Svart flädersorbet

Svart flädersorbet

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
svarta fläderbärsblommor	25 g
florsocker	75 g
citron juice	1 st
protein	1 st
vatten	100 ml

Tillagningsmetod

• Koka upp vattnet med strösocker och häll över fläderblommorna, täck och låt det brygga i en timme.
• Sil av den resulterande sirapen, tillsätt citronsaft och äggvita, blanda och frys i en glassmakare.
• Om det inte finns någon glassmakare, placera den i frysen och rör om 3-4 gånger med jämna mellanrum.
• Ovanligt delikat och otroligt aromatisk sorbet!
• 

Notera

Svart fläderbär är mycket rik på användbara och biologiskt aktiva substanser. Den innehåller organiska och fettsyror, kolhydrater, essentiella och fettoljor, steroider, antocyaniner, triglycerider, kolväten; triterpenoider - organiska föreningar involverade i många metaboliska processer; iridoider är mycket aktiva resistenta ämnen som har en skyddande funktion i växternas kropp och klarar av infektioner.
Människor använde fläderbärfrukter under stenåldern: under arkeologiska utgrävningar, på platser som tillskrivits av forskare till tiden för neolitiken, hittade de dess ben. Grekerna och romarna odlade fläderbäret specifikt för att läka med det och ansåg det som en helig växt som skyddar hemmet och härden.
Idag används svart fläderbär ofta vid matlagning och vinframställning: juice läggs till vin och portviner; sirap och mouss görs med bär, sylt och marmelad tillagas; blommor läggs till bakverk och te.

Wow, vilken skönhet! Gal, var fick du fläderbäret!?

Ett snövitt mirakel!

Jag provade fläderbärssirap från Ikea, men jag förstod själv inte hur svart den är, i mitt herrgård är den röd, det verkar som om du inte kan äta den?

Verkligen snövit som en brud !!!! Skönheten!!!!!! :-) :-) :-)

[Marina,]

Marina, i mitt lantgård växer. En stor buske som är mer än 4 meter hög. När allt var i blom var doften där!
Olya, rött ska inte ätas.

Och jag försökte hitta svarta buskar, men till ingen nytta. Hon har också olika typer - och rosa blommor och snygga blad.

Var fick du det? Finns det fortfarande en? Jag vill också!

Var fick du det? Finns det fortfarande en? Jag vill också!

Vi tar spader och åker till Galas dacha!

De antydde också till mig ...

[Marina]

Marina, för några år sedan köpte jag i ett tält (det fanns ett från Belaya Dacha-kenneln) på Teply Stan. Det är lätt att skära av sticklingar, det växer mycket snabbt, medan det är ungt fryser det mycket, men det är lätt att återhämta sig. Jag vill också köpa en annan sort i år.

Vi tar spader och åker till Galas dacha!

Fläckig - var möts vi?

Ska jag också veta var den omhuldade dachan är? Du känner - ingen ringer oss, vi tvålar oss själva ...

köpte i ett tält (det fanns en från kenneln Belaya Dacha) på Teply Stan.

Eh, och var ska man leta efter det här tältet nu?
Nu måste du bara titta i Timiryazevka - där kommer hon att luras.

Ja, inte ett problem, jag kommer att dela sticklingar.

Dacha på Kievka 30 km från Moskva

Ska jag också veta var den omhuldade dachan är? Du känner - ingen ringer oss, vi tvålar oss själva ...

Vi kommer att spåra det, vi hittar det genom aromen, jag tror att bara Galina har det!

Ja, inte ett problem, jag kommer att dela sticklingar.

Vi är först! Och då vet jag vårt, nu går linjen inte!

Jag tror att bara Galina har det!

Jag är säker! Ingen annan rapporterade tillgänglighet.

Vi kommer att spåra det, vi hittar det genom aromen, jag tror att bara Galina har det!

bleknade för länge sedan ...

Tjejer, om du menar det ser jag dig

Vi är först!

Exakt! Skriv ner det!

Annars är jag alltid ett par år försenad ...

Till exempel på dacha gjorde jag en annons för grannens druvor till alla och distribuerade den utlovade skiktningen till alla ... som var den första som kom springande!

om du menar det ser jag dig

Jag blir väldigt glad !!!

[Absolut !!!!]

Tjejer, om du är seriös, ska jag rita dig

Absolut !!!!

Vi kom överens!

Någon typ av magi ... Herre, hur vackert!
Gal, du har en rak konstnärlig och perverterad talang - shob-människor, med bara en titt på en sådan prakt slog de dem.
Och pralna, pus ligger runt, inte fikon för att ströva omkring ... och sedan går alla typer av promenader här, sedan kycklingar på platsen.
I, jag är gru, jag har redan tagit sticklingar! Gräshoppor!

Snövit prakt!

Och vi såg bara ett giftigt fläderbär, kanske jag tittar på fel ställe? Och jag är på sticklingar!

[Galina]

Jag har också ett sådant mirakel, det fryser lite på vintern och sedan växer det igen. Det visar sig för mig att längs den över = 2m i höjd och 2 i bredd är buskarna utspridda. Bladen är gröna och gyllene, först trodde jag att det var en sjukdom, specialisterna sa att det var en sådan variation - Zolotinka. Nu blommar allt, det är synd att lite erhålls från ett sådant antal bär, varför frukterna är dåligt bundna är inte klart. Jag fick veta att det är nödvändigt att plantera flera buskar enligt principen om kaprifol, Galina, hur mår du, en, två buskar? Hur bryr du dig? Jag gillar verkligen sylt från bär, arom, smak, lätt knäckt (som med nötter). Och hur skär du det?

[Bock!]

Bock! Sådan skönhet! Och blommorna är känsliga, som en brudbukett! Här fläderbär - vi har det inte. Och jag tänkte aldrig på det. Det visar sig att förgäves.
Tack för miraklet!

Åh, och varför är ni alla så långt borta ... Jag torterades redan för att rota henne på min mormors plats. En gång planterades en buske, och nu översvämmas den med fruktansvärd kraft. Sprids det av frön? Men den växer snabbt och tätt.

[Linné]

Gal, du har en rak konstnärlig och pervers talang

Linné, så du vet hur man säger vackert, jag hade rätt överallt med stolthet

[Victoria]

Victoria, Jag har en enorm buske, nästan fyra meter, men ger inte skott. Du har tydligen mer bördiga jordar och ett bättre klimat, så det växer. Har du mycket bär?

[Galina]

det finns få bär, varför frukterna är dåligt bundna är inte klart. Jag fick höra att det är nödvändigt att plantera flera buskar enligt principen om kaprifol, Galina, hur mår du, en, två buskar?

Natushka, Jag har inte heller mycket bär. Mycket smuler. Det finns bara en buske, men jag kommer definitivt att plantera mer.
Här är orsakerna till att fläderbäret kanske inte bär frukt

🔗

Klippning är väldigt enkelt, du kan se hur du gör det på den här länken. Åh, förlåt, vi är långt ifrån varandra, annars skulle det vara möjligt att byta sticklingar.

[Irina]

Och jag tänkte aldrig på det. Det visar sig att förgäves.

Irina,
Jag älskar henne verkligen.

då kunde man byta sticklingar.

Ja, det är synd, du kunde ha förändrats. Tack för länken, tydligen har jag inte tillräckligt med mat för det och jorden kan vara sur, det finns mycket ljus, pollinatorer surrar, fåglar äter.Men hon ger mig inte skott alls, men det gjorde jag inte vet inte vad jag ska ympa, min granne gillar verkligen hur busken ser ut, frågade hon, du måste rota den.

Ja, vi hade många bär. Men jag gillar henne inte. Det är läcker och jag gillar inte "nattskuggans" smak. Mormor älskade. Hon tillagade också "Honung" från blommor och kokta bär. Men jag kommer inte ihåg om det fanns två buskar samtidigt eller inte. Men mycket snabbt började det växa. Kanske driver den från roten - nya buskar växer mycket snabbt. Och de driver grenarna - i år är de högre än jag.

Det är läcker och jag gillar inte "nattskuggans" smak

Och jag har inte en nattskuggsmak, såvida den inte är rå och sylt eller jag inte känner

Vi är förmodligen "baluvannye" - den växer som ett ogräs, så vi vänder upp näsan.

definitivt "bortskämda"
Hennes smak är inte enkel, hon kanske inte gillar det. Beror på hur man lagar mat. Elderberry passar mycket bra med sura tillsatser.