Nötköttgryta med rödbetor (för Zigmund & Shtain MC-DS42IH flerkokmaskin)
Kategori: Kötträtter
Ingredienser |
| Oxfilé) | 1 kg. |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| Rosett | 1 huvud |
| Torrt rött vin | 250 ml. |
| rödvinsvinäger | 4 msk. l. |
| Enbär | 8 bär |
| Kryddpeppar | 8 ärter |
| brunt socker | 2 tsk |
| Beta | 8 st (små och unga) |
| Gräddfil | 2 msk. l. |
| Torr senap | 2 tsk |
| Pepparrot | 2 tsk |
| Salt | 1 tsk |
| Mjöl | 1 tsk |
| Malen svartpeppar | smak |
| Gröna | för dekoration |
Tillagningsmetod
- 1) Skär nötköttet i 3 cm kuber och skär löken i små kuber.
- 2) Stek lökarna i en stekpanna i olja tills de är mjuka och överför dem till multikokskålen. Stek sedan köttet i en stekpanna på alla sidor tills det är gyllenbrunt och överför det också till multikokskålen.
- 3) Slipa enbär och peppar i en mortel. Skala och skär betorna i kilar.
- 4) Tillsätt vin, vinäger, krossade bär, socker, rödbetor, salt, peppar i köttet. Rör om och låt sjuda i minst 3 timmar.
- 5) Kombinera gräddfil, mjöl, senap och pepparrot. Tillsätt till kött 10 minuter innan du lagar mat.
- 6) Garnera med örter vid servering.
Skålen är designad för
6 portionerTid för förberedelser:
3 timmar och 15 minuterNotera
Servera med din favoriträtter.
Du kan också steka i en långsam spis, men då måste du ta bort löken så att den inte brinner ut.
