Snabb paj "Citron"

[Deg]

Snabb paj "Citron"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Margarin / smör / ister	250 g
Socker	75 g
Ägg	1-2 st.
Salt	nypa
Bakpulver / Soda	2 tsk / 1 tsk
Mjöl	350-400 g
Gräddfil / grädde / mjölk / vassle / vatten - vid behov	ca 50 ml, till ett halvflytande tillstånd av degen
Fyllning
Citroner	1-2 st. (200 g)
Socker	200 g
Stärkelse	25 g (1 msk. L)
Cognac - valfritt	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Frys citronerna, riv på ett grovt rivjärn, ta bort fröna, tillsätt socker, stärkelse och konjak, blanda tills det är jämnt.
• Blanda mjuk margarin med socker, tillsätt ägg, salt, mjöl, bakpulver eller läsk, kyld med vinäger eller citronsaft, allt snabb blanda. Om degen är för brant, rör om vad som är flytande (men inte cognac ...).
• I princip kan du lämna den svala, men då måste du fiska runt, rulla den osv ... Och så - vi smetar halv i form, ordnar sidorna på 2-3 cm, sprider fyllningen, sprider resterande deg på toppen - och 30 eller fler minuter i ugnen på medium värme.
• Läcker, hur läcker allt är med citron.

Skålen är designad för

1 kg 220 g

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Ugn / multikokare

Notera

Jag bakade i ugnen, men multikokaren på "Pastry" klarar sig bra, bara hon behöver ordna en enhet med "öron" för att ta ut pajen, för den är väldigt mjuk, fuktig och "levande".
Jag har inte provat det i prinsessor.

Jag trodde att citron kunde ersättas med apelsin och mandarin.

Recept från sajten, tack ADMINISTRATIONpå. Upphovsrättsligt namn.
Ändrade nästan inte receptet; tillsatt stärkelse och cognac, och även råd om frysning av citron.

[Tatyana]

Tatyana, intressant. Det föll inte på mig att skugga citron med cognac, även om jag har provat många saker i detta avseende ... Det är väldigt bra med rom, intressant med gin, men hur är det med cognac?

Endast enligt min mening är den karakteristiska "halvvätskan" inte lämplig för ditt test.

Intressant!!!

Tanya, detta recept är för mig. Snabbt och borde vara utsökt. Jag kommer att bokmärka det och kommer definitivt att baka det (även om jag inte vet när, på vår hemsida är varje recept utsökt, hemlagade ritar redan från enbart bröd).

[Tatyana]

Tatyanapå morgonen såg jag ditt recept, ja ... jag har redan bakat det. Det visade sig vara en mycket god kaka, så luftig och mycket citron! Med mjölk- !!! Tack så mycket för ett enkelt och mycket snabbt recept!

rivade citroner längre, behövde aldrig slipa dem på detta sätt

och också ... Adygheost enligt ditt recept hålls på pressen, ett par timmar kvar

[galchonok]

Mycket fin tårta! galchonok - smart flicka !!