Fiskbollar i Odessa

[Njut av)]

Fiskbollar i Odessa

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
skarpsill (hamsa, tulka) färsk eller s / m	600 gram
ägg	2 stycken
salt-	smak
mjöl	2-3 st. skedar
malen svartpeppar	smak
gröna	smak
grönlök	smak
vegetabilisk olja	för stekning

Tillagningsmetod

• Ta bort huvudet, inälvorna och svansen från fisken.
• Det är mycket önskvärt att ta bort ryggkotan.
• Skaka ägg med mjöl tills klumparna är helt upplösta.
• Tillsätt salt, örter, grön lök och svartpeppar.

• Lägg fisken i smeten. Blanda.

• Vi sprider med en sked i en stekpanna förvärmd med olja.

• Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun på medium värme.
• Vi serverar både varmt och kallt.
• 
• 
• Njut av)

Skålen är designad för

familj

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Lana19 presenterade mig för denna maträtt. Tack, Svetik. Väldigt gott. Maträtt från kategorin "efter ögat". Billigt och gott. Om du inte är för lat för att ta bort ryggarna är det också skonsamt. Men välsmakande och med ryggkotor. Du kan servera den med en sidrätter eller med en sallad, eller du kan helt enkelt lägga på bröd och äta som en smörgås. Rekommenderas starkt)

Liknande recept

Läckra köttbullar (Linadoc)

Sauerkraut köttbullar (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)

Luta grönsaksköttbullar med semolina (Omela)

Jag är först!!! Den fiskiga lukten !!! Jag steker också lodten så, med en stor pannkaka i en stekpanna

Ahhh, det här är oniiiii !!!!
För hundra år sedan behandlade värdinnan i rummet, som min vän och jag hyrde i Odessa, oss för att fiska "kotletter". Jag vet bara att de var gjorda av någon form av liten fisk, och hon slet dem bokstavligen i bitar med händerna.
Vilken smaskig det var!
Jag tror att dessa är desamma som de ...

och vi var unga och alltid hungriga

[Angela]

Angela, ett underbart recept! så små saker har ännu inte lagat mat! Tacka!

Nu ska jag gå på marknaden och köpa ansjovis om det finns någon !!!

Flickor, hälsa. Hoppas du gillar det.

att de är desamma som de ...

Bör vara så här)

Förmodligen kan det göras lodda också? Vi har inga andra små saker.

[Tatyana]

Tatyana, självklart. Endast lodten måste ta bort ryggkotorna.

Om du förbereder dessa bollar från ansjovis måste kotan tas bort utan att misslyckas! Den här läckra fisken har en mycket tuff, "trådig" karaktär som förstör hela intrycket av dessa underbara kotletter. Men skarpsill och skarpsill är helt möjliga och till och med nödvändiga för att vara kvar med ryggkotorna, eftersom de är mjuka och praktiskt taget inte känns i kakorna, men en extra portion organiskt kalcium kommer bara att gynna alla! För detta ändamål slutade jag till och med att riva av hästsvansarna - de känns inte heller där. En gång glömde jag bara och ingen märkte det och sedan dess har jag lämnat svansarna medvetet. Men detta gäller bara skarpsill och skarpsill ... Jag kommer inte säga en bagatell för en annan fisk ... Och jag vill också råda dig att ersätta ett ägg i smeten med en stor sked majonnäs med en rutschkana - det visar sig till och med smakligare och mer öm. Jag lägger också till fisken en stor lök, skuren i kvartsringar eller mindre, som du vill ... Det ger saftighet och lätt sötma. Jag älskar dessa läckra budgetkotletter ... Ibland hjälper de mycket!

[Galina]

Galina, tack för goda råd. Jag tänkte också på majonnäs, som i hackade kycklingkotletter. Och mjölet kan ersättas med en del av stärkelsen. Kort sagt, fältet för fantasi är brett.

[Angela]

AngelaTACK - påminde mig om dessa köttbullar
Det är synd att vi inte har liten fisk just nu, vi måste vänta och titta.
Här blev jag förbryllad över problemet, var man kunde köpa små saker

[Tanyush,]

Tanyush, ja, inte alls. Här har vi en skarpsill, inte ett problem alls.Det viktigaste är att köpa och inte vara för lat för att flå huvudet.

och var inte för lat för att flå huvudet

Tja, med en sådan fisk är det ännu inte ett huvudproblem att riva av problemet med tyll, fingrarna är för tjocka för henne

[Angela]

Angela, vi älskar allt med fisk. Endast bra fisk kan inte köpas nu. Och vi hittar en sådan fisk. Tack för receptet!

[Helena]

Helena, Jag hoppas du tycker om det)

Angela, när hon såg en liten fisk på bilden och till och med läste receptet, då var det lika mycket! Ser bra ut MYCKET gott! Åh, hur vill du ha det, och ...

[Angela,]

Moster stekte sådana köttbullar åt oss när vi kom till henne i Odessa ... Och nu är min moster inte längre där, men tack vare henne finns denna maträtt på vår meny, rent Odessa. Jag älskar dessa saker, även om det tar lång tid att rengöra dem, men mycket välsmakande. Angela, Tack för att du påminner och publicerar detta recept, du måste göra det.

[Flickor,]

Flickor, gärna påminna dig om receptet. Koka för hälsan)

åh hur jag älskar dessa kotletter !!! Jag älskar kalechka! Jag tar inte ut åsarna, så de lämnar! tack, kära du! salivating!

Jaja. Jag ville säga om majonnäs, men har redan lagt till det. Detta recept gav moster Masha från Privoz när de semestrar i Odessa. En sådan stor moster - händerna på höfterna, i bokstaven F. Ger en smak av skarpsill: 1,2,3-yaya. Jag har skräck i mina ögon .... Hon är fuktig !!!! Han tar en nypa salt och strö på fisken.
-Jag gillar inte rå, du har mjölkgurka ...
Ta-tam-Odessa smak.

Angela, vilken skönhet som alltid!
Men jag har aldrig köpt eller kokt liten fisk, jag vet inte hur jag ska välja den!
Jag åt bara skarpsill och skarpsill, men redan saltad, färdig ...
Och varför känner du inte raka ben alls? Mitt kommer definitivt inte att äta med ben ... kommer det verkligen att stekas?

[Tumanchik]

Tumanchik, bås, För hälsan)

Ta-tam-Odessa smak.

Ingen annanstans i världen. Det är säkert)

Tack Angela för receptet, jag har aldrig gjort något liknande !! Jag tar bort det! :-)

[Natasha,]

Natasha, dra. Om bara för din hälsa.

Tillagd lördag 11 juni 2016 22:20

Men jag har aldrig köpt eller kokt liten fisk

Ksyusha, allt är framåt. Jag tror att du också kan lodda eller sill. Det är bra att ta ut benen där.

Och varför känner du inte raka ben alls?

Känna. Därför är det bättre att städa upp.

Häftiga bollar !!! Ängel, cool.
Jag ska försöka, jag måste muta de små sakerna.

[Tanyulya]

Tanyulya, försök. De är coola. Tack för att du är uppmärksam)

Gjorde loddeköttbullar. Hon tog bort åsen och klippte den (en stor fångades). Alla gillade det väldigt mycket !!! Vi åt det med glädje. Tack Angela !!!

[Tatyana]

Tatyana, till din hälsa. Jag är väldigt glad att jag gillade smaken) Förbered dig på glädjen för dig själv och dina nära och kära)

Gjorde loddeköttbullar. Hon tog bort åsen och klippte den (en stor fångades). Alla gillade det väldigt mycket !!! Vi åt det med glädje. Tack Angela !!!

Åh, och jag var utsliten av lodda. Jag tog ut åsarna mycket länge. En annan gång ska jag prova hamsa eller tulka (om jag hittar det)