Chokladkaka på mager deg

[Deg:]

Chokladkaka på mager deg

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
socker	1 msk.
solrosolja (raffinerad)	2 msk. l.
honung	2 msk. l.
soda	2 tsk
vinäger för läsksläckning
mjöl	efter densitet
Kakao	2 msk. l.
Fyllning:
Konserverade persikor och ananas
Kräm:
Örttekräm (företag	500 g
Vatten (kallkokt)	200 g
Gelatin	15 g
----------------------------------------------	---------------
Formuläret	Ø = 21 cm

Tillagningsmetod

• Blanda socker, kakao, smör, honung, vatten och lägg i ett vattenbad. Ta under omrörning till 80 grader. Ta bort, kyla, tillsätt släckt läsk, mjöl (så mycket att degen blir, som för pannkakor). Häll degen i en form täckt med pergament och baka i 35-40 minuter vid 180 grader.
• Kyl den färdiga kakan, skär den i två delar.
• Jag blötlagde båda delarna i konserverad ananassirap.
• Kräm:
• Vispa 300 g vegetabilisk grädde + 100 g konserverad persikasirap, tillsätt gelatin.
• Återställa:
• Sprid grädde på bottenkakan med ett tjockt lager, lägg persika och ananasbitar, täck med det andra kakskiktet. Belägga sidorna och i kyla i 1 timme.
• Vispa kvarvarande grädde och dekorera den färdiga kakan. Jag fick det så här.

Tid för förberedelser:

35-40 minuter

Matlagningsprogram:

180 grader

Liknande recept

Chokladkaka "Crazy" (i en brödmaskin) (veranikalenanika)

Tårta "Chocolate Symphony" (Hes)

Tårta "Chokladgräddfil" (Juli)

Kära Natalya, kan du snälla förtydliga vilken typ av vegetabilisk grädde det är och hur man förbereder den? Annars är ditt recept ofullständigt. Eftersom det inte är klart hur man gör en kräm till en tårta, av vad? Örttekräm. det är inte en ingrediens.
Jag skulle också vilja klargöra storleken på din bakform.

Jag använder en grädde från Luciano.

Form med en diameter på 21 cm

Tyvärr kanske jag inte vet vad, men gelatin kommer från djurben ...
Och receptet på kakan - bokmärke !!! Tacka!

Ja, Tanyush, du har rätt. Under fastan använder vi inte gelatin, som allt från fjäderfä och boskap (tja, vegetabilisk olja är också utesluten under strikt fasta och fisk). För att kakan ska bli mager måste du byta gelatin till agar-agar.

Jag använder en grädde från Luciano.

Är det en torr kräm eller ett pulver som späds ut med något? Var köper de det? Ge ett foto av förpackningen i studion, så att säga :)

Är det en torr kräm eller ett pulver som späds ut med något? Var köper de det? Ge ett foto av förpackningen i studion, så att säga :)

Tack för korrigeringarna! Och denna kräm är i flytande form. Firman Luciano, jag vet inte om den finns utanför Ukraina, men på någon webbplats kom jag över ett recept på en tårta med vegetabilisk grädde.

men på någon sida kom jag över ett recept på en tårta med vegetabilisk grädde.

Jag bakade en mager kaka med vegetabilisk grädde, de är också konditorivaror här Enligt instruktionerna behöver du bara slå den med en mixer, och om den är sockerfri, tillsätt sedan socker efter smak.

Ja ... Jag har aldrig träffat en så här. Tjejer, ja, ta åtminstone en bild av din vegetabiliska grädde, som inte är pulver utan flytande. För min mamma skulle detta vara en frälsning för NG!

Det här är Decor Up, jag arbetade ett par månader i en konditori där alla krämer gjordes med sådan kräm. Ingredienser: vatten, hydrerade vegetabiliska fetter, socker, stabilisatorer (E420 ii - sorbitol, hydroxipropylcellulosa), natriumkaseinat, emulgeringsmedel (estrar av glycerin, diacetylvinsyra och fettsyror, sojalecitin, estrar av glycerin, mjölk- och fettsyror), salt , smakämnen, färgämne (B-karoten).

Ja ... Jag har aldrig träffat en så här.Flickor, ja, ta åtminstone en bild av din vegetabiliska grädde, som inte är pulver utan flytande. För min mamma skulle detta vara en frälsning för NG!

Dessa är de. Det finns också andra i "Metro" -företaget "Aro". Du måste titta på de avdelningar där mjölken är.

HANDLA OM! Flickor! Tacka! Jag ska se upp dem!

Ja ... Jag har aldrig träffat en så här. Tjejer, ja, ta åtminstone en bild av din vegetabiliska grädde, som inte är pulver utan flytande. För min mamma skulle detta vara en frälsning för NG!

Luciano grädde som jag använder.