Panasonic Brödtillverkare Problem och haverier

[Jefry]

Jefry Enligt beskrivningen är jäst skyldig och den måste kontrolleras genom radikal ersättning med en annan typ, från en annan tillverkare.

Efter 6 månaders drift startade ett problem med blandning igår. Brödet var inte inblandat i huvudläget. Jag lade ut innehållet från skopan - jag slog växelvis på dumplings, pizza - ingen knådning. Efter en tid, efter att ha slagit på dumplings-programmet, startade satsen. Nästa dag är historien igen densamma - axeln snurrar (jag provade den med och utan en hink), då nej. Vad kan vara orsaken?

Efter 6 månaders drift startade ett problem med blandning igår. Brödet var inte inblandat i huvudläget. Jag lade ut innehållet från skopan - jag slog växelvis på dumplingsna, pizza - ingen knådning. Efter en tid, efter att ha slagit på dumplings-programmet, startade satsen. Nästa dag är historien igen densamma - axeln snurrar (jag provade den med och utan en hink), då nej. Vad kan vara orsaken?

Till tjänsten eller handla under garanti, fixa inte det själv

[sazalexter, pinochio, Jefry]

Ett halvt år har ännu inte gått, och jag har redan botat kaminen !!!
I december 2011 rapporterades här om problemet med strömförlust under blandning. Jag läste allt, berättade för min man. En kondensator köptes på radiomarknaden för 10 UAH.
Sådan-


Demonterade ugnen enligt anvisningarna och anvisningarna sazalexter, pinochio, Jefry... Vi har "hjärnorna". Mannen tappade den "sjuka" kondensatorn. För att mata ut ledningarna borrades två hål i brädet. Nya Conder limmades och svetsades. Slutfört arbete:



tacka Rina för korrekt diagnos.

Kirurgisk driftstid - 40 minuter. ("läkare" är fortfarande "tekannor")

Patient Ooo mycket levande, knådande som i ungdomen
Jag hoppas att dessa procedurer kommer att räcka för min spis i ytterligare 3,5 år.

[Stafa]

Stafa, ta 5-6 gram levande jäst, knåda degen, tillsätt sedan maten och låt stå i 4 timmar. Detta kommer redan att vara en analog Vitt bröd på en lång deg... Använd receptets proportioner.

Med testade normala produkter, resultatet

Tacka. Jag mår bra med HP. Det ser ut som att jästen pumpade upp något. Det är sant att jag gillade metoden att knåda med hälften av mjölet och vattnet. Nu bakar jag bröd.

Bra tid på dagen, medlemmar i forumet! Jag är en nybörjare i bakning i allmänhet och, naturligtvis, i driften av Panasonic 2501 Bread Maker, nu har jag det första brödet på bakningen enligt huvudreceptet, frågor har redan dykt upp i processen, en av dem är följande - en spatel som knackades under knådning, så ska det vara, eller vad som är fel med kaminen, det här är min första upplevelse och det okända är på något sätt skrämmande ...

Kanske inte en spatel utan en hink på fästet / basen?
Denna knut har förenklats av Panasonic jämfört med tidigare modeller.
Även i ett läge, skoptrumman (av 2). Fick nog ...

Vänner, berätta för mig vad som kan vara problemet. Ugnen SD 2502, mindre än en månad gammal. De första bröden var fantastiska. Igår bestämde min fru att prova "mjölken" från receptboken. Det visade sig ungefär som ... i allmänhet en låg, tung tegelsten, med en tät och "gummiliknande" smula. Jag trodde att det kunde finnas ett misstag i receptet och bestämde mig för att lägga in ett vanligt, beprövat recept. Nästan samma sak hände. Brödet höjde sig inte, det finns praktiskt taget ingen porositet, taket är knäckt och flyttas något bort från "kroppen". Det första jag syndade för var darrande. Jag kollade deras arbete, som anges på detta forum, allt är i ordning, skummande, fungerar. Jag testade det på samma produkter som jag bakade. Mjöl - makfa, skakningar i ett säkert ögonblick är röda. Vågen användes som alltid. Ugnen bakar, men degen stiger inte. Jag tog inget foto.
Kanske är detta någon form av ugnsfel? Hur man kontrollerar att ugnen fungerar. Jag läste någonstans på forumet att du på något sätt kan återställa inställningarna, men jag kan bara inte hitta var det är. Kanske där det finns en manual för underhåll och reparation av denna ugn eller liknande. För att kontrollera prestanda.
Jag säger direkt att jag inte öppnade ugnen under knådning, jag följde inte bunken. Men innan det visade sig samma recept (det viktigaste) flera gånger utmärkt.
Jag ser fram emot dina råd och hjälp.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0 Just häromdagen hade jag samma problem, jag bytte det till ett annat mjöl och brödet började baka bra.

faktum är att innan det (och inte ens en dag hade gått), när allt var normalt, togs mjöl och jäst från samma förpackning, och detsamma användes för att testa jästen.

[joka]

joka Byt jäst, troligen är det i mjölk, läs ämnet #

Kontrollera temperaturen i ugnen under korrektur, den ska vara mer än 30 C. Och du kan fortfarande höra hur reläet klickar och slår på tio.

Antibiotika eller konserveringsmedel kan tillsättas i aktuell mjölk, och här är resultatet. Ja, och om mjölk från en ko behöver kokas eller spädas med vatten, finns det många enzymer i sådan mjölk och de undertrycker jäst

Kontrollera temperaturen i ugnen under korrektur, den ska vara mer än 30 C. Och du kan fortfarande höra hur reläet klickar och slår på tio.

men upptäckten kommer inte att påverka brödet?
Eller är det möjligt att testa hela cykeln utan att ladda produkter?
Jag försökte bara köpa en annan jästsats, även om det var detsamma - resultatet var detsamma båda gångerna. Min fru tittade på instruktionerna och rengjorde påsens axel i skopan med en tandpetare, det fanns lite deg (en hel del), jag vet inte hur det påverkade, men de tog bara ut brödet - och det visade sig.
Och ändå kvarstod frågan, jag kan inte hitta hur jag ska återställa brödmaskinen ordentligt, och när den appliceras skriver jag ner mig själv så att jag inte letar efter den senare.
Tack alla som svarade, även om orsaken inte är helt klar. Men det faktum att det inte handlade om mjöl och jäst - 100%.

Kanske är din nätspänning skräp!

Och ändå kvarstod frågan, jag kan inte hitta hur jag ska återställa brödmaskinen ordentligt, och när den appliceras skriver jag ner mig själv så att jag inte letar efter den senare.

Det finns ingen återställning till HP. Du kan försöka "återställa" om den inte har kopplats från nätverket. Genom att ta bort kontakten från uttaget och hålla bort den i mer än 50 minuter (under denna tid kommer superkondensatorn lödda till processorkortet att laddas ur). Ändå handlar det inte om kaminen, utan om produkterna eller "operatörens" fel. Mycket lik dålig mjölk!

men upptäckten kommer inte att påverka brödet?

Om du öppnar locket en kort stund under batchen händer ingenting (jag ser alltid)

Eller är det möjligt att testa hela cykeln utan att ladda produkter?

Utan lastning skulle jag inte riskera det. Och poängen är att du inte kommer att se hur degen bildades ...?

Min fru tittade på instruktionerna och rengjorde påsens axel i skopan med en tandpetare, det fanns lite deg (bara lite), jag vet inte hur det påverkade, men de tog bara ut brödet - och det visade sig.

))) Bli inte förolämpad, men det här är från "sparka hjulen och öppna huven" ...

anledningen är inte helt klar. Men det faktum att det inte handlade om mjöl och jäst - 100%.

Mirakel händer inte! Vågat mjöl på elektroniska vågar? Om inte, måste du definitivt kika på bullen och korrigera den.
Om det är elektroniskt - mina vågar har problem under samtidig användning av mikrovågsugnen och vägningen.

1. Vätskan måste vara kall,
2. mjölken är fortfarande önskvärd att spädas ut
3. väga mjöl mer noggrant

1. Under knådning är det inte bara möjligt att öppna kaminen utan det är också nödvändigt att kontrollera bullen (se reglerna för bullen, länk på första sidan).
2. Även mjöl från samma påse kan ge olika resultat på grund av fukt eller uttorkning. Under alla omständigheter siktar du mjölet innan du knådar, kontrollerar bullen!

God eftermiddag, medlemmar i forumet. Jag har den här frågan. Jag gjorde dumplings bara två gånger under ett års drift av kaminen, och båda gångerna under knådningen uppstod en obehaglig lukt, liknande lukten av bränd plast, i allmänhet överhettades motorn tydligt och började stinka. (Mjöl mäts på en skala, vatten med ett mätglas). Nu närmar sig garantiperioden, jag tog henne till servicecentret för att kontrollera, ja, och förstå orsaken, för detta skulle i teorin inte vara om det finns ett sådant recept i boken fäst vid kaminen. De testade och utförde helt enkelt en kontrollbakning (nämligen bakverk, inte knådning i "pelmeni" -läget) Bedömning: användbar.Frågan är: vad kan detta hota mig med (kommer motorn att flyga om sex månader), vem hade det och vad ska jag göra? Att slåss med servicecentret till slutet, eller att hamra och inte att ånga och baka bröd?

Vilken typ av spis har du? Annars, förutom dumplingsdeg, gillar du det? Och om lukten av brännande bara är i klimparläget, är det definitivt ansträngt för motorn att göra sådant arbete. Har det någonsin förekommit dig att göra arbetet på din spis enklare, till exempel lägga 75% av vikten, vilket rekommenderas i boken? Bullen blir så elastisk som en dumplingdeig borde vara, bara bullen i sig blir lite mindre? Och du kommer att vara med en bra gammal spis och klimpar. Gör bara, istället för en sats, två klimpar. Jag skulle ha provat det och sparat kaminen.

Där testade och genomförde de helt enkelt en kontrollbakning (nämligen bakverk och inte knådning i "dumplings" -läget) Bedömning: användbar. Frågan är: vad kan detta hota mig med (kommer motorn att flyga om sex månader), vem hade det och vad ska jag göra? Att slåss med servicecentret till slutet, eller att hamra och inte att ånga och baka bröd?

Om Panasonic kommer inget att hända honom. Det är bara att den nya motorn inte passerade inkörningen, det är hela affären

Jag har en Panasonic sd-257.

Och om den brinnande lukten bara är på dumplings-läget

Ja bara. Jag gjorde det två gånger med en skillnad på sex månader och båda gånger stank det.

låg 75% av vikten

- Jag har inte sett sådana råd i en bok, men tack, jag kommer att använda råden. Jag är till och med redo att lägga mindre mjöl än i receptet och sedan blanda det för hand, jag lagar inte dumplings så ofta . Den viktigaste frågan som oroar mig är om min brödmaskins motor "halv" brände ut och om dess livslängd har halverats efter en så tung knådning.

Kära kockar, dispensern klappar så högt nära den nya 2502-spisen, den är redan hisnande - du tror nu att allt kommer att täckas !!! Finns det ett sätt att stänga av det? Eller så går det bort med tiden. Kort sagt Oh-oh-oh-mycket obehaglig funktion .... Kanske diskuterades frågan någonstans? tacka

[milvok]

milvoknaturligtvis kommer det inte att försvinna med tiden. Öppningsjästdispensern är STANDARDjobbet för en brödmaskin. Troligtvis måste du bara vänja dig vid. Eller ordna bakning så att ljudet inte stör (till exempel så att ugnen börjar fungera i din frånvaro). Många 2502 användare hävdar att de snabbt vänjer sig vid ljudet från dispensern.

Det här är först, sedan blir du van vid det ... Jag blev van vid det, men när det första gången det fungerade hoppade jag nästan själv från förvåning

[Oh-oh-oh-mycket obehaglig funktion]

Kära kockar, dispensern klappar så högt nära den nya 2502-spisen, den är redan hisnande - du tror nu att allt kommer att täckas !!! Finns det ett sätt att stänga av det? Eller så går det bort med tiden. Kortare Oh-oh-oh-mycket obehaglig funktion .... Kanske diskuterades frågan någonstans? tacka

Du kan alltid hitta en bra lösning, till exempel byta till 2500, eller stäng av dispensern genom att ta bort ledningarna!

Kära kockar, dispensern klappar så högt nära den nya 2502-spisen, den är redan hisnande - du tror nu att allt kommer att täckas !!! Finns det ett sätt att stänga av det? Eller så går det bort med tiden. Kort sagt Oh-oh-oh-mycket obehaglig funktion .... Kanske diskuterades frågan någonstans? tacka

Jag har en modell 2501 .. det finns ingen dispenser (som de flesta andra användare av inte bara Panasonic utan även andra modeller) .. vi häller jäst i en hink direkt - och vi bryr oss inte ... men resultatet är samma .. tänk på det frågan ....))))

God eftermiddag, medlemmar i forumet. Jag har den här frågan. Jag gjorde dumplings bara två gånger under ett års drift av kaminen, och båda gångerna under knådningen uppträdde en obehaglig lukt, liknande lukten av bränd plast, i allmänhet överhettades motorn tydligt och började stinka. (Mjöl mäts på en skala, vatten med ett mätglas). Nu närmar sig garantiperioden, jag tog henne till servicecentret för att kontrollera, ja, och förstå orsaken, för det skulle i teorin inte vara det om det finns ett sådant recept i boken fäst vid kaminen.Där testade och genomförde de helt enkelt en kontrollbakning (nämligen bakverk och inte knådning i "dumplings" -läget) Bedömning: användbar. Frågan är: vad kan detta hota mig med (kommer motorn att flyga om sex månader), vem hade det och vad ska jag göra? Att slåss med servicecentret till slutet, eller att hamra och inte att ånga och baka bröd?

efter ...
Mitt råd är att knåda degen som inte är så brant. På en dumplings (riktigt tät) deg "planterade" jag en kondensator. Lyckligtvis var reparationen billig (priset på en kondensator), eftersom det utfördes hemma.

Knåda degen med ett ofullständigt MJÖL. Det är bättre att knåda degen på brädet med händerna till önskad konsistens. I det här fallet kommer kaminen fortfarande att göra 75% av arbetet.

Du kan alltid hitta en bra lösning, till exempel, ändra till 2500, eller stäng av den genom att ta bort ledningarna!

eller 2501 - tillsatsdispensern fungerar ENDAST när motsvarande program är inställt, dvs "med russin".

eller 2501 - tillsatsdispensern fungerar ENDAST när motsvarande program är inställt, dvs "med russin".

Och jag använder inte ens det ... jag slänger allt på en gång ... tvättar mindre efteråt ...

Och jag använder inte ens det ... jag slänger allt på en gång ... tvättar mindre efteråt ...

Tja, bara om en mjuk beskärning är det bättre i en dispenser.

Ja, jag använde också min 255-dispenser några gånger genom åren. Ändå kommer jag också att köpa nästa med en dispenser - hittills lever jag på ett sådant sätt att jag kan spåra både partiet och tiden för tillägg, men efter ett tag måste jag bara lita på spisen ...

Du kan alltid hitta en bra lösning, till exempel byta till 2500, eller stäng av dispensern genom att ta bort ledningarna!

Det här är först, sedan blir du van vid det ... Jag blev van vid det, men när det första gången det fungerade hoppade jag nästan själv från förvåning

Jag har en modell 2501 .. det finns ingen dispenser (som de flesta andra användare av inte bara Panasonic utan även andra modeller) .. vi häller jäst i en hink direkt - och vi bryr oss inte ... men resultatet är samma .. tänk på det frågan ....))))

Tack tjejer för rådet. Jag insåg att denna skräck inte skulle bli av med, förutom att koppla bort. Jag insåg att dispensern är en absolut onödig sak för mig, i den förra använde jag den aldrig, men den här presenterades, de tänkte hur det var bäst att göra det, jävla ........ JAG RÅDAR INTE NÅGON SOM HAR SÅ "VAPEN" - Jag är rädd att ens föreställa mig om det kommer att fungera på natten

Skriv ett långt kränkande brev till tillverkaren, låt dem klia sig själva, skadedjur ...

Jag har en Panasonic SD-254 brödtillverkare. Det var ett litet problem. Under lång tid använde hon inte sin assistent. Och nu har hon tagit tillbaka sin hedersplats, men vid bakning bakas mixern ständigt i bröd. Jag ändrade inte receptet, proportionerna är fortfarande desamma. Vad ska man göra?

Jag har en Panasonic SD-254 brödtillverkare. Det var ett litet problem. Under lång tid använde hon inte sin assistent. Och nu har hon tagit tillbaka sin hedersplats, men vid bakning bakas blandaren ständigt i bröd. Jag ändrade inte receptet, proportionerna är fortfarande desamma. Vad ska man göra?

Du kan inte göra något om skulderbladet fastnar, jag tar ut det med en pinne för att äta sushi. Försök att tvätta axeln försiktigt där paddeln sätts på. Om det finns smulor kan paddeln stanna kvar på stången.

Skriv ett långt kränkande brev till tillverkaren, låt dem klia sig själva, skadedjur ...

Jag är rädd att om dessa "skadedjur" skickas alla förbannelser och önskningar / förslag till modernisering även från den här webbplatsen, så måste en helt annan enhet tas i produktion, och dess namn "kanske" kommer inte att vara en BRÖDBAKARE ...

[Hårnål]

Hårnål&FugascaJag lyckades äntligen ta ut din spis från ett års toalettpapper.
Det tog bara två stora bröd på en gång. Förhoppningsvis, från bilden kan du omedelbart avgöra vilken av dem som bakades i en felaktig HP ...

Min HB Panasonic 2501 knackar vid blandning, de gjorde det under garanti, men problemet kvarstod och tjänsten vägrade att ta det. Vad ska man göra?

Knackar in i mekanismen? Knackar HELA knådningstiden? Eller knackar skopan när omröraren börjar rotera?

Ja, och också ... knackar medan du knådar degen? Eller under ledigt arbete?

[Rina]

Rina, Jag har provat både enkel och fransk. Jag använder inte andra program. Deg ... Ja, du sho !!! För att göra mig så spänd .. Jag lägger jästen direkt i degen. Pressad ... Torr ... Jag är rädd ... Men jag måste försöka ...
I vilket fall som helst är det uppenbart att Panasonic börjar misslyckas efter 3-4 år ...

Hårnål! Shaw med din brödmakare där?

[Hårnål]

Hårnål! Shaw med din brödmakare där?

Shpilkina KHP står nu vid Mnus hus och väntar på att Fugaska tar henne ...

Jag läser igenom 38 sidor på jakt efter en lösning på mitt problem. Jag hittade två mer eller mindre lämpliga ämnen, men det finns ingen lösning på problemet.

Jag experimenterade med proportionerna av ingredienserna och deras kvalitet. Jag gjorde det enbart enligt receptet och med receptförändringar: Jag tillsatte och subtraherade vatten och mjöl. Kvaliteten på kolobok var i alla fall normal. Jag valde medium och mörk skorpa, men resultatet är detsamma: blek, tunn, pergament och mjuk TOPP skorpa !!! Det vill säga nej !!

Och jag vet inte ens var jag ska hålla mig själv. För mitt andra bröd visar det sig att vara uppriktigt vitt. Jag bakar, som alltid, medelstor, medium skorpa. Inuti är brödet bakat, men skorpan är lätt och kronan är vit (även om det verkar för mig att det fortfarande finns lite underkokning, men det kan bara se ut). Jag kollade till och med temperaturen inne i limpa i slutet av bakningen - 96-97 grader.

Och nu specifikt om mitt problem. Panasonic 257. Nästan 2 år.
I februari i år skrev jag i ämnet om effekten av stress på HP: s arbete:

Jag lagar mestadels snabbt bröd. visade sig alltid rödaktig och med en jämn skorpa - en fest för ögonen. Och på senare tid - ett sönderrivet tak, nästan vitt. Brödet är lågt, lite obakat. Och vad mer kan vara, förutom spänningar? Alla ingredienser är från samma förpackningar. Elektroniska vågar. Allt är exakt enligt receptet. Inget annat kommer att tänka på.

Jag uppmanades att ändra programmet. Sedan dess lagade jag mat på alla andra program - grundläggande, franska, råg, bröd visade sig alltid - en fest för ögonen. Men häromdagen var det nödvändigt SNABBT ..... Jag öppnar locket efter ljudet - brödet är vitt, men högt, med tecken på bakning som har börjat. Ett par sekunder - en dumhet ... Sedan stänger jag locket (beklagar att jag stängde av spisen) och rusar för att värma ugnen. Detta tog fem minuter. Jag tar ut brödet från HP, lägger det i en förvärmd ugn, bakar i 10 minuter. + 5 minuter och +5 minuter. Totalt tog det 20 minuter för brödet att brunna väl. Resultatet är vackert och välbakat bröd. Jag är förlorad och undrar vad det betyder. Min nästa bakning gick så här: programmet är ett snabbt huvudprogram. Jag kontrollerar starttiden för bakning - 50, 45, 40, 37 - nej. Bara 35 minuter före slutet av programmet slog HP på värmeelementet !!! 7 minuter innan programmets slut slår jag på ugnen och bär det vita brödet för att baka vidare. Samma 20 minuter. Nästa bakning är den viktigaste på fyra timmar. Jag kontrollerar starttiden för bakning - 55 minuter !!! Ett underbart, rött, jämnt bröd! Vad är slutsatserna? Har du tappat programmet "snabbbröd"? gör något? Mannen säger - det är ingen mening att gå till tjänsten, det blir dyrare. laga mat, talar om de program som fungerar normalt, vilka är problemen? så är det, men undrar bara - vad är det?

Redan 2-3 gånger inom 2 månader efter bakning stängs inte de tio av. I det här fallet är alla andra lägen, som batching, etc. normala. Brödet visar sig vara lite torkat, på gränsen till bränt. Inte av tio och när du trycker på Start / Stopp-knappen. När du trycker på tänds Temp-indikatorn på indikatorn. Den kan bara kopplas bort genom att koppla bort den från uttaget.
Misstanke om ett tio relä, eller snarare, kontakter brända och fastnar då och då (för 4 års drift, ungefär varannan dag). Kan någon stöta på ett sådant problem, eller det diskuterades. Berätta för mig.

Det kan mycket väl vara ett relä. Kontrolleras endast genom utbyte ...

["Jag kan inte få bröd i Panasonic"]

God dag, berätta om mitt problem ... Min man köpte en Panasonic 2501. med en apotek för russin och en timer och allt finns där. för första gången bakade hon bröd med aktiv torr Pakmaya-jäst. 1 tsk sked som i receptet Läge - grundläggande snabbt. steg inte alls och rå ... Igår andra gången jag bakade ... samma sak. storleken från bordet är 5 centimeter. Förmodligen är problemet jäst. lägg i ett halvt paket med 11 gram snabbverkande snabbjäst. Pacmaya. sätt på läget - normalt. det vill säga i 4 timmar.
Och här är problemet - låt oss säga att det är jäst. då skulle nu brödet stiga och baka, men jag bakade brödet två gånger och det fanns mjöl på botten och på brödet och på formen. det vill säga en paddel (det står i instruktionerna - lägg paddeln på axeln så att den vidrör botten), min paddel sitter på axeln. vidrör inte botten. millimeter 2 eller 1 kvarstår. det här är normalt?
Knåda degen, samma. ta ur formuläret. Jag tog inte allt mjöl, blandade inte det. förblev vid kanterna. Vad är det? fabriksäktenskap eller är det rätt?

Tack så mycket jag väntar

Detta är inte för dig här (här är ett ämne för tekniska fel), utan för ämnet "Jag kan inte få bröd i Panasonic" (klicka på namnet på ämnet med musen, du kommer direkt till önskad adress).

Mari_S, skynda dig inte, läs det första meddelandet om ämnet, följ huvudlänkarna - en guide om bakning av bröd i en hemlagad brödtillverkare, en saga om en kolobok, enkla recept på huvudprogrammet (!!!) (och inte på den "snabba").

Allt kommer att ordna sig för dig!

Det kan mycket väl vara ett relä. Kontrolleras endast genom utbyte ...

Ja, jag skulle ersätta honom ... det är redan dags. Var kan jag få det? I tjänst - inte ett alternativ. Kan någon ha tankar?

I reläfallet skriver du om markeringen här om möjligt ..

Sök till exempel här - 🔗

eller
🔗

På samma sätt: driftspänning ~ 250V, kontaktström ~ 5-10A, aktiveringsspänning ~ 12-24V ??

En sådan dum fråga - brödmakaren som är inkopplad i uttaget gör ett ljud, det vill säga att du kan höra något tyst brummande inuti ... Jag tycktes inte märka detta tidigare. Jag använde den i ungefär en månad varje dag. Är det så som det ska vara eller kommer det snart att tas in för reparation? Kanske är jag förgäves rädd, men bullret är väldigt hörbart ...