Kazan Kabob

Kazan Kabob

Kategori: Kötträtter

Kök: uzbekiska

Ingredienser
Lamm revben	1,5 kg
Potatisar	1,5 kg
Dumba	200-250gr.

Tillagningsmetod

• För att förbereda denna maträtt, ta en dumba (fårköttfettsvans), skär den i tunna skivor och lägg den på botten av kitteln. Vi förvärmer kitteln.
• .
• Skär potatisen grovt, salt och låt den tillsättas medan dumbaen värms upp. Ta bort grevarna (strö över salt och peppar och äta med svart bröd ☺). Stek potatis tills de är mjuka, ofta
• rör inte om, annars faller potatisarna sönder. Skär lammet i portioner. Vi tar ut de färdiga potatisarna på en skål. Nu steker vi köttet i 4-5 minuter, på hög värme, rör om ofta så att blodet tätas inuti, salt, peppar och jag tillsatte kummin. Vi sänker värmen och stänger locket, gör det nästan berett, öppnar locket och stekar tills det är gyllenbrunt. Nu returnerar vi bara potatisen till grytan, blanda.
• 
• Allt!
• Servera på bordet, alltid med någon sallad, men inte med majonnäs. Den välbekanta uzbekaren, från vilken jag spionerade receptet, hackade helt enkelt löken, tillsatte salt, peppar, koriander, vinäger. I allmänhet serveras lök med grill!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

1h30min ca.

Matlagningsprogram:

Kazan, spis.

Notera

En brorson från Tasjkent kom på besök. Vad ska man mata? Här är Kazan Kabob och kom till hands
Vem kommer att mata honom med denna maträtt i Uzbekistan?
Används revbenen och en del av baklåret. Demontera revbenen på en gång! Väldigt gott! Gruvan lämnade bara ett par bitar från låret. Potatisen är bara underbar!

Färgen på bilden visade sig vara mörkare, i verkligheten är den ljusare



Kazan är en metallkittel med en konvex botten, designad för att laga kötträtter, pilaf, några soppor och andra orientaliska rätter.

[Rita]

Hur mentalt jag älskar sådana rätter, allt verkar enkelt, men smaken
Rita, tack

Till din hälsa! Jag gillar också enkla rätter. Detta skulle vara din rädisa toppar sallad

[Rita]

Rita, ALLT är ....., det finns ingen kittel (yxa)
Tack!

Oksana, så laga mat i tecknad film. Minska bara volymerna. Du kommer inte att förlora din smak, men du kommer inte att äta för mycket! : lol: Jag var tvungen att mata fyra män, så i grytan!

Ritus, ja, någon sallad
: arg: du förförde mig i morgon så ska jag laga mat

Julgranar, men dreglande vad smaskigt

Natasha, Alain! Tjejer, ni håller med, det är gott! Jag gick upp på morgonen och försökte hitta fler tillsatser i kylen! Vi åt allt själva igår .. Vi måste upprepa det om ett par dagar. Idag tog jag potatis som kan vara helt stekt. Låt borsjten avsluta och förstör den sedan

: yahoo: bollen blev sanna idioter. Jag gör STE i en gryta
: hemlighet: nu ska jag avsluta skorpan på potatisen, jag kommer inte skriva förrän i rapporten och stoppa potatisen i mig själv

Tack för att du fick mig att drömma

Chuchundrus! Natul! Ser du vilken sallad du lagade? Jag kommer också att sitta och slicka mina läppar

Gyyyyy ..: hemlighet: slå inte med en toffel