Sous-Vid nötkött (Steba DD2 XL tryckkokare)

Kategori: Kalla måltider och snacks
Sous-Vid nötkött (Steba DD2 XL tryckkokare)

Ingredienser

nötköttstunga 1,85 kg
malet peppar smak
salt- smak
kryddpeppar ärtor 3 st
lök 3 st
lagerblad 3 st

Tillagningsmetod

  • Jag köpte en glass tunga. Tina den i en kruka med vatten. Skär löken i kuber. Tunga gnuggad med salt och peppar, strö med lök på alla sidor. Jag lade den i en påse med lagerblad och kryddpeppar. Vi dammsuger den, lägger den i tryckkokaren så att tungan är helt i vattnet. Vi stänger locket, lägger 72g i 20 timmar på programmet "Uppvärmning" och glömmer.
  • Efter slutet av programmet. Sänk ner tungan i påsen i kallt vatten. Sedan tar vi det ur påsen, filmen tas mycket lätt bort från tungan. Hacka, servera
  • Lukt, smak - det är bortom ord !!! Läcker och öm !!!

Tid för förberedelser:

20 timmar 30 minuter

Matlagningsprogram:

Uppvärmning

Avdanya
Julia, tack för receptet. Beredd .. Läcker. ... men hur ställde du ut 72 *? På slöhet + räknar från 80 *
julia_bb
Tydligen på "uppvärmning"
Avdanya
Så jag trodde samma sak. ... men hon gjorde det i plåga. + vid t 80 *
Masinen
Fast i receptet för uppvärmning.
Margo31
Ja, flickor. Det uppstod ett misstag, naturligtvis uppvärmningen. Jag köpte shtebu nyligen, medan jag fortfarande är förvirrande

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare