Indisk curry med kikärter och spenat (magert) (för Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indisk curry med kikärter och spenat (magert) (för Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: indisk

Ingredienser
Torra kikärter	200 gr.
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Rosett	1 huvud
Vitlök	1 huvud
Färsk ingefära	2 cm.
Blanda "Garam masala"	1 msk. l.
Tomater	2 st.
Tomatpuré	1 msk. l.
Potatisar	6 st.
Vatten	500 ml
Spenat	100 g (färska eller frysta)
Salt	smak
Persilja eller koriandergrönsaker	1 bunt.

Tillagningsmetod

• 1) Blöt kikärterna över natten i mycket vatten. Skölj kikärterna flera gånger och fyll med färskt vatten. Simma i en kastrull med mycket vatten i 2 timmar. Eller så kan du koka den i en multikokare i läget "Quenching".
• 2) Värm vegetabilisk olja i en stekpanna eller kastrull och stek finhackad lök i 3 minuter. Tillsätt finriven vitlök och ingefära och koka i ytterligare en minut på medelhög värme. Tillsätt Garam Masala och koka i ytterligare en minut.
• 3) Tillsätt tärnade tomater, tomatpuré, kokta kikärter, tärnad potatis, tillsätt vatten och koka på låg värme tills potatisen är öm. Det här är cirka 15-20 minuter. Under denna tid blir såsen tjockare.
• 4) Tillsätt spenat och koka 1 minut om den är färsk och 3 minuter om den är fryst. Tillsätt persilja, rör om och servera omedelbart!

Skålen är designad för

8 portioner

Tid för förberedelser:

2 timmar. 30 minuter + blötläggning

Matlagningsprogram:

"Släckning"

Notera

En mycket tillfredsställande maträtt, trots att den är vegetarisk och mager.
Curry kan ätas varmt eller kallt. Smakar bäst med indiska naan-flatbröd.

bahut dhanyavaad)))) Jag älskar indiskt kök. Och att chili inte nämns alls? Av filantropi eller på recept så?

[Topolinka]

Topolinka,
det finns inte i detta recept))