Fisk i ugnen "Samaki harra"

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Fisk i ugnen "Samaki harra"

Kategori: Fiskmåltider

Kök: arabiska

Ingredienser
någon fisk (jag har havsabborre)	1-2 st.
tomat	3 st.
paprika stor	1 ST.
rova	2 st.
citron-	1 ST.
några greener	stråle.
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
Marinad
olivolja	2-3 st. l.
koriander	1/2 tsk
kardemumma	5-7 lådor
chiliflingor	1/2 tsk
kanel	1/3 tsk
vitlök	2-3 tänder.

Tillagningsmetod

Kryddor, om nödvändigt, slipa eller mala i en mortel.

Tillsätt olja. Blanda.

Tillsätt riven eller pressad vitlök. Blanda.

Fisk, vid behov, rengör, ta bort inälvor, klipp av fenor. Gnid med salt och peppar. Borsta med marinad. Låt stå i en timme eller längre.

Skär grönsaker i halva ringar, fjärdedelar eller remsor. Lägg till hackade gröna. Salt. Häll i den återstående marinaden. Blanda.

Placera en del av salladen på formens botten. Sprid den skivade citronen på toppen.

Fyll magen på fisken med grönsaker. Tillsätt citronskivor.

Sätt på grönsaker.

Fyll på resten av salladen och citronkilarna.

Täck över formen med folie eller lock. Sätt i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en timme.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Jag såg receptet på Internet i två källor. Det visade sig vara ett kombinerat team. Mycket god och kostfisk. Jag rekomenderar!