Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

[långsam]

I långsammatlagning tar processen att koka upp (hög) ibland mer än en timme ...

Med en effekt på 315 watt blir uppvärmningsvattnet från 5 grader till kokpunkten med en värmeförlust på 10% vid atmosfärstryck 2,6 liter per timme. Och följaktligen 5,2 liter på två timmar.

Flickor, ägare av Lowes regim utan vansinnigt dyr el, var snäll, se hur lång tid det tar att koka upp en viss volym vatten.

Om jag inte misstänker mig, kommer uppvärmning av en liter att kräva 0,12 kW * h (ja, för att uppskatta mängden el som förlorats av min nåd).

Så multikokaren släcks med högre effekt. Dessutom tänkte jag att det har släckningsläget tre gånger mer än högt läge i en långsam spis.

Den långsamma spisen tar inte mycket e-post. energi. Hon lagar långsamt mat. Gå för det, som lagar mat snabbt, tar mycket mer. Till exempel en mikrovågsugn, en vattenkokare, etc. När det gäller en multikokare vet jag inte, jag har ingen, så jag tar Shpilkas ord för det.

Hej kära forumanvändare! Långsam spis Morphy Richards 48710 märkte jag en gång i en av de lokala butikerna. Denna enhet väckte inte mycket intresse för mig, eftersom jag inte visste vad den var till för. Och då kom jag av misstag, jag kommer inte ihåg av vilken anledning, kom till det här forumet, läste dina recensioner om den här underbara enheten och bestämde mig för att detta är precis vad jag alltid har drömt om. Och nu pratar MV i mitt kök. Jag har redan försökt laga något i det, och i detta avseende hade jag flera frågor som jag hoppas få svar på.
1. Mängd vatten. Är det sant att för beredning av stuvade grönsaker med kött, behöver vatten antingen inte alls eller så behövs det mycket lite (så att den färdiga skålen inte blir för flytande)? I det här fallet, vad ska man göra med potatisen så att de inte blir mörkare? (annars hade jag redan det här problemet)
2. Om du lagar maträtter i MB med tillsats av ris, bönor, hur mycket vatten ska du åter lägga till så att det räcker för kokning och samtidigt inte får en halvvätska mos?
3. Andelar mjölk och spannmål för tillagning av gröt. Jag hade majsgryn och mjölk. Jag lade till en mugg (troligen cirka 300 ml) av denna spannmål per liter, lite salt, socker efter smak. Jag ställde klockan 23 MV till lågt läge, stängde av klockan kl 9. Gröten visade sig vara mycket välsmakande, men samtidigt mycket tjock (spannmålen absorberade mjölken nästan helt) och ändå bränd till sidoväggarna i skålen. Snälla, berätta, hur kan jag undvika sådana problem i framtiden?

Jag kommer att svara på de två första frågorna.
1. Jag tillsätter verkligen aldrig vatten när jag steker grönsaker eller grönsaker med kött.
tomater och zucchini ger mycket vatten och grönsaker kan till och med flyta i den frigjorda vätskan.
här är exempel
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24096.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23754.0

om du bara vill laga potatis med kött kan du lägga till 100-150 ml vatten, men inte mer.
om du vill få stekt potatis, tillsätt sedan 100 ml växande olja utan vatten i köttet med potatis.

2. I en skål med ris, bovete och korn tillsatte jag vatten som krävs för normal matlagning
för ris 1 till 2
för 1 glas ris, 2 glas vatten.
exempel
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23913.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23750.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23756.0

Åh tack så mycket! Något börjar klara sig. Och här lade du ut receptet på anka fyllda med plommon. Även där är allt utan vatten, bara glasyr och potatis, fördränkt i olja?

Ja, utan vatten,
ankan ger mycket fett och potatisen stekas

Tjejer, hej.
Idag hade jag en Airfryer-dag.
bakat bröd och nu sitter mina vingar. och under dem ligger potatisen.

M ja ...

Det här är inte ett enkelt odjur, imorgon lägger jag upp bilder på vad mitt bröd visade sig vara

hallonbröd

När man jämför AERogR och MelNoVARka
Jag insåg att + långkokare-

1 Skålen blir aldrig rå
2. Skålen kommer aldrig att brinna

Marinal, grillade till helgen
det visade sig vara en riktig rostbrun, tjock sås.
I morgon lägger jag upp bilderna, jag är redan färdig med bilder av vingarna.

Cheto-potatis är fortfarande på något sätt råa

Hårnål, du skrev här att du funderar på en andra långsam spis.

Eller använder du krukorna inuti långkokaren?

Det finns 2 krukor, vatten längst ner.
(Jag vet inte hur många av er i familjen, om det finns två kommer det att göra det)

Jag kommer nog att prova den här veckan också.

[NataMayLav]

NataMayLav!
Högt. Och processen att installera krukor efter airfryer är inte särskilt bra för mig ... Det är lättare att köpa en liten. Min man har redan lovat mig för mitt namn!
Jag har just snurrat runt Kenwood länge. Komplett elektronik kontra en extra liter ... Vann deplacementet. Jag tar MP 48710.

Sätter du din skål i kylen?

[NataMayLav]

NataMayLav!
Vad fick dig att använda uppvärmningsläget. Det här är min idé om en fix, en poet och jag frågar, kan du ha andra källor.

Instruktionerna för multikokaren indikerar att du inte kan värma upp igen i uppvärmningsläget. Du kan bara hålla den uppvärmd. I instruktionerna för långkokaren verkar det inte finnas något liknande. Men av någon anledning trodde jag att det först var nödvändigt i standardläge och sedan redan vid uppvärmning ...

[Förresten, ALLA FLICKOR. som frågade om långkokaren kunde vara ensam under lång tid.]

Jag lägger inte skålen i kylen. Jag överför resterna till pannan.

Och om uppvärmningen, ett banalt misstag, vaknade bara på morgonen och det finns uppvärmning. Jag skapade ett bokmärke sent, förbisedd det, jag har en manuell omkopplare.
Men på morgonen var det till och med en svag koka.

Förresten, ALLA FLICKOR. som frågade om långkokaren kunde vara ensam under lång tid.

Kontrollerad - VÄRMELÄGE RUNNING och FÖRBEREDT

Stekt (gås + potatis + kvitten)
här bilder
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.new#new

[Zigenare]

Zigenare, mer exakt, Tanya1962 Jag ville säga att på Rysslands territorium representeras ett antal långkokare MR endast av två modeller - 48730 (min) och 48710 (kommer att vara min). Men samma som i NataMayLav vi har inte.

[Hårnål!]

Hårnål! Och vilket djur kan passa i en 3,5 liter? Kyckling, kanin, anka, gås, kalkon ???

Moster Besya.
Det passar inte.
Jag har en 6 månader gammal gås som inte passade in i min, jag lagar i bitar.

En anka 2,3 kg två månader
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23753.0

nacken är böjd, hon passade inte i sin fulla höjd.

[moster Besya]

Om jag kunde skulle jag inte ha tagit en sådan bandura hem till mig själv ... Nej, moster Besya... Under gässandarna och fläskknogarna (jag har inte tänkt på kaninen ännu) kommer den lilla inte att fungera ... Även 4,5-liters Kenwood fungerar inte - formen är inte densamma, rund ( igen, respekt Zigenare, som med tiden fokuserade på detta).

Hårnål, jag förstod precis med en gång .. Jag vill nu ha vita 6,5 ​​liter. det finns bara ett dumt företag, om jag inte hittar andra tar jag ett dumt företag

moster Besya, en vaktel passar

flickor, jag satte in en rad från instruktionerna ovan i 6,5 l arbetsvolym 4,5 l .. i 3,5 l - 2,5 l .. kom ihåg

[Zigenare]

Zigenare, mer exakt, Tanya1962 Jag ville säga att på Rysslands territorium representeras ett antal långkokare MR endast av två modeller - 48730 (min) och 48710 (kommer att vara min). Men samma som i NataMayLav vi har inte.

Nata har 658 Kenwood ...
🔗
🔗
🔗

Hej allihopa. Något jag var helt vilse. Allt arbete och arbete är en gång. Hur många gånger var jag övertygad om hur min DVA räddar mig. Jag åker till jobbet 6-40 innan den här gången lägger jag grönsaker i en kastrull, tänds i 4-5 timmar för en snabb + 2 timmar håller den uppvärmd, grytan kom från jobbet redo. Jag stekte snabbt en kotlett i en stekpanna och vilade. Så är soppor och grytor. Glädje.
På grund av det faktum att hammaren och skaftet inte kommer in i Kenwood, gjorde jag skaftet och lade kycklingen med benen och vingarna undangömda och allt blev bra, jag lade det på toppen igen med grönsaker. Och jag försökte göra det i termiska paket, medan buljongen kokade, det var inte ens dåliga kryddor där, kycklingbuljong och underbar gröt visade sig och potatis också med kryddor och smör. En gång lade jag en bakform i buljongen, en lång med ett hål och gjorde en soufflé.På botten i buljongen lade jag grönsaker, potatis, morötter, stora lök så att formen inte skulle flyta utan stod stadigt, det var fortfarande läskigt, för det var ingen hemma. Hon täckte uniformen med folie. Och så coolt, alla kom hem från jobbet och soppa och soufflé. Och jag gjorde kött soufflé från levern. Det finns ingen tid att ta en bild.
I allmänhet passar formen på kastrullen och dess volym mig väldigt mycket. Naturligtvis är detta extrem matlagning, att lägga allt i buljong eller något annat som inte passar mig särskilt mycket, jag måste köpa en annan, bara inte en stor. Eller köp fortfarande en annan riskokare och Shaon Shabbat för att stänga av. Jag vet inte på morgonen att mitt huvud inte förstår. Men du måste ta reda på det före 9-00 på morgonen. Vi måste gå för att köpa något, det finns ingenstans att sätta, och kanske en stor vinter på näsan är det nödvändigt att laga gelé kött. Och 4,5 räcker fortfarande inte.

Slutligen köpte jag mig en långsam spis. Jag tog företaget COMFORT i tunnelbanan.
I morse skissade jag allt för steken och satte på det hela dagen. Steken färg är vacker, den smakar utsökt, men köttet (hemlagad kyckling, inte en gammal kyckling, nämligen kyckling) är hård, jag skulle till och med säga det .... Jag trodde efter CF att du kan äta med dina läppar, men nej, det var verkligen lite nedslående, kom igen
Jag har ännu inte kunnat uppskatta MV: s smakliga nöjen, men jag har inget emot att spendera 270 hryvnias (idag är det inte pengar), men om jag tog Kenvuvd för 900 skulle paddan troligen kvävas.
Utseendet är bekvämt mycket vackert, det tar inte mycket utrymme, kort sagt, jag är glad över detta köp

[marinal]

marinal, kanske inte tillräckligt många timmar kycklingen försvann i en kastrull? Jag tuggar vanligtvis kött med dina läppar efter att ha lagat mat i en långsam spis.

Köttet tillagades från 12 till 18. Jag kommer fortfarande att prova andra rätter

Jag har kött i 4 timmar på snabb mjuk. Och kyckling och fläsk. Du kanske gjorde det i ett långsamt läge. Även om det borde vara tillräckligt. Jag lagade buljong idag från 12.00 till 06.00. Och kycklingen är mjuk. På eftermiddagen kokade jag kålrullar i 4 timmar på snabbmat. Allt är också mjukt.

Hårnål, köpte en långsam spis! 6,5 liter av ett obegripligt företag för 3 kopeck .. Jag ville säga att den maximala effekten som anges är 320 V - 3 lägen .. alla instruktioner på ett ark på 10x10cm Jag kommer antagligen att laga det i nästa dag .. Jag gjorde inte ' t vet att en sådan oväntad tur skulle injiceras och beredas äta minst hälften.

[Zigenare]

Zigenare, mazal Tov

Jag köpte min långkokare för ungefär tio år sedan, också från något dumt företag. Det fungerar fortfarande som en klocka Förresten, instruktionerna för den innehöll också ett urval av recept som jag sparade. Det är sant att det är lat att översätta allt. Kanske samlar jag mod och översätter det.

[Kraft]

Jag läser igenom ämnet .. det visar sig att allt redan finns där

🔗
långsam spis - Morphy richards - 48730
Kraft 300 watt.
Kapacitet 6,5 liter.

[Zigenare]

Zigenare! Min namnskylt har 303-330 watt. Jag kände kraften, jag letade efter vilken kraft som måste vara i lågläget.

natamylove, tack

Här är min kastrull, oöppnad


och i det fria


6.5L för 69 shekels i Homecenter

Är det säkert att lämna maskinen ensam hemma?

Detta är en vanlig elektrisk apparat.
Om dina elektriska ledningar är i ordning, av normal kvalitet och utrustningen är korrekt placerad, är risken för att låta den elektriska apparaten vara på minimal. Många arbetar på forumet, mycket av all slags utrustning fungerar i ägarnas frånvaro. Det är meningen med dessa långsamma, elektriska varvtals-, fler- och alla slags matlagning, spisar med timers etc., så att disken tillagas med minimalt ingripande och sparar tid, hjälp oss.

Flickor, en intressant enhet är till salu, enligt min mening är priset överkomligt

🔗

Handlingsprincipen är att laga långsamt.
här är översättningen från google
Utbudet av kompakta spisar är det senaste inom hälsosam mat från George Foreman. Det fungerar som en långsam spis bara värmen kommer från toppen och botten för jämnare matlagning. Det fungerar så långsamt att kaminen bara kommer med värme från topp och botten för en jämnare matlagning. Det finns också ett hål i produktens botten vilket innebär att allt fett och fett kommer att filtreras bort till en integrerad droppbricka. Det finns också ett hål i produktens botten vilket innebär att allt fett och fett kommer att filtrera gästerna på den integrerade pannan.

men de placerar det också som en tryckkokare

Hej allihopa! Jag köpte mig en sådan långsam spis på en auktion 🔗
Jag kan inte vänta när de tar henne till mig
Kanske någon redan använt det? Vilka är recensionerna? Jag tänkte på att köpa Kenwood, men jag såg den här och föll för ett pris som fortfarande var 300 UAH billigare ...Vem tycker vad?

Och på söndagen provade jag min Kenwood, gjorde skaft i öl, i allmänhet är jag glad, jag gillade den här kastrullen, jag tror att jag kommer att använda den ofta.

se vilken typ av matlagning amerikanerna har .. en ekonomisk ersättning för en ugn för $ 50

Det här är vad jag förstår, tre fack.
en tecknad film måste göra detta, för 3 krukor och alla olika storlekar.
Brödmakaren har redan gjorts för två bröd ..
Lite för oss, lite

🔗

kan du öppna ett ämne för den här panelen?

så tillagade de i denna gryta


skriv att de lagar 30% snabbare än i ugnen och sparar 77% på el

vad ett helt löjligt pris
🔗

Jag ber om ursäkt

den här enheten är perfekt för stora måltider och hemmafester. Rostad hel kyckling, upp till 22 pund, gryta, grillat fläsk, skinka eller hel kyckling. Baka kex, kakor, bakverk, soppor, grytor, lasagne och varma måltider. Ångade grönsaker, skaldjur och fjäderfä. Långsamma kockar också.

Och här är priserna för resten:

[bild #]

Det är synd att det inte finns något redigeringsalternativ här.
Tyvärr, priser för resten:



ja! Och en sak till: glöm inte att i Amerika är elen annorlunda. De har 127 istället för 220 i nätverket ...

Tjejer, eftersom jag lär mig tekniken väldigt långsamt, fick jag bara nu mer eller mindre normal matlagning i en långsam spis.
Igår rullade jag kålrullar, lade dem i en kastrull, hällde sås och satte dem till att laga mat över natten lågt lågt) läge. På morgonen tittade jag in - det översta lagret med kålrullar flöt upp (ja, det beror på luften, jag vridde nog inte kålbladet helt korrekt), men såsen ... det räcker kokar aktivt... Berätta för mig är det rätt? Jag stuvade ren strimlad kål ett par gånger och sedan verkade det som att kastrullen blev mycket varm - bitar av kål brändes till svart på flera ställen där produkten rörde på väggarna i pannan.

Om kokning. Låt oss tänka logiskt. Power on Low-läget är cirka 100 watt. Men värmeförlust ... Om de är mindre än 100 watt, kommer maten inte att koka och det är inte säkert. Du ska inte äta underkokt soppa, eller hur? Eller te, bryggt inte med kokande vatten utan med vatten vid en temperatur på 80 grader? Detta innebär att värmeförlusten för en långsam spis ska vara mer än 100 watt med en viss mängd X watt. Dessa X-watt kommer ständigt in i långsamkokaren och höjer därmed temperaturen. Men ju högre temperaturen i den långsamma kokaren är, desto större blir värmeförlusten (temperaturhuvudet ökar), så någon gång kommer mängden värmeförlust att vara lika med effekten och temperaturen kommer att sluta öka. Det vill säga maten i långkokaren är bara klar när den når kokpunkten. Å andra sidan beror matens integritet på ... ja, kort sagt, när du sätter den på en stark eld direkt - det är dåligt och när du lägger det lite - det är bra. Hon är hel, eller något återstår. Och kokprocessen. Ju svagare / långsammare det är, desto bättre. Det vill säga, om din kokprocess var svag men knappt märkbar, så är allt korrekt. Men om det kokade helt ... Då vet jag inte, förmodligen överexponerat.

Det här är allt min personliga IMHO. Jag hoppas att andra medlemmar i forumet kommer att komma ikapp ...

På morgonen tittade jag in - det översta lagret med kålrullar flöt upp (ja, det beror på luften, jag vridde nog inte kålbladet helt korrekt), men såsen ... det räcker kokar aktivt... Berätta för mig är det rätt?

det är rätt. Men om att täcka ytan .. kanske du tillsatte för mycket vätska med såsen?

det är rätt. Men om att täcka ytan .. kanske du tillsatte för mycket vätska med såsen?

Ja. Jag misstänkte omedelbart, men efter att jag hade samma kål, när jag stökade den i sin rena form, förblev nästan torr (denna sort, förmodligen), bestämde jag mig för att mer vatten inte är mindre. Så mina kålrullar stuvades inte utan kokades i sås. Men det visade sig gott! (trots att jag inte gillar kål åt jag två av dem)
Fuh ... för första gången i mitt liv vridde jag kålrullar och tillagade inte deras lata version

Förresten, en intressant kunskap för en långkokare Låter dig undvika onödiga åtgärder, till exempel tillagning av ris, när du lagar kålrullar och fyllda grönsaker i en långsam spis.

* vilt * ris tvättade bara .. när jag ingick i köttfärs lade jag lite vatten i ögat .. ja, fukt från grönsaker och sås absorberas väl på 6 timmar ... kokas ner till gröt.

Fågelskrämma grattis Detta är en bra kastrull, den kommer definitivt att vara till nytta!

Tjejer, hej alla! Idag läste jag en halv dag om entot-enheten och tänker, behöver jag IT för mig? Om det är nödvändigt, så gå inte snabbare, annars kommer priserna att hoppa på dem - det fanns ett prejudikat. Därför några frågor (jag litar verkligen på forummedlemmarnas åsikt och är tacksam till alla för deras välvilliga attityd): blommor: 1. Många är entusiastiska över matlagning varje kväll. Jag förstår, jag godkänner, jag går med. Och vad hindrar dig från att göra allt detta i en långsam spis, i dir stewing? Energiförbrukningen är kritisk? Eller vad? 2. Behöver jag det om jag knappt äter kött? (Men det finns två vuxna män i huset, som jag lagar det för). och 3. Med risk för att bli märkt som en krokig hand, vad händer om jag har den här keramiska koppen - hur kan jag gapa! Eller ett lock till det. Det var en tid då jag tappade glaset. locket från pannan. Det krossades i tusen små ungar och jag plockade ut fragmenten under kylskåpet i en månad.

IRR, var är du där? Långkokaren är väldigt trevlig ... men det tar verkligen plats. Som de flesta kökslotioner - om det inte är offentligt, kommer du sällan att använda det. Jag känner till mina särdrag med att glömma köksleksaker, jag lägger en tryckkokare och en långkokare på bordet ... och det är det - vi har inget middagsbord (även om du fortfarande kan montera en tecknad film på den, men du behöver också för att ha samvete, mumlar männen åt mig ändå, att vi äter lunch nästan på knä). Jag tänker redan på allvar hur man gör ytterligare hyllor i köket så att en kastrull som inte används för tillfället kan sättas på dem, det vill säga för att ge en slags "cirkulation" ... ELLER för att bygga upp en fönsterbrädan? Men de gillar inte krukor och kokkärl, och mitt fönster är ganska skitigt.
Du bestämmer vilken storlek MV du vill ha? För vilka specifika ändamål?

Hej alla! Accepterar du missbrukare? Försöker få en riktig titt på långkokaren. Men ändå har jag det inte, men jag vill ha det mycket, det fungerar verkligen inte. HJÄLP! Efter att ha läst det separat. ämnen om dem, avslutar jag om +. Du kan lämna obevakad en dag eller natt, en mild temperatur, du kan laga allt som du tidigare tillagat på spisen, men den här spisen behöver inte skrubbas senare. Som festliga rätter - som ett helt lammben eller gäss-kycklingar, påfåglar, så för varje dag gröt, buljong, pilaf, engelska rätter - puddingar. Nackdelarna skulle inkludera endast ett glaslock (jag förstår att ett glaslock krävs) och en keramisk kastrull. Allt slår. Det andra minus är att det inte bakar, temperaturerna inte är desamma (och tänk på det - varför ska hon baka? Jag vill inte mycket för den typen av pengar? Låt bomull baka och ugn) Och sist men inte sista. Kvaliteten på maten. Lämna lite gryta med kött och grönsaker över natten i 8-10 timmar ... Jag vet inte. Jag skulle aldrig ha tänkt på det på gas, inte ens på ett litet ljus. Gelat kött och som enligt alla tekniker lagar mat i 6 timmar. Och vissa paprika, kålrullar ... kanske inte kokas tack vare det låga. temperatur och simningsläge. Men de måste fortfarande koka. Eller borde de inte? Och vilka fördelar kan vi prata om efter 10 timmars släckning? Nu verkar det finnas en tendens att minska värmebehandlingen för att bevara mer vitaminer. Och viktigast av allt, varför samma gryta inte kan lämnas under samma tio timmar (om det är så viktigt), strömmen i en multikokare eller en riskokare i motsvarande läge. släckning? Nu verkar det som allt. Tack alla i förväg.