Grått läskbröd (Pizza Maker Princess 115000)

Grattis till segern!

Kan du ställa en fråga? Fungerar det utan fullkornsmjöl?

[SilverLily]

SilverLily, Lilya, tack
Och utan CH-mjöl kommer det att fungera, det är bara nödvändigt att minska mängden vätska, CH-mjöl mer
tar.
Och ... detta kommer att vara ett annat recept, och brödet är inte grått

Råg kommer inte att ersätta?

Lilya, varför vill du inte prova det med CZ?
Läckra och hälsosamma.
Jag kommer inte berätta om råg, jag är en bagare med liten erfarenhet. Kan något av specialerna hjälpa till?

Vilja! Nej
Jag hittade knappt råg. I vårt land är uppenbarligen bara högsta betyg i mode - vad du än vill. Jag hittade den första, den andra är inte, och bara fullkorn ...
Jag vet med säkerhet vad som finns i den tyska butiken, men det finns ett pris och du måste gå medvetet.

CZ kan beställas i alla slags nätbutiker. Du har förmodligen gjort det

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, med en medalj! Kreativ framgång!

Som man säger - jakt är värre än träldom

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, grattis till din seger !!!! Så jag kom till brödet ...

[Helen3097]

Helen3097Helen, tack
Hur vill du ha det?

[Helen3097]

Helen3097Helen, tack
Hur tycker du om det?

Igår åt jag min heta röv ... det smakade som ingenting ... nu ska jag äta frukost med honom ... min man sa igår, okej .. bara han är typ av tung ... kanske degen är cool?

Alyon, jag skulle inte säga att det är tungt
Kanske är CH-mjölet lite tyngre än mitt.
Jag lägger regelbundet mitt på batteriet så att det inte blir fuktigt

[Smula]

Smula, God dag! Jag bakar bröd med humlesurdeg, men jag känner att det är för tungt för mig nu. Stiger bra, utmärkt porositet men tung. Du vill inte byta till jäst, förvara bakpulver, konstgjord citronsyra. Jag försöker ersätta allt med levande produkter.
Jag letar efter något som kan minska mängden mjöl och spara volymen bröd (på grund av detta hoppas jag att det är möjligt att uppnå en butiksprodukts lätthet, men utan "tillsatser".)

Kan jag lägga till släckt läsk med citronsaft i surdegsdeg för att göra brödet mer fluffigt?

[aton4]

aton4, Sergey, kanske Krosh svarar dig
Tyvärr bakar jag inte med surdeg, så jag säger inte till dig, skylla mig inte

[aton4]

aton4, Sergey, kanske Krosh svarar dig
Tyvärr bakar jag inte med surdeg, så jag säger inte till dig, skylla mig inte

Tacka))). Jag ser fram emot det också.

Helen, idag bakade jag ditt bröd i prinsessan. Jag rullade bara ut den tunnare, läste inte noga dina råd att rulla längs kragen. Men brödet steg fortfarande och jag gillade det väldigt mycket. Tack, jag fortsätter att baka.

Ninochka, jag är glad att jag gillade brödet.
Ät för hälsan

[Lena]

Lena, ta rapporten)
Den här med rågmjöl, från Princesa.



Och detta vete + c / z, från ugnen.

[Marusya]

Marusya, super båda två
Ut ur ugnen, i allmänhet stilig
Utmärkt rapport, tack så mycket

Den här med rågmjöl, från Princesa.

Den här med rågmjöl, från Princesa.

Maroussia, och du kan läsa mer om båda bröden: hur mycket du lägger i och hur du bakade det. Tacka.

[ninza]

ninza, Nina, Lena har 175 g vete och c / z mjöl vardera. I den första versionen tog jag lika råg och vete i 1 klass + 175 g c / h och bakade i Prinessk i 25-30 minuter.
Och det andra brödet, enligt Lenas recept, bakades i ugnen med konvektion på 180 grader i 35 minuter.
Jag gillade ugnen bättre)

Jag ville också fråga. Kalla teskedar? Tacka.

[Nina]

Nina, Jag kan bara svara för mig själv, jag använde vanliga teskedar, inte av bomull, men vilka som anges i Lenas recept - du måste fråga henne.

Vanliga skedar