Pumppaj med torkade aprikoser och apelsinsmoothie

Pumppaj med torkade aprikoser och apelsinsmoothie

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Torkade aprikoser	10-12 st.
Skalad pumpa	200 g
Orange	1 ST.
Gurkmeja	frivillig
Havssalt	1 nypa
Vegetabilisk olja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• På kvällen blötlägg torkade aprikoser i ett glas dricksvatten.
• Skär pumpan i bitar, strö över vegetabilisk olja och salt. Baka i ugnen, grilla eller mikrovågsugn till ljus färg. Du kan ånga det, men detta berövar smoothien den intressanta smaken.
• Håll apelsinen i kokande vatten i en minut, ta sedan bort skalet från den och pressa saften.
• Tillsätt alla ingredienser, inklusive infusion av torkade aprikoser, i en mixerskål och slipa.
• 
• Om pumpan inte har en ljus färg, lägg till ett stänk av gurkmeja.
• Servera med is.

Skålen är designad för

1-2 portioner

Notera

Justera graden efter behov. Mina torkade aprikoser var inte särskilt köttiga och förblev korn. I det här fallet är det bättre att inte bara suga det utan att koka det lite.
Pumpan gav drycken en sammetslen och lätt bakad smak.

[Olya]

Olya, Jag kan föreställa mig hur läcker det är! Jag använder dessa ingredienser (plus mjölk och ägg) för att göra en pajfyllning! Nu ska jag försöka smoothie enligt ditt recept! Tack för receptet!

[Premiärminister]

Premiärminister, Ol, känner du smaken av pumpa? Av någon anledning kringgår jag pumpan, tydligen sedan barndomen har vi inte haft den på bordet, och jag kan bara inte förstå och acceptera dess smak.

[Galina]

Jag använder dessa ingredienser (plus mjölk och ägg) för att göra en pajfyllning

Ja, det är där namnet kommer ifrån.
Förresten, Galina, mjölk kan läggas till cocktailen istället för apelsinjuice (lämna skalet).

Av någon anledning kringgår jag pumpan, tydligen sedan barndomen har vi inte haft den på bordet, och jag kan bara inte förstå och acceptera dess smak.

Olkanske kom du precis över fel pumpa! En bra pumpa ska vara söt, sammetslen och lukta som en melon.
Närmare hösten, när det finns en ny skörd, prova den en gång bakad. Plötsligt överskatta!

Okej, jag ska definitivt försöka