Ligurisk tilapia

Ligurisk tilapia

Kategori: Fiskmåltider

Kök: italienska

Ingredienser
Tilapia	4 - 5 filéer
Potatis
Lök	1-2 st
kottar	100 g
Salt	smak
Malen svartpeppar	smak
Olivolja	5 msk. l.
Torrt vitt vin	30 ml
Färsk persilja
Citron

Tillagningsmetod

• Stek pinjenötterna lätt i en torr stekpanna. Skär potatisen i små kuber, löken i halva ringar, lägg allt i en skål, tillsätt de stekta nötterna, krydda med salt, peppar, vitt vin och olja, blanda väl. Lägg potatis-lök-nötter på en bit folie, lägg filéer på toppen och linda folien med ett kuvert, lämna ett hål på toppen, något öppning i mitten. Baka i ugnen vid 200 ° C i 30-40 minuter.
• Den färdiga fisken serveras i folie (fäller ut kanterna), lägg citronskivor bredvid den.

Notera

Vid beredning av fisk på liguriska (ibland talar de på genoese) finns det en del särdrag - fisken bakas i folie med grönsaker och i ugnen eller ångas. Båda alternativen är typiska för regionen Ligurien och den måste-ha-ingrediensen som förenar de två recepten är pinjenötter.

Det rekommenderas att servera torra vita viner från Piemonte-regionen eller Friuli Venezia Giulia med bakad fisk och grönsaker.

I det ursprungliga receptet var fisken ORATA, men utan stämpel skriver vi enkelt, så vi använder fisken från St. Peter - Tilapia

inte en fikon Man, glädjer! och nötter och potatis och vin. Denna fasta skulle vara fastande och fastande som en gritsa. och du har förresten vin, vilken region? Konkovsko-Teply Stan?

Konkovsky vingårdar i regionen Belyaevo-Teplostanovsky

Konkovsky vingårdar i regionen Belyaevo-Teplostanovsky

ah-ah-ah -... det här är du go-go och alla vingårdar sträcker sig, va? till horisonten? medan du står i trafikstockningar och binder och skär och bildar en vinstock

Exakt

Oj, tack! Underbart recept, bokmärkt för nu. Stilla veckan har börjat, och då kommer jag definitivt att försöka

Att väcka temat till liv

Tillagd onsdagen den 21 december 2016 12:24

Den här gången lägger jag ner fisken, det är bättre på det här sättet