kylskåpet känns det praktiskt taget inte i kakan, för innan kakan kostar mig en halv dag inte blöt i kylen. Men så att själva grädden ...
Förresten har vi den här grädden (lite annorlunda), precis som en grädde, inte glass:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Och här beskrev jag mitt eget recept:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Wow ... för nästan tre år sedan.

Men smaken ... inte alla markörer är desamma ...

Är inte denna grädde för bakning?

[KÄRA MODERATOR! MYCKET VÄNLIGEN DU TAR BORT DETTA UPPTAG !!!!!]

KÄRA MODERATOR! MYCKET VÄNLIGEN DU TAR BORT DETTA UPPTAG !!!!!

Och jag är helt emot att ta bort detta underbara recept!
Och jag håller inte alls med attackerna mot författaren. Alla är fria att göra eller inte göra denna maträtt. Jag gjorde den här glassen i helgen. När jag satte smöret försökte jag det och stannade vid 120 g. Glassen visade sig vara mycket god.
Och på grund av det faktum att detta bara är en vaniljsås, så är det fryst grädde i översättning från engelska glass. Du kan titta på programmen av Yulia Vysotskaya, hon förbereder också vaniljsås först, och mängden olja är en smakfråga.

[Natasha]

Jag är också emot att radera det !!!
Jag har redan laddat ner det, jag vill prova det, men det är tydligt att det kommer att bli utsökt ...
Natasha, bli inte upprörd, människor utbyter bara åsikter.
Jag är säker på att ingen ville göra dig upprörd.
Och jag kan redan se bilden)))

[Flickor,]

Flickor, Jag, utan något brott ... Jag bad om att ta bort receptet, för nästan alla våra medlemmar i forumet som deltog i diskussionen kritiserade ... vilket innebär att receptet inte kom till smak. Så varför skulle han då vara ?? Dessutom skrev tjejerna att det redan finns ett liknande recept ...
Tja, se själv. Om du behöver det, låt det vara, du behöver det inte, det betyder i korgen!

Detta är ett bra recept för mig. Kanske lite för mycket olja, så + mindre. Det finns ingen kamrat för smak och färg och kommer inte att behaga alla.

Tja, laga sedan med nöje!

Natusichka, bra recept. När jag brygger den här typen av grädde känner jag alltid glassen och jag har alltid velat frysa och äta den. Jag kommer definitivt att göra det. Tja, vad är det så fett - trots allt finns det mycket av det och du behöver inte äta det, istället för att köpa gift i butiken är det bättre att göra det själv. Och du behöver inte röra med en glassmakare

[Lyudmilka,]

Lyudmilka, Jag skrev där ovan att jag äter den, skrapar med en tesked (som vi brukade äta glass i barndomen), det visar sig att du tar lite och med en glädje av upplösning löses upp i munnen! Jag personligen känner inte oljan som sådan, bara den krämiga smaken!

Och du behöver inte röra med en glassmakare

Förresten, om glassmakaren. Enligt min erfarenhet är det i allmänhet bäst att inte göra denna glass i en glassmakare. Jag ville bara påskynda processen och oljan blev omedelbart korn. Jag var tvungen att få ut grädden från glassmaskinen, tina och slå igen.
Och när glassen bara frös i koppen var allt som det borde vara - enhetligt.