Svarta vinbär Jelly Jam

Svarta vinbär Jelly Jam
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
svart vinbär 22 koppar
socker 12 + 14 glas
6 koppar vatten
Tillagningsmetod

Receptet är inte mitt. Jag lagade det inte själv utan bara åt det.
Jag gillade det väldigt mycket - vacker sylt, bär i gelé. Ägaren av receptet varnade för att proportionerna måste observeras mycket exakt, annars kanske gelén inte fungerar, utan bara sylt.
Häll 12 koppar socker med 6 koppar vatten under omrörning, koka och koka i 15 minuter vid medelkokning, häll i 22 koppar svarta vinbär, koka och koka i 15 minuter, tillsätt gradvis 14 koppar socker, ta tills det är helt upplöst och stäng av det.
Kokning är medium.
Häll i burkar på en gång.
I kyld form gelé, så det är inte längre bekvämt att hälla.
Kan vridas, förvaras i ett rum eller under nylonlock i kyla.
Delen kan halveras minst lika mycket, det viktigaste är att lämna den ursprungliga andelen.
Vad kallas - för vad jag köpte, för vad jag säljer.
En mycket vacker sylt, men väldigt söt för mig. Produktionen av den färdiga produkten är inte känd för mig.

läsdiskussioner Olin * glas *, speciellt igår frågade ägaren av detta recept om bäret - bäret är inte stort

receptet är fortfarande * mammas *, och vi har själva varit mödrar under lång tid - på den tiden hade majoriteten inte särskilt stort bär eller till och med fanns det skogsbär

eller en annan nyans - en mycket mogen bär (som till exempel äpplen) gelé lite värre
gelé erhålls inte från socker utan från själva bäret