Dessert "Pumpkin-apple delight"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
söt pumpa	454 gram
äpplen	90 kg eller 3 stora
socker	½ kopp
kanel	1 timme l.
Muskot	1 / 4h l.
Malda kryddnejlikor	1 / 8h l.
Majsstärkelse	2 timmar l.

Tillagningsmetod

Tvätta pumpan, skala och skär i tunna skivor ca 1 tum kvadrat (~ 2,5 cm).
Tjockleken på bitarna betyder mer än storleken. Det enda är att det är bättre att göra bitarna i rätt form, så det blir bekvämare att klädda botten på bakformen med dem så att det inte finns några mellanrum mellan bitarna.
Skala äpplen (jag skalade inte dem så att äpplen behöll sin form och inte sprids helt) och skär i skivor tjockare än skivor pumpa.
Förvärm ugnen till 200 ° C.
Kombinera socker, kanel, muskot, kryddnejlika och majsstärkelse.
Smörj en ugnsform med olivolja. Lägg hälften av de kokta pumpaskivorna på formens botten.
Strö pumpaskiktet med en del av sockerblandningen
Sprid ut ½ del av äppelskivorna.
Strö över ½ del av sockerblandningen igen.
Vi sprider återstående pumpa.
Strö över socker och kryddor igen.
Lägg slutligen ut de återstående äpplen
Strö resten av sockerblandningen ovanpå.
Täck skålen med folie och baka i 40 minuter i en förvärmd ugn.
Sedan tar vi bort folien och bakar i cirka 15 minuter eller tills pumpens nedre lager är färdiga (vi kontrollerar beredskapen med en kniv, pumporna ska bli mjuka).
Skålen är utsökt både varm och kall.
Receptet hämtas härifrån: 🔗

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

20 min + 1 timme 5 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det ursprungliga receptet innehåller en andra variant av att göra denna dessert, som är hälsosammare, utan socker. Jag lagade mat enligt den första men översatte båda versionerna. Använd det du gillar bäst.
Ingredienser för det andra alternativet:
4 uns pumpa (ca 100 g)
1 äpple
1/4 tesked kanel
1/8 tesked muskot
1 nypa kryddnejlika, slipad
2 tsk majsstärkelse
1/4 kopp äppeljuice
sockerersättning efter eget val
Tvätta pumpan, skala och skär i tunna skivor ca 1 tum kvadrat (~ 2,5 cm). Tjockleken på bitarna betyder mer än storleken. Det enda är att det är bättre att göra bitarna i rätt form, så det blir bekvämare att klädda botten på bakformen med dem så att det inte finns några mellanrum mellan bitarna.
Skala äpplen (jag skalade inte dem så att äpplen behöll sin form och inte sprids helt) och skär i skivor tjockare än skivor pumpa.
Förvärm ugnen till 200 ° C. Kombinera kanel, muskot, kryddnejlika och majsstärkelse. Tillsätt äppeljuice och sötningsmedel och blanda väl. Mängden sötningsmedel bör motsvara 2-3 msk. l. Sahara).
Smörj en ugnsform med olivolja. Lägg hälften av de kokta pumpaskivorna på formens botten. Sprid ut ½ del av äppelskivorna. Vi sprider återstående pumpa. Lägg slutligen ut de återstående äpplen. Häll allt med kokt äppeljuice med kryddor på toppen.
Täck skålen med folie och baka i 40 minuter i en förvärmd ugn. Sedan tar vi bort folien och bakar i cirka 15 minuter eller tills pumpens nedre lager är färdiga (vi kontrollerar beredskapen med en kniv, pumporna ska bli mjuka).

Skålen är utsökt både varm och kall.
I den här versionen är skålen avsedd för 2 portioner.