Shish kebab i ananasmarinad

Shish kebab i ananasmarinad

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingfilé, kalkon utan skinn eller fläsk	650 g
Skivor av ananas och röd paprika
Marinad:
färsk eller konserverad ananas (eller ananasjuice)	70 g
Äppelcidervinäger är svag	3 msk. l.
Soja sås	4 msk. l.
Gurkmeja eller paprika	1 tsk
Torkad vitlök	1 tsk
Markchili (eller mycket het smaksättning)	smak
Mineral vatten	2 msk. l.
Raffinerad vegetabilisk olja	1 msk. l.
Brunt socker eller honung	1 tsk
Vegetabilisk olja för smörjning

Tillagningsmetod

Skär kyckling- eller kalkonbröstfiléer i 4 cm x 4 cm bitar.

Vispa alla ingredienserna för marinaden i en mixer tills den är puré.
För saltare älskare lägg till en nypa salt.

Marinera köttet och fördela marinaden väl över alla bitarna. Låt marinera i en timme vid rumstemperatur. I kylskåpet i högst tre timmar.

Om du lagar mat i hushållsapparater, blötlägg spettarna väl i kallt vatten. Sträng kebab på spett, växelvis mellan bitar av peppar och ananasbitar. Försök stränga peppar och ananas på ett sådant sätt att de inte skjuter ut mycket utanför köttbitarnas gränser så att kanterna inte brinner under tillagningsprocessen.

Jag grillade kebab i Ninja-grillen på GRILL Hihg-programmet i 10 minuter, smordade sedan bitarna av kebab med vegetabilisk olja med en borste och förde dem till beredskap och en vacker rodnad på AIR FRY-programmet i 5 minuter. Du kan grilla kött på grillen, grilla i ugnar eller pizza- och pajugnar. God aptit med din familj och vänner!

Servera med ris och varm sojasås.

Sådana kebab är inte mindre välsmakande från fläsk.

Notera

Viktig! Ananasjuice eller ananaspuré som marinad har sina egna egenskaper. Enzymkomplexet som finns i ananas hjälper till att mjuka upp köttet genom att bryta ner proteiner. Det räcker att hålla ungkött i marinaden i bara en halvtimme, och tufft kött kan lämnas i ett par timmar. Det är inte önskvärt att hålla köttet i marinaden för länge, eftersom det kan bli slappt. Jag stötte på detta för många år sedan, när jag höll kalkonkött i en liknande marinad i mer än 5 timmar och på en kall plats. Köttet tappade precis sin struktur, samtidigt som det saftigt. Det kunde bokstavligen spridas på bröd.
I mindre utsträckning gäller detta marinaden gjord av konserverad juice, men vaksamhet behövs också här. Nästa dag, sedan spettarna slut, stekte jag resterna direkt i ananasbåtarna. Det blev ännu saftigare!

Ät ananas, tugga hasselrosor, i brist på hasselrosor kan du till och med kyckling, men den som kashrut på en trumma kan också fläsk
Vi kommer inte att gå vilse med sådana recept i "självisolering"

Ät ananas, tugga ryper

Idag åkte vi till fältet för hasselrosor, alla gömde sig under snödrivorna.
Och jag fick någon form av dimensionell ananas - det finns fortfarande en bit ... Kanske slå in den i pitabröd eller i bacon? Eller är det inte längre en trend? För att komma på detta ...
Men på allvar, tack, Nadia, kära, för så bra kommentarer! Du har alla förutsättningar för en sådan kebab, din spis är cool!

[Rada-dms]

Rada-dmsatt du idag, eftersom jag inte har ett bröst eller ett bröst, avslöjar du underbara recept. Jag har inte ananas heller
Men banken verkar ha
Jag har plebeiska kotletter med morötter på koreanska
Åh hur man rimmar

[Lerele]

Lerele,
- Vasya, steka fisken.
- Hel fisk.
- Stek allt.

Koreanska kotletter med morötter ...
Ananas utan ryper på ett borgerligt sätt ...
I allmänhet är alternativen plebeiska,
Men hur läckra de är!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag är en poet, jag heter ...., men det blev bra

Olya, bra recept! Jag har aldrig lagat något med ananas, varken sallader eller kött. Det är bara att mina män stoppade alla mina försök att skjuta en ananas någonstans.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag respekterar kebab!
Bra recept! Om ananas informativt, tack!

[Rada-dms]

Rada-dms, aPaldety ... det finns sådana kebab ... mmmmm ... hasselros och, vilt ...
Eh, inga ananas .. inga hankers .. Och inget spel heller ... Jag kommer att kväva pannkakor ..
Receptet, foto, frestande aptitretande! Tack för det smaskiga!

Olya, du kan inte reta det på natten och se så ut. Jag älskar kyckling med ananas i vilken maträtt som helst. Hur som helst, jag älskar frukt och bär med kött.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, Förbered dig på morgonen!

Jag har aldrig lagat något med ananas, varken sallader eller kött.

Åh, förgäves)
Ananas sallad + ost + vitlök + majonnäs är enkel, saftig, välsmakande och tillfredsställande

Och kombinationen av kyckling och ananas i en sallad är nästan en klassiker av genren)

Så snart jag får en ananas kommer jag fortfarande att bungla något.

Jag tvivlar inte på att du kommer med något gott för oss. Jag lägger också bitar i sallader, men utan majonnäs, med gröna med rucola eller små salladsorter, jag lägger bitar och bakar pajer, tårtor, muffins, äter från grillen med peppar och lime, smoothies etc.
Tack för din uppmärksamhet, jag var glad att intressera dig för ananas-temat!

Rada-dms, jag respekterar kebaben!
Bra recept! Om ananas informativt, tack!

Tonya, säsongen kommer snart, vi får mycket kebab. Om det är svårt med ananas är betning i apelsinjuice också utsökt.

Olya, du kan inte reta det på natten och se så ut. Jag älskar kyckling med ananas i vilken maträtt som helst. Hur som helst, jag älskar frukt och bär med kött.

Nej, du kan gå och sova på natten, du kommer inte ihåg det på morgonen.
Men på morgonen ser du ditt recept på en underbar tårta och sväljer saliv hela dagen, och det finns ingen tid att baka eller ingenting från ... Så jag blir mer human!
Det är fantastiskt när smak smälter samman och du kan utbyta recept med "smak" likasinnade människor!

Sallad med nackdelar. ananas + ost + vitlök + majonnäs är enkel, saftig, välsmakande och tillfredsställande

Tack för receptet, vi kommer definitivt att göra det, annars har jag inte gifte mig med ananas med majonnäs än.

inget spel heller ... jag kväver pannkakor ..
Receptet, fotot är frestande aptitretande! Tack för det smaskiga!

Natusya, dina pannkakor är ojämförliga, försökte jag! det kommer fortfarande att vara en semester på vår gata, vi kommer att fylla dem med hasselrosor och dricka ananasjuice!