Chokladkaka med jordgubbar

Chokladkaka med jordgubbar

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För kex:
mjöl	2,5 st
bakpulver	1,5 tsk
soda	1,5 tsk
socker	1,5 msk.
ägg	2 st
mjölk	1 st
kokande vatten	0,5 msk
Smör	80 g
kakao pulver	0,5 msk
Glasyr:
choklad	100 g
grädde 33%	0,5 msk
Kräm:
färskost	230 g
fettkräm 33%	1,5 msk
socker	80 - 100 g
För dekoration:
choklad	200 g
Jordgubbe	400 g
vegetabilisk olja	2 tsk
mynta	smak

Tillagningsmetod

• En kaka med en sockerkaka på kokande vatten är mycket enkel att förbereda och dekorerad med chokladtäckta jordgubbar, den ser romantisk, festlig och otroligt god ut.
• Du måste börja förbereda kakan en dag före semestern - det är bättre att hålla kexen på kokande vatten i kylen över natten.
• Förbered först chokladtäckta jordgubbar.
• Utan att ta bort bärets stjälk och torka den.
• Sedan förbereder vi chokladglasyren: smälta chokladskivorna med tillsats av vegetabilisk olja i en gryta i ett vattenbad.
• Doppa varje bär i en chokladmassa och lägg den på en skål med bakpapper. Kyl sedan i kylen.
• Låt oss nu komma till kexet. Vi kombinerar bulkingredienser: mjöl, bakpulver, läsk, kakaopulver, socker.
• Blanda ägg, mjölk och kokande vatten - slå lite.
• 
• Smält smöret.
• Tillsätt gradvis äggblandningen och oljeblandningen till den torra blandningen - slå. Massan blir jämn och jämn.
• Häll arbetsstycket i en smord ugnsform (jag har en silikon som jag inte smörde).
• Vi bakar i ugnen, förvärmd till 180 * C, 45 minuter. I vilket fall som helst måste du navigera i ugnen och kontrollera beredskapen med en spett.
• Kyl i formen och förpackad i folie, lägg den i kylskåpet över natten (du kan hålla den i 2-3 timmar i frysen).
• 
• Skär sedan kexet i 2 delar, smörj det med mycket tjock sylt (jag har vinbär). Avsätta.
• Slå gräddeost med socker.
• Vispa den kalla grädden separat tills mjuka toppar.
• Vi kombinerar båda massorna, omrör försiktigt med en spatel.
• 
• Vi sprider det mesta på en kex, smord med sylt.
• Täck över den andra delen av kexet och smörj hela kakan med resten av grädden ovanpå. Vi skickar det till kylskåpet i 6-8 timmar.
• 
• Förbered glasyren: smält choklad med grädden, rör om hela tiden.
• På toppen av den färdiga kakan, från mitten, häll försiktigt glasyren och använd en spatel, låt den spridas över hela ytan och rinna av kanterna. Vi skickar igen kakan till kylen i 1-2 timmar.
• 
• Slutligen tar vi kakan ur kylen, dekorerar med chokladtäckta jordgubbar och mynta och serverar.
• 
• Klipp av delar av kakan.
• 
• En chokladbit som smälter försiktigt i munnen med ett bärkrämigt lager! Smaklig måltid!

Skålen är designad för

10 - 12 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 30 minuter + 14 timmars hållning

Matlagningsprogram:

ugn