Flip Pear Pie

Flip Pear Pie

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	225g.
Grädde 33%	80g.
Mjukt smör	100 g.
Socker	100 g.
Salt	nypa
Bakpulver	1 \ 2h. l.
Fyllning:
Socker	100 g.
Smör	80g.
Hårda päron "Berra"	2 st.

Tillagningsmetod

Vispa smör med socker. Tillsätt alla andra ingredienser. Knåda en mjuk deg.

Lägg degen på bordet, samla i en boll:



Lägg i en påse och kyl i 1 timme.

För fyllningen, lägg sockret i en skål med en tjock dag. Värm över medelvärme. Vänta tills sockret smälter. Jag ville medvetet ha den bruna färgen och smaken av "bränt socker". När allt socker är upplöst, tillsätt smör och koka tills karamell bildas. Häll i en silikonform, d24cm.

Toppa med skalade och hackade päron.

Rulla ut degen i en cirkel och lägg ovanpå päronen. Tryck ner med händerna.

Baka i en förvärmd ugn till 220C tills den är gyllenbrun i cirka 30 minuter. Den exakta tiden beror på din ugn.



Läcker tårta !!! I hög grad. : nyam: Degen är luftig. Jag rekomenderar!!

Notera

Recept från boken "Vedisk matlagning för moderna hemmafruar"

Liknande recept

[url = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75484.0]Fruktflip-tårta (Panasonic SR-TMH 18) (barbariscka)

Flip-flop paj med päron (abksar)

Flip-flop paj med päron och nötter (tatjanka)

jujube rak

Jag älskar flip pajer! Tack för receptet!

[Irchik, Tanya]

Irchik, Tanya, Vkusnaaaa !!!

Mycket fin tårta! Exakt smakfullt! Jag bakar också liknande pajer med mörbröd och kexdeg. Jag har min egen lilla hemlighet (även om jag kanske är kapten för Obvious). : girl_curtsey: I botten av silikonformen lägger jag ett tunt lager av cirka 70-80 gram smör, strö med tjockt brunt socker och lägg frukten på den, sedan ett lager deg. Prooooo.

[lungört]

lungört , Natalia, och vad, karamellen visar sig ?? Jag har aldrig provat det.

[Ksyusha]

Ksyushaoch! Kakan är bara fantastisk! Och jag smakar ... sömnig

[Marish]

Ja, Marish, slog upp (du kan inte hitta andra ord) i ett sammanträde.

[lungört]

lungört , Natalia, och vad, karamellen visar sig ?? Jag har aldrig provat det.

Karamell visar sig!

Nästa gång ska jag definitivt försöka, tack!

Omela, berätta för mig vilken typ av gasspis du har

[Rikedom]

Rikedom , Jag har inte en gasspis, utan en elektrisk stationär miniugn Redbear 4290.

Vilken skönhet!
Jag har aldrig gjort tårat med ett päron, jag måste försöka

[Arochka]

Ja, Arochka, försök !! Jag har bakat för tredje dagen i rad.

God kväll!
Jag gillar också detta recept, bara jag gjorde två ändringar -
Jag bakar i en gjutjärnspanna, så jag smälter socker och smör direkt i den, det är lättare - jag häller ingenting någonstans.
Och jag älskar också kombinationen av päron och kardemumma. Var därför noga med att strö päron med kryddor - allt som finns till hands - kardemumma, ingefära, muskot. När päronet ger juice och allt detta blandas med karamell i botten blir det väldigt gott.
Med respekt ...

[Myra]

Myra, tack! : ros: Jag ska prova med kardemumma också, jag älskar det !! Och hur skakas det ur gjutjärn ?? Klibbar inte?

Hela botten är i ledintsovoy-karamell. Sockret smälter med smör och ger en utsökt skorpa. Men! Du har uppmärksammat vidhäftningen korrekt - det är mycket viktigt att du omedelbart tar ut den från ugnen och vänder på den!
När det är varmt går allt bra, men om du låter det svalna fastnar det ordentligt.
Min äldste son älskar toppen av pajen så mycket att han ber att göra 2/3 av päron och socker och bara 1/3 av degen.

Min äldste son älskar toppen av pajen så mycket att han ber att göra 2/3 av päron och socker och bara 1/3 av degen.

Även min äter alltid päron först. Endast degen är kvar för mig och min man.

[Omela]

Omela, Ksyushenka, vad ska jag ersätta grädden med? fet gräddfil?

Ksyushenka, vilken söt formförskjutare!
Jag älskar mycket bakverk av päron. Hon växte upp i en päron-äppelodling, föredrog alltid ett päron framför ett äpple.
Och du, vilken skönhet och var klädde du dig så!

vad ska man ersätta grädden med? fet gräddfil?

Tanya, jag använder någon sur mjölk, yoghurt och kefir. och gräddfil. Vad finns i huset.)

Tillagd fredagen den 25 mars 2016 00:16

och var klädde hon sig så!

Lyudochka, jag väntar på våren .. men hon har inte bråttom att träffas!

[Omela]

Omela, Ksyu, här lyckades jag äntligen baka denna paj, men den är så vacker ovanpå mig, eftersom den inte lyckades för dig. Det är sant att jag omedelbart skakade den ur formen, varm, för jag bakade i teflon. Snälla säg mig, svalnade du kakan i formen? Tog du ut det kallt? Lätt att komma ut? Hur stor är formen? Du är i silikonvärme, eller hur?