Marmorkaka med citron och mörk melass (eller dess ersättning)

Marmorkaka med citron och mörk melass (eller dess ersättning)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För mörk deg:
Vetemjöl, premium	115 g
Bakpulver	1/4 tsk
Mald kanel	1/4 tsk
Jordnöt muskot	på knivspetsen
Malda kryddnejlikor	på knivspetsen
Smör (margarin) vid rumstemperatur	45 gr.
brunt socker	30 gr.
Äggula C-2 (liten)	2 st.
Sockersirap (mörk melass eller honung)	100 g
Gräddfil eller yoghurt	50 gr.
För lätt deg:
Vetemjöl, premium	115 g
Bakpulver	1/4 tsk
Smör (margarin) vid rumstemperatur	45 gr.
Socker	80 gr.
Riven skal av en medium citron
Citron juice	1 msk. l.
Gräddfil eller yoghurt	100 g
Ägg C-2 (liten)	2 st.
En nypa salt

Tillagningsmetod

• Matlagning mörk deg:
• Du kan använda honung istället för melass. Men jag använder sirap för detta recept.
• 
  Sirap för att ersätta honung (melass) vid matlagning, bakning och bakning (Tumanchik)
  
  
• Sikta mjöl och läsk i en separat skål. Lägg till kryddor. Avsätta.
• Vispa smör med socker tills det är krämigt. Tillsätt äggulorna en i taget och slå efter varje.
• Tillsätt yoghurt och sirap. Vispa väl och tillsätt mjöl. Rör om degen och lägg den åt sidan för tillfället. Det ser ljust ut, men efter bakning blir det mörkt - karamell.
• 
• Tillagning av lätt deg:
• Sikta mjöl och läsk i en separat skål.
• Vispa smör med socker, citronsaft och skal. Tillsätt äggulorna från äggen, en i taget. Tillsätt sedan gräddfil och slå igen. Tillsätt mjölblandning och vispa tills den är jämn. Slå de vita separat med en nypa salt i ett starkt skum. Vi introducerar proteiner i degen, knådar från botten till toppen.
• 
• Smörj bakformen med en non-stick blandning. Vi börjar sprida degen. Den mörka degen är tjockare, så vi sprider den över en hel matsked på olika ställen och lämnar tomt utrymme för den vita degen.
• 
• Nu sprider vi en sked lätt deg med en annan sked i tomma nischer. Lägg nu till en matsked i den mörka degen. Och igen lätt deg för att tända.
• 
• Således lägger vi ut hela degen till den sista droppen.
• 
• Värm ugnen till 180 grader. Vi skickar kakan för att baka i 40 minuter. Efter den angivna tiden kontrollerar vi dess beredskap. Jag bakade i exakt en timme.
• Låt svalna kakan i form.
• 
• 
• Hacka och njut av bakning.
• 

Notera

Läckra och aromatiska. Den mörka delen är typ av karamell. Jag rekomenderar!




Koka med kärlek, din Tumanchik.
Receptet i originalet från den vitryska Tatiana Nazaruk. Jag gjorde det helt själv.

Hur doftande det ska vara Irochka, bravo

Irisha, du har ingen hänvisning till siraprecept (ersättning för melass). Var god sätt in.
Receptet gick till bokmärken: intresserad! Det blev vackert

Vackert. Jag kommer definitivt att baka, jag älskar verkligen marmormuffins.

[selena]

selena, Olga VB, Bro, tack flickor! Använd ett hälsorecept.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jag stötte på din cupcake))
Här sitter jag och dricker kaffe och naturligtvis med en sådan muffin skulle det i allmänhet vara super!

Irisha, det finns fortfarande lite tid att läsa, eller de har redan ätit, och de lämnade mig inget!
Läckra, vackra och doftande, tack !!!!
Tog bort!

Irisha, finns det kvar att läsa, eller har redan ätit

Ksyu, flytta över, jag kommer också att sparka på min rygg bredvid dig och jag kommer
Ori högre! Shcha Irka ger oss en bit! Hon är snäll! Hennes hjärta kommer inte att stå och hon kommer att förbarma sig över "föräldralösa"

Åh, jag älskar dessa "våta" och doftande muffins !!!

[Nikusya]

Nikusya, Ilonchik, bryak, boom Irinka vänta

Små flickor, förlåt mig. Min man har en matlagningsdag idag! Jag är allt i det!
Tack så mycket! Rulla inte runt, utan kratta på ljuset! Det finns mycket läckerhet här! Jag älskar alla! Tack så mycket för din uppmärksamhet! Jag tackar alla senare!

[Trishka]

Irishka !! Grattis till din nyfödda! Hälsa, lycka (med dig) till barnet! Och kommer att bli nyckfull, applicera omedelbart på bröstet!
Trishka, Ksyusha, stå upp, galopperade till Irka, hon har en bankett där!

[Irina]

Irina, gratulera din man från oss! Hälsa, välbefinnande och det bästa !!!!

[Tumasha]

Tumasha, hej till min man och grattis på födelsedagen! Långa somrar till honom!

hundra pudoFF räckte inte för mig, eller hur?

[du]

Det är så vackert! Fantastiskt foto! Och smaken borde vara fantastisk! Jag har aldrig bakat något som marmor förut (och aldrig träffats), bara en zebra med kakao. Jag springer till bokmärken - jag gillar att överraska gästerna med nya godsaker. Nu har det blivit lättare att överraska, och för detta du Tack så mycket, Irochka!

[Masinen]

Masinen, Trishka, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Bona fide, mina tjejer är bra! Tack så mycket för att du märkte receptet.
Kom och besök - nog för alla! Vi kommer att sätta ett sådant bord som bourgeoisin med sina ananas och hasselnötter kommer att avundas.

Grattis till din nyfödda! Hälsa, lycka (med dig) till barnet!

hej till min man och grattis på födelsedagen!

Tack så mycket för dina gratulationer! Jag överlämnade allt! Igår gratulerade jag och såg till och lugnade!

Och kommer att bli nyckfull, applicera omedelbart på bröstet!