Kyckling satay (Rommelsbacher BG 1650 ugn)

[Marinadesås]

Kyckling satay (Rommelsbacher BG 1650 ugn)

Kategori: Kötträtter

Kök: holländska

Ingredienser
kycklingfilé eller lår utan ben och hud	350-400 gram
Marinadesås
Ostronsås	1 msk. skeden
fisksås	2 msk. skedar
Soja sås	2 msk. skedar
sesamolja	1 msk. skeden
honung	1 msk. skeden
limejuice	1-2 msk. skedar
kalkskal	1 tsk
vitlök	2 tänder
ingefära	1-2 centimeter
varm chilipeppar liten	1 bit (efter smak)
koriander	1/2 tsk
zira	1/2 tsk
majsstärkelse	1 tsk
--------	------
träspett eller minispett

Tillagningsmetod

• Skär kycklingfilén eller låren (jag har låren) i små bitar. Försök att hålla bitarna av samma storlek och fria från skräp.

• Marinadesås

• Häll alla sorters såser, honung i en skål. Riv vitlök och ingefära, hacka chili. Ta bort skalet från kalk och pressa ut saften. Mal koriander och kummin i en mortel. Blanda allt genom att tillsätta sesamolja (du kan ta vilken som helst)

• Försök och justera smaken. Kanske behöver någon lägga till salt eller kryddighet.

• Lägg köttet i marinaden, rör om. Dra åt skålen med plastfolie och kyl i ett par timmar.

• Blötlägg samtidigt träspettarna. Jag tillagade satay i ugnen Rommelsbacher BG 1650... Den har en grillfunktion. Du kan laga satay i valfri ugn, kontaktgrill eller grill.

• Vi tar ut köttet från marinaden, snör det på spett.

• Vi lägger satayen på gallret (lägg en bricka för att samla juice nedanifrån) och skickar den till ugnen under grillen. Ugnen är förvärmd till max.

• Satay förbereds mycket snabbt, så vi håller ett öga på det. Så snart den ena sidan blir brun vänder vi den till den andra. Köttet grillades i cirka 20 minuter.

• Medan köttet är stekt, tillsätt stärkelse i marinaden, rör om och sätt på eld. Koka upp under ständig omrörning.

• Sänk värmen och koka såsen tills den är tjock.

• Vi tar ut spettarna och serverar omedelbart köttet med såsen. För en maträtt kan du koka ris eller göra en grönsaksallad.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Notera

Receptet spionerades av Alexei Onegin.

Satay - grillat grillat kött serverat med sås. Satay kan bestå av tärnad eller skivad kyckling, get, lamm, nötkött, fläsk, fisk och annat kött eller tofu. En modernare version använder kokosnötspett, även om bambusspett också ofta används. Det är vanligtvis grillat eller grillat över trä eller kol och serveras sedan med en mängd olika kryddor.
Satay är förmodligen en uppfinning av javanesiska gatuförsäljare som en anpassning av indiska kebab. Denna teori bygger på det faktum att satay blev populärt på Java efter tillströmningen av tamilska muslimer och arabiska invandrare till Nederländska Ostindien i början av 1800-talet. Köttet som används av indonesier och malaysier i satay - lamm och nötkött - är inte heller förbjudet av araberna och är inte lika populärt i Kina som fläsk och kyckling.
Från Java sprids satay genom den malaysiska skärgården, och som ett resultat uppstod många variationer av denna maträtt. Mot slutet av 1800-talet korsade satay Malaccasundet till grannlandet Malaysia, Singapore och Thailand. På 1800-talet migrerade termen "förmodligen med malaysiska invandrare från Nederländska Östindien" till Sydafrika, där det är känt som sosatie. Nederländska tog denna maträtt, liksom många andra indonesiska rätter till Nederländernaoch därigenom påverka holländsk mat.

Så idag kommer vår prinsessa att smaka på nästan sin egen nationella maträtt.

Det är så gott !!!! Det mjukaste, kryddiga köttet som smälter i munnen (om du naturligtvis inte torkar ut det). Kryddig, smakrik sås. Det är något. Rekommenderas starkt!

Angela, vilket kött! Direkt från bilden kan du se att det smälter i munnen. Det finns inga thailändska fisk- och ostronsåser. Och utan dem kommer det inte att vara så. Men åtminstone får jag se vad prinsessorna äter. Receptet och presentationen är bra som alltid!

[Natasha]

Natasha, tack för beröm. Finns det verkligen inga kinesisk-vietnamesiska butiker i Kherson? Ja, och i butiker i sådana stora städer borde det vara. Ta en närmare titt)

Angela, naturligtvis, jag gör något liknande från kyckling, men det här är vanligtvis i form av kebab i en elektrisk kebabtillverkare. Och var kan jag få dessa ostron- och fisksåser ... Eller är dessa såser handgjorda?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tack för att du hälsade på. Vi säljer inte heller. Jag har alla dessa såser tack vare Zhannptica. Hon gav mig ett paket. Men allt detta kan köpas i stora städer eller från kinesisk-vietnameserna i deras butiker. Så allt är köpt.

Angela, vilka bilder !!! Klass!

[Tanyulya]

Tanyulya, tack. så synd att du inte äter kött! kött är bara en "bomb"

[Angela]

Angela, väldigt gott och vackert serverat, vi kan göra det lite annorlunda, men meningen ändras inte, köttet är väldigt mjukt, ömt, Angela, du är bara smart, smart, så jag kan bestämma mig för att lägga ut ett recept en dag , Jag kommer att vända mig till dig i vassen, ja, åtminstone har jag redan lärt mig att skriva, tack och lov .., jag kommer att studera ..

[ang-kay]

ang-kay, kom igen, Angela ... igen gjorde hon skönhet och läckerhet ... rak, inte en minut av fred, du har ...

[kristina1]

kristina1, Helentack flickor. Försök att laga mat. Ovanligt välsmakande)

Jag bestämmer mig, kanske en dag lägger jag ut ett recept, jag vänder mig till dig,

Varför inte lägga upp det? Ju bättre vi kan, desto mer hjälper vi)

Åh, jag är så)))))))
Tack för god smak

[Jeanne]

JeanneJag tvivlar inte ens på det. Använd det för hälsan)