Pärlkorn (pärlkorn med svamp, lök och morötter)

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Hallå! Tack så mycket för det fantastiska receptet. Under en lång tid drömde jag om att äta korn, många saker stötte bort / hindrade: som många tjejer har min man också korn i någon form, varken i svamp soppa eller i en oberoende maträtt, desto mer visar det sig att det är inte så lätt att hitta korn till försäljning ... Som ett resultat tog jag mig ihop och bestämde mig för att skämma bort mig med min älskade.
Tog, som i receptet 2 m. Art. pärlkorn, 2 jfr. morötter, 2 lökar, cirka 250 gram kokt porcini-svamp, sl. oljor, salt, kryddor.
Jag tvättade pärlkornet flera gånger och blötläggde det sedan i varmt vatten i 3 timmar (det hände).
Algoritm, som i receptet, gröt, 0,7, 30 minuter. Det svalnade under ett stängt lock. Det blev väldigt gott (det tog bort min själ). Det var möjligt att laga mindre: antingen en lång blötläggning "hjälpte" eller en sådan korn. Jag tog McFoo.
Fågelskrämma, Tack igen. Recept uppriktigt

Natul, jag gjorde din pärla! Först "ångade" jag i 2 timmar i en multikokare vid 80 * och kokade sedan den. Tja, lök, morötter, torkade svampar. Jag gillade denna gröt, jag ska laga den igen. Först nästa gång jag lagar mat från ett multiglas har jag mycket av två.

Ja, lång blötläggning kan drastiskt förkorta koktiden. Och när det gäller kvantitet .. ja ja, jag har fem ätare))). En är att spricka)).

[Nata]

Nata, igår köpte jag korn för en kampanj och bestämde mig genast för att laga det. Det visade sig mycket mentalt! Jag lagade bara i vegetabilisk olja, smaken först verkade inte vara så rik som smör eller ghee, men den stod, infunderades och blev bara ett mästerverk. Det finns inget foto, för jag slog på henne, det var inte förut

blev bara ett mästerverk

Självklart !!! Med sådant och sådant ingrediensförteckning sammansättning hon lämnade helt enkelt ingen chans !!!

Det skulle vara fantastiskt om du fick en pärla taxibilar ...

Och mästerverket är hennes mest adjektiv !!!

[liyashik]

liyashik,

Fastar du? Det här handlar om att ersätta sojabönor med grönsaker. En elegant maträtt för fasta: hjärtlig, riktigt god.

[Nata]

Nata, Ja det gör jag. Fram till igår, ärligt talat, var jag likgiltig med pärlkorn. Min man bad regelbundet att laga mat, jag lyssnade likgiltigt på hans grunder. Nu är vi på samma våglängd med honom)) Åh, hur berömde han igår)). Låt
Nata, kan du följa med mig?

[Nata]

Vi ångrar inte smör (ghee är bättre)

Jag ångrade ingenting, Åh, och det blev utsökt !!!
NataTack för ett nytt recept på sidan.
Istället för svamp lade jag torkade äggplantor, de vuxna gillade det
Pärlkornet blötläggdes i 4 timmar i förväg. Vid kokande vatten tillsatte jag ≈1: 1.2

Åh, pärlkorn! Har inte lagat mat på ett tag. Och det finns svampar!

[liyashik]

liyashik,

Åh, hur svarade jag inte "du" -erbjudandet.))) Naturligtvis kan du!
Det var precis motsatsen för mig - min man gick inte till henne för att han hade äter för mycket i armén, men jag älskar henne sedan barndomen. Nåväl, nu älskar han och älskar.)))

M @ rtochka,

Du är inte girig!)) Jag pratar om smör)).

Jag gick för att suga svampen, kort sagt ...)))

Jag gick för att suga svampen, kort sagt ...)))

Och jag har redan blötlagt det!

[Tancha]

Tancha,

Du är så reaktiv. Jag har inte ens gått ur soffan än!

Och jag ska gå och blöta pärlkornet och svampen!

[Fågelskrämma]

FågelskrämmaNatasha, lagade du det på Shteba? Vilket läge ska jag sätta på?

[Ninelle]

Ninelle,

Nej, aldrig.

[Ninelle]

Ninelle,

Nej, aldrig.

OK

[Tusik]

Tusik, det finns några frågor) ...

Blötlägg svamp i vilket vatten: kallt, varmt, varmt eller ingen skillnad?

Berätta för mig, är det absolut nödvändigt att laga kornet tillsammans med stekningen (lök, morötter, svamp) eller är det tillåtet att lägga kornet till det färdiga kornet?

Lyssna, det är synd att hälla ut vattnet från porcini-svampen, kan vi använda det när vi lagar korn?

Häll kokande vatten tills multikokaren är markerad för 2 koppar ris eller 2 fingrar över kornivån (om du bara lagar mat i en kastrull).

Regeln 2 fingrar över kornivån gäller inte matlagning med flera kokare? Eller som referenspunkt också?

Jag mäter inte alltid spannmålen i glas, ibland tvättar jag allt som finns kvar i påsen. Samtidigt är spannmålens vikt annorlunda. Om du vill kan du naturligtvis överföra gram till glas och beräkna mängden vatten, men ... två fingrar över nivån och normer)?

[Smula]

Smula,

Jag tvättar i kallt vatten. Jag tillsätter inte vatten från tvätt någonstans. Bara om det byts ut en andra gång kommer det att finnas skräp och allt detta. Stekning för färdiga är inte det. Medan kornet tillagas tillsammans med stekningen gryter du också kornet och dess buljong suger spannmålen. Och så kommer du att steka separat, pärlkorn separat. Även blandad.



Mät bara gryn som du lämnade i påsen med ett multikokglas. Hur mycket. Och fokusera på glaset och riskerna med din kopp. Tvåfingerregeln fungerar inte för tecknade serier. De är alla olika, de avdunstar på olika sätt, algoritmen för arbetet är annorlunda. I slutändan lagar vissa mat under press, andra inte. Det visade sig att du har 1 glas och ytterligare 1/3 - så häll vatten med risk för 1 glas och lite mer ovanpå duschen. Glöm inte att hälla vatten ovanpå spannmålen och först då steka stekningen, det tar också en anständig volym, dina proportioner kommer att gå vilse.

Efter semestern och salladerna drogs jag till pärlkorn! Visst, i dag utan svamp gjorde jag det med gryta. Släpp huvudet efter semestersallader! Natasha!

Vilken charm, den här heta pärlkornen med svampar ..... Igår dränkte jag den i kefir för första gången, idag gjorde jag den i Elik. Min man älskar henne inte mycket, även om han inte tjänade i armén, men en gång i månaden lagar jag henne - äter henne.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Ja, Katyusha. Här i jakten, när du blir uttråkad - bara mat för gudarna.

Igår dränkte jag det i kefir för första gången, idag gjorde jag det i Elik.

Katyusha, vilka proportioner och vilket läge?

[Antonovka]

Antonovka, gjord på smuliga grits, är vattnet 2 fingrar högre än blandningen korn-lök-morot-svamp. Det blöts i kefir över natten.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Tack)) Jag kommer att göra det!