Fruktkakor, äggfria, glutenfria

Fruktkakor, äggfria, glutenfria

Kategori: Äta nyttigt

Ingredienser
Pumpa eller annan frukt	1 glas
Socker	0,5 glas
Vegetabilisk olja	1/4 kopp
Soda (släckt med vinäger)	1 tsk
Grönt bovetemjöl	2-2,5 koppar

Tillagningsmetod

• Detta är vår första babykaka. Vi levde på det länge.
• Nu har de mognat och du kan prova andra smaker.
• Lämplig för barn, allergiker och veganer.
• Receptet är mitt.
• Mycket enkelt och snabbt.
• Fruktpuré.
• Det var ursprungligen en lättbakad och mosad pumpa.
• Vidare övervintrade jag i Thailand och bakade på mangopuré och papayapuré. Bara skalad och vispad med en mixer. Du kan blanda. Jag rekommenderar starkt att du också testar dessa produkter.
• Jag försökte det också på päron och äppelpuré. Du kan antingen färsk potatismos eller bakad frukt.
• Men vår favorit är mango.
• Jag sänkte sockret till några matskedar som vanligt.
• Degen tål lätt frysning. Om du plötsligt får ett par mango eller papaya, knåda degen och frys.
• Tillsätt socker och vinäger släckt läsk till den färdiga purén. Blanda.
• Tillsätt sedan vegetabilisk olja och mjöl. Knåda en mjuk deg. Låt det klamra fast vid fingrarna lite bättre än att vara hårt.
• Rulla ut degen, strö över mjöl med en kavel, lite mindre än 1 cm. Skär ut kakorna.
• Lägg på ett bakplåt täckt med pergament och baka vid 180 ° C i 15-20 minuter.
• Gör degen tjockare, kakorna blir mjukare, rulla ut dem tunnare, de knakar lite. På samma sätt, baka lite längre, de blir krispiga. Dra ut tidigare - mjukt.

Intressanta kakor, men bara grön bovete kan göra eller kan du använda vanligt bovetemjöl? Jag gillade receptet, tack

Jag är inte alls säker på den vanliga. Snarare kommer det inte att fungera säkert. Degen kommer att smula. Då behöver du åtminstone protein. Något som kommer att hålla ihop det. Green har en helt annan egenskap.
Om din diet tillåter kan du använda vanligt mjöl. Kakorna blir då fluffiga.

Till exempel sådana ...

[Irina]

Irina, det är synd att det vanliga inte passar! Då måste du köpa den gröna. Jag blev intresserad just på grund av bristen på gluten! Tack, låt oss försöka! Du kan också testa testikeln

Knåda en mjuk deg

Irina, och om du hällde 2,5 koppar mjöl och degen inte alls kan rullas, lägg till mer? Eller är det bättre att sprida det med en sked?

och grönt bovetemjöl är det gluten?

Och rågmjöl kommer att göra, undrar jag?