Vallmofröskaka

[Deg:]

Vallmofröskaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
torr snabbverkande jäst	1,5 tsk
vetemjöl c. från	350-370 g
mjölk	170 g
äggulor	2 st
strösocker	50 g
salt-	1,25 tsk
Smör	45 g
vegetabilisk olja	15 g
Fyllning:
vallmo	300 g
strösocker	60 g
grädde 10%	200 g
Chatterbox:
äggula	1 st
mjölk	1 tsk

Tillagningsmetod

• Deg:
• Vi skickar jäst (jag har ett säkert ögonblick), 300 g mjöl, salt, socker, äggulor och varm mjölk till en hink med en brödmaskin eller en skål med skördetröska. Knåda degen i 5-6 minuter, stoppa sedan knådningen och låt degen stå i autolys i 15 minuter.
• Tillsätt mjukt smör, vegetabilisk olja och en och en halv matskedar mjöl. Vi tillsätter resten av mjölet efter behov under knådning tills en mjuk, icke-klibbig deg erhålls (det tog bara 350 g mjöl).
• Jäsning i 90 minuter vid rumstemperatur, med en omrörning mitt i jäsning.
• Fyllning:
• Mala vallmofrön i en kaffekvarn. Koka grädden med strösocker, tillsätt vallmofrön. Koka, rör om ibland tills vätskan har avdunstat helt. Kyla ner.
• Bageriprodukter:
• 
• Damma bordet med mjöl. Lägg ut degen, knåda. Rulla 3/4 av degen i en cirkel med en diameter på 29-30 cm (formdiameter 26 cm + små sidor).
• Täck skålens botten med bakpapper. Lägg degen i en form och bilda små sidor som är 1,5-2 cm höga. Lägg ut fyllningen.
• Rulla ut resterande degbit och skär i remsor. Lägg "gitteret" ovanpå fyllningen, stoppa ändarna på remsorna mellan formen och kakan (rullade degen i ett lager och skär den med en rulle för att skära nätet och överför den sedan till kakan).
• Bevis i 40 minuter under plastfolien tills volymen fördubblas.
• Innan du planterar i ugnen, smörj kakans ovansida med en mos av äggula och mjölk.
• Baka kakan i en ugn som är förvärmd till 220 ° C (konvektion 200 ° C) med ånga under de första 7-8 minuterna, sänk sedan temperaturen till 190 ° C (konvektion 170 ° C) och gör kakan beredd. Den totala bakningstiden för mig var 40 minuter.
• Ta bort den färdiga tårtan från formen, lägg på ett galler och sval.
• Njut av ditt teselskap!
• 
• 
• Något vi alla är utan mjölk, men utan mjölk pajer, men utan pajer ... du kan dö! Trots värmen föreslår jag därför att du bakar en paj! Läcker, aromatisk och mycket vallmo. Försök!

Mmmmm, kan jag få en bit
Jag älskar vallmokakor, du måste ta reda på det
Slutligen kommer det att finnas var man ska anpassa rullen för nätet, annars köpte jag den och den stackars killen ligger på tomgång

[Alain]

Alain, ta för dig! Jag hoppas du tycker om det.

Slutligen kommer det att finnas var man kan anpassa rullen för gallret: yahoo: annars köpte jag den och den stackars killen ligger på tomgång

Förresten är det bättre att överföra nätet genom att linda det på en kavel (damma degen med mjöl innan du rullar). Jag bar det med händerna och det visade sig vara ojämnt på platser.

[Manka]

Manka, hur generös med vallmofyllning))) mmm ... smaskiga Vilka gyllene handtag du har!

Vad sägs om ugn med ånga?
Förtydliga tack. Eller har detta ämne redan tuggats upp någonstans?

Jag lägger en kopp varmt vatten i ugnen

[Tanyush]

Tanyush, ganska röda tassar, och båda vänster. Och pajen, ja, för riktiga drogmissbrukare erhålls ett lager fyllning cirka en och en halv centimeter.

Taia, värm ugnen med en tom vattenbehållare (längst ner i ugnen). Häll 120-140 ml kokande vatten direkt i den (behållare), lägg pajen (eller brödet) i ugnen och stäng omedelbart dörren.

Alyona,

Ja jag ser.
En annan fråga, du skriver: de första första 7-8 minuterna med ånga och ta sedan bort kärlet med vatten från ugnen?

Du behöver inte ta ut det. Det räcker att öppna ugnen lite och släppa bort överflödig ånga.

Tack för utbildningsprogrammet. Jag var väldigt intresserad av receptet, jag tar det till dina bokmärken. Jag ska baka det senare.

Underbar paj, jag kan föreställa mig hur delikat, doftande och välsmakande det är, jag tar receptet i spargrisen och är noga med att baka

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Vilken underbar tårta !!! Jag kommer definitivt att baka, vi älskar vallmo !!!

Manyasha, vilken vacker tårta, och jag tvivlar inte på att den är utsökt. Jag har aldrig gjort det så vackert. Och det finns en skärare för nätet, men handtagen är inte synliga

Vilken vackerhet !!!!
Manyasha, bara suuuper !!!

[kirch]

Kakan är underbar, mycket vacker. Bara jag gillar inte vallmo. Och mysk älskar! Det är därför nödvändigt att baka.

Jag har aldrig gjort det så vackert. Och det finns en skärare för nätet, men handtagen är inte synliga

Och mitt nät är verkligen ojämnt sträckt ... kirchdet beror kanske på att du och jag inte använder det ofta, vi har inte fått vår hand fylld? Eller finns det några speciella knep ...

Vi använder det inte ofta, har vi inte fyllt vår hand?

Att handen inte var fylld är säkert. Jag försökte det två gånger. det fungerade inte särskilt bra och övergav

Manechka, vilken snygg vallmo! Jag älskar vallmofröskaka och lagar ofta mat, men bara med en rulle
Jag har till och med en speciell rulle för att skära ditt galler, så nu ska jag baka din stiliga, tack!

Manechka, jag gjorde en paj!

Underbar deg, utsökt, och jag tumlade med nätet, hon är så stygg
men jag gjorde ett misstag
Jag hade två förpackningar vallmofrön, jag öppnade en 250 gr., Jag prövade det, allt är bra, jag mal det,
och försökte inte andra, men det visade sig vara harskt och dessa 50 gr. vallmo som en fluga i salvan

[Man]

Manvilken vacker paj och med vår favorit vallmofyllning!

[Flickor,]

Flickor, Tack så mycket för era vänliga ord och uppmärksamhet på receptet. Jag skulle vara glad om dina händer någonsin kommer till honom.

Alyonaför mitt liv - jag ser inte var du "klippte" där. Kakan är underbar! Och denna fjäril gjord av nät är så charmig! Jag är i allmänhet tyst om smulan, du kan omedelbart gå till omslaget.

han visade sig vara härsk och dessa 50 gr. vallmo som en fluga i salvan

Tja, det är så stötande det är!

Alena, för hela mitt liv - jag ser inte var du "klippte" där. Kakan är underbar!

Så hon pekade på att hon inte försökte det andra vallmo
Nu sitter vi där och plockar ut vallmo, och vad är det lätt för någon att göra nu ... nu kommer vetenskapen att vara

Alain, jag är ledsen, saktade ner igår. Jag visste inte ens att vallmo också kunde bli härskad. Förmodligen bara tur, eftersom jag aldrig stötte på det.

Tack så mycket för receptet !!! Min yngsta är väldigt mycket med vallmofrön. Kakan, säger han, är utsökt!

Men med ett nät ... Jag fick också mycket! Hon gav inte efter, men vi ...

Det här är en skönhet !!!

[Alex]

Bedövad! De vridade också kycklingar med flätor! Alex, tack så mycket för din feedback och en underbar fotoreportage!

Men med ett nät ... Jag fick också mycket!

Jag kom över en video i nätverket för att skapa en paj med ett rutnät, men jag kan inte hitta den. Där sträcktes nätet ut på bordet, lindades på en kavel och överfördes till pajen. Själv gjorde det dock annorlunda: jag rätade ut den redan på pajen, på vissa ställen visade det sig vara krokig.

Manya, pajen är fantastisk och nätet är så vackert.

Bra tårta !!! ... Jag älskar vallmofrön !! Manechka, och om du försöker skapa ett rutnät på kakan med en rulle, kommer det att fungera? Eller ligger det fortfarande på bordet? Tack för receptet, jag ska definitivt försöka !!!

Mamma kära !!!! Receptet är redan ungefär ett år gammalt, och jag tittar inte ens på det !!!
Släpade bort honom! Jag älskar allt med vallmofrön!
Jag köper en vallmo och gör den direkt!
Tack så mycket!!!

[Sonadora]

SonadoraTack för receptet.

[Flickor,]

Flickor, tacka! Jag skulle vara glad om du gillar kakan.

lettohka ttt, Natasha, gjorde aldrig ett rutnät på en paj. Jag gör det på bordet, räcker ut det lite och använder en kavel för att överföra det till pajen.

Sjuårsplan, Sveta, här på HP, det finns så många recept att du inte kan hålla koll på alla, än mindre prova allt ...

ket66Helena

Manechka, jag gjorde inte det på kakan heller :-) :-) :-) Jag är bara intresserad, :-) :-) vi är alla så företagsamma här :-)