Cupcake "Capital"

Cupcake "Capital"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	1 msk.
Salt	1/8 tsk
Socker	150 g
Smör	130 g
Ägg	3 st.
Cognac	1 msk. l.
Soda	1/8 tsk
Russin	3/4 Art.

Tillagningsmetod

• Glas - 250 ml
• Torka av det mjukade smöret med socker, tillsätt gradvis ägg, konjak, salt, blanda i en homogen massa.
• Vidare är det standard för en brödmaskin. Häll denna massa, mjöl på toppen, läsk i en grop.
• Allt är underbart bakat, om du verkligen vill kan du sätta på bakningen i 10 minuter.

Skålen är designad för

600 g

Matlagningsprogram:

Program

Notera

Jag delar ett recept på en bakad storstadskaka från boken av RP Kengis "Hemlagad mat av kakor, bakverk, kakor, pepparkakor och pajer."

Fantastisk muffin

I samma bok, recept på mandel, saffran etc. muffins

BORK-brödmakaren bakade i fyrkantig form, men jag tycker att den är bättre i en rund.

Liknande recept

Cupcake "Kan inte vara billigare" (inga ägg) (Omela)

Cupcake "Spring" (Zigenare)

Cupcake i en Kenwood BM 450 brödtillverkare (AlexBihgo)

Hej, BORK-spis, cupcaken visade sig vara utsökt, lägg bara margarin istället för smör och ytterligare ett problem, efter signalen att lägga till russin satte jag in den, efter det snurrade kaminen lite mer och ... ja, i allmänhet placerade russin sig på botten i ett lager, berätta inte för mig varför hände det? Resten av kakan bakades bra utan extra tid, jag ska försöka anta att detta antyder att degen inte var för flytande ...
Vad är det då med?

För att förhindra att russin sjunker till botten av bakningen, torka och rulla i mjöl innan du lägger dem.

Tack, jag har redan knådat andra gången barnen frågade, men jag kastade det när bakningen redan hade börjat, för framtiden vet jag hur det ska vara ...

Gjorde några ändringar i grundreceptet på grund av bristen på vissa produkter. Istället för standardsocker satte jag brunt, istället för cognac, som för närvarande är frånvarande, Bacardievsky gyllene rom, läsk - 1/4 sked.

Det visade sig också väldigt mycket. Jag rekomenderar.

Jag bakade också majskaka från samma bok som påminner om pudding. Jag lägger upp receptet.

[Eva]

Jag bakade en cupcake "Capital" med äventyr
Jag blandade allt som skrivits i en homogen massa och i en hink + mjöl och läsk i ett hål. Jag sätter på min Alaska till "cupcake" -läget (jag valde det här läget för första gången), och hon säger att det kommer att fungera i 2 timmar och ytterligare 50 minuter ..... Partiet är påslaget och jag förstår att det var inget behov av att blanda, för hon själv kan inte göra det värre än en mixer! I allmänhet gick jag runt spisen i 2 timmar och 50 minuter och var orolig som före provet att det igen visade sig vara förgäves! Cupcaken blev utsökt Eva, tack så mycket! Men han har fortfarande en nackdel - han är liten ..... Kontrollerad vikt = 623 gr. men ätes på en gång! Vi beställde en annan till imorgon.

Det ser kanske inte så bra ut, men smaken

Och jag bakade den här underbara muffin enligt receptet! Först satte jag den på det fjärde läget (för bakning), efter signalen tillsatte jag russin pulveriserat med mjöl, väntade på slutet av omrörningscykeln och bytte ugnen till läge 10 "Bakning, uppvärmning". Allt blev perfekt och med måtta, annars är en stor del för frestande att äta mycket !!! Tack för receptet!

Jag bakade också denna cupcake, men i ugnen gillade jag den. Tack för receptet.

Och om det bara finns vodka i huset från början av perestrojka? Gå för konjak eller lägg inte till något?

Och om det bara finns vodka i huset från början av perestrojka? Gå för konjak eller lägg till ingenting?

Du behöver inte vodka. Vi behöver bara aromatisk alkohol, poängen här är i lukten, inte i grader.

Jag delar receptet på en bakad huvudkaka från boken av R. P. Kengis "
.... Dessutom är det standard för en brödmaskin.Häll denna massa, mjöl på toppen, läsk i en grop.
Program "Cupcake", russin vid samtal.
Allt är underbart bakat, om du verkligen vill kan du sätta på bakningen i 10 minuter.

BORK-brödmakaren bakade i fyrkantig form, men jag tycker att den är bättre i en rund.

KEKS-programmet på BORK tar 1 timme 50 minuter, det finns korrektur, men behöver du det (korrektur) om du använder läsk? Eller räcker det att knåda allt, slänga in russin under ett samtal och sedan bara sätta på dem för bakning?
Sparar 30 minuter
Egentligen frågan: Behöver du provning i mjölprodukter om du använder läsk eller bakpulver

[600 gr.]

Jag delar ett recept på en bakad storstadskaka från boken av R. P. Kengis "Hemlagad mat av kakor, bakverk, kakor, pepparkakor och pajer"

600 gr. kaka

130 gr. Smör
150 g Sahara
3 ägg
1 msk. l. cognac
1/8 tsk salt-
1 kopp mjöl
1/8 tsk soda
3/4 kopp russin

BORK-brödmakaren bakade i fyrkantig form, men jag tycker att den är bättre i en rund.

Hallå.
Jag har en brödtillverkare nyligen, men jag är mycket nöjd med köpet.
Jag gillar verkligen citronpaj - det är en cupcake, men jag vill baka något annat.
Men jag är väldigt dålig på dessa glasögon. Hur mycket kostar ett glas mjöl i gram? Med Panasonic tänkte jag mer eller mindre på det. Men BORK?
Och en fråga till. Jag har minst 750 gram. Om jag vill öka till 1200 - behöver jag bara multiplicera allt med 2?
Jag använder vanligtvis en rippare och 1/8 tsk. läsk - också förbryllad.
Jag är noll i bakning.

Glas - 250 gram

1) det här är från första sidan, men något berättar för mig att författaren menade 250 ml, vilken typ av stort glas borde det annars vara?
(bara om du inte har läst ännu här är länken där det omvandlas till gram = milliliter https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0)

2) 1200 g mjöl, enligt min mening är det mycket, men jag känner inte till din spis. Om det är möjligt att laga mat i sådana volymer kommer det att vara nödvändigt att öka inte bara mängden produkter utan också bakningstiden, annars kommer den inte att bakas.

3) Jag vet inte om läsk, jag lägger alltid bakpulver i muffins (och detta är läsk med citronsyra), eller om det finns syra i degen (kefir, sur sylt), ibland tillsatte jag bara läsk, men i det här fallet skulle jag fortfarande lägga bakpulver ...

2) 1200 g mjöl, enligt min mening är det mycket, men jag känner inte till din spis. Om det är möjligt att laga mat i sådana volymer kommer det att vara nödvändigt att öka inte bara mängden produkter utan också bakningstiden, annars kommer den inte att bakas.

Tack för länken.
Jag menade mycket färdig cupcake. Här är ingredienserna för 600 gr, och jag har 750-1000-1500 gr.

Hej alla!

Igår gjorde jag en cupcake - jag beräknade vikten på 1000 gram för min spis.
Det blev väldigt gott!

4 ägg (jag hade stora, cirka 80 gram vardera)
250 g socker
en nypa salt

allt detta vispades grundligt med en mixer

hälls i en brödmakare, läggs till
1 msk. en sked konjak (Jack Daniels)
200 gr mjukt smör
400 gr mjöl
bakpulver (påsen var 500 gram mjöl, nästan allt hälldes ut), det vill säga cirka 4 teskedar

sätta program 10 (cupcake), tillsatte russin under ett samtal, cirka 100 gram (även om jag tror att jag måste lägga till mer nästa gång). Först nu glömde jag att rulla i mjöl - nästan alla russin sjönk ner, men ändå blev det väldigt gott.



Jag lyckades ta en bild, nästan hälften av dem sköts

För Cubic

Hallå. Jag misstog mig faktiskt, ett glas på 250 ml.
Jag är också från Reutov.

Men jag är ledsen att jag inte gillade muffin .............. ... Någon fet kom ut. Och det finns ingen kaksmak som sådan!

Knåda med en mixer, bakad i ugnen. Bra cupcake, mycket välsmakande och det ser verkligen ut som en klassisk cupcake. Tack för receptet.

Med all respekt är 1/8 tesked absurt. Och läsk och salt. 1/2 Jag förstår, mindre - du kan inte uttrycka det alls.

Ursäkta mig, jag är redan så här i det impotenta hoppet om ett snabbt svar - allt är redan blandat - och en bulle måste nödvändigtvis vara en bulle? Min deg sprider sig över hinken, tillsätt mjöl?

[Moore]

Moore bulle handlar om vetebröd !!!
KOPPEN HAR INGEN LÅS !!!!
Inget mjöl, sulan kommer att visa sig, muffindegen är flytande, som gräddfil

Yyyy ... Jag är redan cool. Tack så mycket för ditt svar, åtminstone nästa gång jag vet ...

så det är kanske inte för sent att hälla vätska där: juice, te ... lite

Åh. kan jag få lite juice? Jag sprang ...

Bara lite...

Jag hade fortfarande inte tid. Det var också nödvändigt att stänka konjak med sorg. Gå så
Om jag inte dumt hade klättrat för att räkna gram hade allt fungerat ... Och jag bestämde mig för att produktens vikt är grundläggande viktig för programmet, muffin ... Åh, jag ...

Så vad är slutresultatet? Fick du en tråd?

Fortfarande i processen. Muffinsprogrammet visade sig vara 2 timmar och 50 minuter. Jag har fortfarande lite hopp (och det luktar väldigt gott ...)
P.S. Ingenting kom ut "Sole" - det här är det barmhärtigaste namnet på vad som hände. Det bakades inte alls inuti. Det är vad det innebär att inte veta testets särdrag - om jag visste att det skulle vara flytande skulle jag inte oroa mig för min beräkning och inte söka en bulle. Okej, ett negativt resultat är också en upplevelse. Nästa gång kommer jag att följa det föreslagna receptet exakt och jag är säker på att allt kommer att ordna sig.
Kubiskt, tack för att du försökte hjälpa till att åtgärda situationen.

Igår bakade jag Stolichny. Det blev väldigt gott. Rak smak av barndomen. Först nu är russin desamma nedan. Trots att jag torkade den och rullade i mjöl. Kanske var degen vattnig. 1 glas mjöl räcker inte?

Det fanns inget att ta en bild. Han hade inte ens tid att svalna. På helgen kommer prov nr 2 i ugnen. Jag ska försöka göra det.

Jag bakade den här muffin idag. Mycket välsmakande och russin föll inte till botten. Acceptera rapporten

Bakade du i ugnen eller i tecknad film?

Bakade du i ugnen eller i tecknad film?

Bakad i ugnen. Faktum är att hon slog smöret med socker (om än med en gaffel) och ett ägg i taget. Sedan, som vanligt, lade jag den i en förvärmd ugn.

Jag knådde och bakade HP, vilket är förmodligen varför russin satte sig ner.

Det är okej, om det bara var gott.

Rak smak av barndomen. Först nu är russin desamma nedan. Trots att jag torkade den och rullade i mjöl. Kanske var degen vattnig. 1 glas mjöl räcker inte?

Och jag har redan fyllt min hand efter den första dåliga upplevelsen. Faktum är att smaken är fantastisk, speciellt om du inte ångrar konjak. Och allt blev bra även när det gäller russin, förutom de två sista gångerna - hela vägen ner. Jag syndar ändå, att båda dessa gånger bakade jag hastigt och tydligen hade russin inte tid att torka bra. Eftersom jag tidigare bakade exakt i enlighet med receptet (ja, och följaktligen med den föreslagna mängden mjöl) och allt var OK

Cupcaken blev utsökt, men russin är på botten
Kanske inte blötlägga det?

[Egecihora]

Egecihora, russin måste blötläggas. Men innan du lägger till det i degen måste du torka russin med en torr handduk och blanda med lite mjöl. Då fördelas den jämnt över degen och faller inte till botten.

Måste försöka. Jag skrev inte, men jag hade också problem med russin. Det är så enkelt.

Cupcaken blev utsökt, men russin är på botten
Kanske inte blötlägga det?

Ja, men jag blev inte våt, jag tömde den bara i en sikt och rullade den i mjöl.

Tack för tipset!

cupcaken kom utmärkt !! bakad i 1 timme och 10 minuter. smaken är utmärkt, aromen är helt enkelt gudomlig !!

cupcaken kom utmärkt !! bakad i 1 timme och 10 minuter. smaken är utmärkt, aromen är helt enkelt gudomlig !!

Ser väldigt bra ut.
Hur annars se till att russin inte sjunker till botten?

Ser väldigt bra ut.
Hur annars se till att russin inte sjunker till botten?

Tack, jag är inte orolig för russin, både för mig och utan den är det bra

Ser väldigt bra ut.
Hur annars se till att russin inte sjunker till botten?

För att göra detta doftas russin, efter tvätt, i mjöl och fördelas sedan jämnt över degen och lägger sig inte till botten av formen.

För att göra detta doftas russin, efter tvätt, i mjöl och fördelas sedan jämnt över degen och lägger sig inte till botten av formen.

Tack för goda råd med russin.
Jag kommer verkligen att försöka göra det.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
För att förhindra att russin sjunker gör jag detta: häll kokande vatten över russin, håll dem i vatten i bokstavligen en minut, töm vattnet genom en sil och låt det låt vattnet rinna av. Russin blir mjuka men inte vattniga.
Från den mängd mjöl som du tar till kakan lämnar jag två matskedar. När det är dags att fylla russin i degen häller jag dessa två matskedar mjöl och blandar väl och tillsätt gradvis russin i degen.Jag lägger den i formar och omedelbart i ugnen. Allt blir väldigt bra och russin faller inte ner. Här kan du se. Jag lade också till kanderad frukt. Här kan du se 🔗Om jag gav länken fel, pl. radera.

Eva, tack! Receptet är fantastiskt!
Det visade sig att det blev vackert andra gången, men det första var också gott.
Men jag gjorde några ändringar i receptet:
1. tog bakpulver: för 800 gram kaka, 3 tsk. Lzh. Han har stigit bra nu! Och den första var väldigt låg och tät. 1/8 h. Lzh. - det här är väldigt lite! Ingen som höjer degen
2. istället för smör satte jag smörmargarin och ett par matskedar vegetabilisk olja (det fanns inget smör i kylskåpet ...), det visade sig vara mindre tillfredsställande och fet.
3. Vispa ägg med socker först, som minion rekommenderat, sedan som vanligt för en brödmaskin: häll flytande komponenter, häll mjöl på toppen. Degen är mer porös.
4. istället för russin kastade jag jordnötter.
Receptet blir nu troligen det mest populära)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa
För att förhindra att russin sjunker gör jag detta: häll kokande vatten över russin, håll dem i vatten i bokstavligen en minut, dränera vattnet genom en sil och låt, låt vattnet rinna av. Russin blir mjuka men inte vattniga.
Från den mängd mjöl som du tar till kakan lämnar jag två matskedar. När det är dags att fylla russin i degen, häller jag dessa två matskedar mjöl i degen och blandar väl och tillsätt gradvis russin i degen. Jag lägger den i formar och omedelbart i ugnen. Allt blir väldigt bra och russin faller inte ner. Här kan du se. Jag lade också till kanderad frukt. Här kan du se 🔗Om jag gav länken fel, pl. radera.

Jag bakade en muffins med hänsyn till dina råd.
I en muffin hittade jag vitt mjöl bredvid russin.
Inte blandad.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, naturligtvis hällde du mycket mjöl, eftersom det är det enda sättet jag gör det, men jag bakar muffins mycket ofta och jag har aldrig mjöl nära russin. Jag bakar muffins i 200 gr. mjöl varav 2 msk. skedar strö russin. Om du är intresserad ta en titt här 🔗 bakad till jul.

det är synd att Panasonic inte knådar degen innan du bakar)
Jag, sorgsbager, två dagar som med HP, jag trodde att allt skulle ordna sig)))
till slut drog jag bara ut en hink med oblandade ingredienser, och HP var redan varm .... Jag ska försöka lägga den på klimpar och sedan baka den. Jag undrar vad som händer? ...

[Glada]

Glada, vilket innebär att det inte stör vilket program du sätter på, hur mycket mjöl och andra ingredienser du lägger i. I våra brödtillverkare är den maximala mängden mjöl 600 gr. Om du är nybörjare bör du först läsa instruktionerna noggrant. Det finns inget muffinsprogram som sådant, det finns bara charlotte och muffins bakverk. Och degen ska knådas antingen på dumplings-programmet eller pizza. Och i manuellt läge ställer du in bakningstiden.
Men oroa dig inte, alla har stim, de lär sig av misstag, det är naturligtvis tillrådligt att lära av främlingar än av våra egna.