Potatisgrytor

Potatisgrytor 2 recept
Kategori: Jästbröd
Ingredienser
Jacka kokta potatis,
som för sallad
dagen innan du lagar mat
Salt peppar
Rast. Smör
Rosett
Majonnäs
Tillagningsmetod

1 recept
det behöver
Skala tre potatisar på en grov rivjärn saltpeppar
tillsätt vegetabilisk oljeblandning
smör formen med smör och lägg potatisen i lager
och malet kött stekt med lök och kryddor, häll majonnäs på toppen
och in i ugnen !!! snabbt och tillfredsställande
2 recept
skala och skär potatisen i tunna cirklar som för chips
blanda majonnäs med stekt lök och kryddor
lägg potatisen i en djup form med en överlappning
så att det inte finns några luckor, smörjer varje lager med en blandning
sätt i ugnen tills den är kokt
ta ut, sätt på en våt handduk och låt svalna lite
vänd sedan på en skål, strö över dill
blir som paj
Jag försäkrar dig vacker och utsökt !!!!
ps skona inte majonnäs

Notera
Recepten är enkla, men originella och läckra, tidstestade och ätartestade.
Jag kommer inte att beskriva förhållandet mellan produkter - vem gillar hur.

skugga, jag gillade ditt första recept. En bra idé. Jag ska göra det.

God morgon alla: blommor: Flickor, som förbereder potatispannkakor, delar recepten;) Jag gör dem, men de visar sig inte vara frodiga och blir mycket snabbt blåsvarta och på något sätt inte särskilt bra att äta dem

Fred vare med er bagare!
Jag ansluter mig till muttern
min fru blev sjuk med bältros efter en resa till Tjeckien
smärtsamt gillade hon dem där \ med rökt kött \ hon började experimentera, men sanningen är, som en nötkött skriver inte så bra, de visar sig vara frodiga
i Prag är singeln så specifik i den största stekpannan de har och doften av rökt kött är sådan att det är omöjligt att motstå. Jag har redan lagt upp det här fotot men igen
det är sant att detta är en liten portion, annars brände de sig för första gången och åt allt som beställdes

[Dranniki stugor]

Dranniki stugor

Rå potatis 7-8 stycken tre på ett rivjärn eller i en hackare Tillsätt ALLTID en lök (då bältros mörknar inte), ett ägg, salt, peppar, 0,5 tsk bakpulver eller läsk kan släckas med vinäger. Jag tillsätter mjöl till konsistensen av en tjock pannkakadeg. Ofta byter jag ut halva mjölet med gryn. Du kan lägga stekt eller bara finhackat rökt kött i degen. Stek i en väl uppvärmd stekpanna utan lock. På ena sidan över hög värme, vänd sedan och minska värmen. Du måste pröva graden av stekt.

Fred vare med er bagare!
Jag läste någonstans att riven potatis måste hällas med mjölk ett tag och sedan pressas ut, då blir det inte mörkare
verkar det vettigt

Rå potatis 7-8 bitar tre på ett rivjärn eller i en hackare Tillsätt ALLTID en lök (då bältros mörknar inte), ett ägg, saltpeppar, du kan släcka 0,5 tsk bakpulver eller bakpulver med vinäger. Jag tillsätter mjöl till konsistensen av en tjock pannkakdeg. Ofta byter jag ut halva mjölet med gryn. Du kan lägga stekt eller bara finhackat rökt kött i degen. Stek i en väl uppvärmd stekpanna utan lock. På ena sidan över hög värme, vänd sedan och minska värmen. Du måste pröva graden av stekt.

Jag har nästan samma recept. MEN: även med en lök mörknar degen fortfarande något om den står. Men om du lägger till en bit rå zucchini (riven) blir det definitivt inte mörkare. Jag gjorde det utan läsk och bakpulver och med dem. Läckra och så och så. Jag tillsätter väldigt lite mjöl. För 3-4 potatis, ca 1 msk. l. med en bild. Men det är för min smak.
Och ändå - potatispannkakor (bältros) är välsmakande själva, men här "spelas kungen av följen."Jag älskar dem mest, med deras stekt ister med lök och "potatisgräddfil". Det här är vad min mormor kallade det. I själva verket är detta bara hemlagad keso, väl riven med hemlagad gräddfil och lätt saltad. Och naturligtvis till varma potatispannkakor och ister från frysen och såååå små skivor

[Draniki - Linas version]

Draniki - Linas version

Potatis - 3-4 stora
Ägg - 1-2 stycken
salt-

Riv potatis (liten sida av Berners dubbelsidiga rivjärn eller samma sovjetiska med böjda tänder), tryck lätt ner med handen, töm vätskan. Utan fanatism! inget behov av att vrida ut. Tillsätt ägg, salt, blanda ordentligt. sprid ut i små pannkakor - 1-1,5 msk vardera. l. Stek på tillräckligt hög värme (6 uppdelningar - 5 eller 5,5) på båda sidor utan lock. Sprid de färdiga potatispannkakorna på ett par lager pappershanddukar för att ta bort överflödig olja. Servera "med detta"; med gräddfil; med majonnäs; med gräddfil eller majonnäs blandat med vitlök eller gorlodera.

"Fenki" är personliga, jag älskar dessa potatispannkakor
1. Det finns en potatis som mörknar omedelbart - inte för potatispannkakor. Kommer att vara mörkgrå. Det finns en som mörknar långsamt - om du inte gör för mycket och snabbt kommer det att göra. Gula potatisar som inte mörknar alls - det är det !!! pannkakorna blir gyllene, inte gråbruna. Försök bara köpa en sådan potatis
2. Rivjärn. Nu kanske det finns några skördare som kommer att slipa precis som det borde. Vanlig köttkvarn och rivare är inte lämpliga. Absolut. Det kommer att vara andra potatispannkakor som jag inte gillar. Därför - be männen att gnugga potatisen. På Berners plast är det enklare och fingrarna är mer intakta. så nu gnuggar jag bara på det. På ett sovjetiskt rivjärn - ärligt talat lindade jag falangerna med gips i förväg. Annars slet hon allt i blod. Det finns ett plåster vid det. Eller bad om att gnugga de som verkligen ville ha potatispannkakor.
3. Det finns inget mjöl i mina potatispannkakor !!!
4. Jag steker på raffinerad solros.
5. Rör om "degen" med jämna mellanrum, så stärker stärkelsen sig - så att de sista potatispannkakorna inte blir gummi.
6. Ägg kan vara och 1 för en halv potatis, om det inte finns mer. bara detta är inte det mest utsökta alternativet.
7. Gårdagens och heta potatispannkakor finns inte. Det finns heta, varma och kylda. De mest utsökta är de varma.

Hur jag älskar potatispannkakor ... Detta är förmodligen det enda stekt som jag älskar och äter.

Jag gjorde potatispannkakor igår: skalade 1 kg potatis och hällde vatten i 2 timmar, gnuggade, pressades ut, det fanns 2 medelstora lök, salt, peppar, 2 ägg, 3 msk. l. mjöl med topp, ml. 50 mjölk och 100 ml. 20% grädde och 1 tsk. bakpulver - blanda allt väl och stek - ja, mycket gott, precis vad jag ville - vitt och frodigt jag var tvungen att skjuta upp kakaon ytterligare en dag

[nöt]

Jag gjorde potatispannkakor igår: skalade 1 kg potatis och hällde vatten i 2 timmar, gnuggade, pressades ut, det fanns 2 medelstora lök, salt, peppar, 2 ägg, 3 msk. l. mjöl med topp, ml. 50 mjölk och 100 ml. 20% grädde och 1 tsk. bakpulver - blanda allt väl och stek - ja, mycket gott, precis vad jag ville - vitt och frodigt

Underbart recept nöt
Försök att ersätta 2 msk i den. l. mjöl i 2 msk. l. flingor av Hercules. Det blir lättare och smakligare

det var så konstigt att äta middag ensam idag. först bestämde jag mig för att jag inte skulle äta lunch, det skulle bara äta middag när min man kom. då krävde kroppen lunch))) men jag älskar potatispannkakor, så jag bestämde mig för att behaga mig själv. Jag stekte mig en potatispannkaka från 2 potatisar. Jag tittade in i kylskåpet - öringen saltades! det är nödvändigt att ta bort provet. skär en bit saltad öring. Hur välsmakande - pannkakor med saltad öring medan jag åt och njöt av den här nya kombinationen för mig, kom jag ihåg - någonstans på Internet såg jag små pannkakor med bitar av saltad fisk liggande på dem. bara det var fortfarande något vitt i mitten - gräddeost, smör eller något. potatis pannkakor älskare, prova det - ooooooo läckra

["studentens glädje"]

Jag vill föreslå inte riktigt potatispannkakor - i början av dimmiga ungdomar kallade vi det "studentens glädje" :
Skala 1-2 potatisar och riv på ett grovt rivjärn, stek i en stekpanna med tjock botten, fördela potatisen i uppvärmd solrosolja, jämna dem med en gaffel i en tunn tårta, stek tills den är gyllenbrun och vänd, medan du steker , förbered "såsen" - i majonnäs 1 vitlöksklyfta (helst gröna fjädrar), sprid på en tallrik och täck med majonnäs. Det tar ungefär tio minuter, den enda nackdelen: du kan inte göra det för ett stort företag, vi lagar varje portion separat.

Och jag lägger till köttfärs i pannkakorna. Mina barn kallar denna maträtt DRACLETS / potatispannkakor + kotletter /

[n13]

Skala och riv 1-2 potatisar, stek i en kastrull med tjock botten

n13, har du lagt till lök?

nej, ingen lök eller salt.

Och vi lägger till keso i pannkakorna. Det kommer ut mycket välsmakande. För 7-8 potatis (pressa ut vätskan) 1 ägg och 100 g keso. Salt, du kan lägga till lite dill. Häll i 1-1,5 msk. l. mjöl och rör om. Degen ska se ut som en pannkaka. Och stek som pannkakor - utan att sprida det i en stekpanna. Lägg de stekte i en kastrull under locket. Servera sedan med gräddfil till bordet.

Jag gör det utan ägg, utan blötläggning och andra åtgärder))) Vi kallar det "potatis på kinesiska!"
Varför kinesiska? fråga inte, jag vet inte. Så vi ringer

Gnug bara på ett rivjärn för koreanska morötter, vanliga potatisar, skalade. Jag tappar den i ett lager av 4-6 mm på en förvärmd stekpanna. Jag steker denna massa, jämnar ut den omedelbart och krossar den tätt med en gaffel. Innan jag vred, skär jag den i fyra delar med en spatel - det gör det lättare för mig att vända och det blir vackrare i servering.
Denna potatis är anmärkningsvärd genom att den kan kryddas i en kastrull med valfria kryddor. Men gör den första enkel, med salt.
Min stekpanna tar 3-4 medelstora potatisar, och det här är 2 fullfjädrade läckra vackra sidorätter. det tar cirka 10-12 minuter.

Alla som sätter sig vid mitt bord med orden "Jag äter inte potatispannkakor ((" efter 3 minuter når de efter tillsatsen. Det smakar inte som pannkakor).

Liten mästarklass "kinesiska potatisar"



Subtiliteter - riv potatis strax före stekning, och endast för en servering. Annars blir det mörkare. Salt på ena sidan när som helst. Jag använder vegetabilisk olja, 1 minut innan matlagning lägger jag till lite doftande solrosolja.

I början av 90-talet sändes TV-programmet "Burda fashionabla" föreslår, det fanns olika rubriker, inklusive kulinariska recept. Sedan dess lagar jag dem på det enda sättet - mycket välsmakande, med en krispig skorpa och lagar mat snabbt och enkelt, prada, av någon anledning kallade värden dem "Tatarer"

Och av potatis gör jag små kotletter. Det här är ett mirakel! För 2 stora, finrivna (det är bättre att mala i en mixer) potatis lägger jag till 5 msk. matskedar ärtmjöl (smakligare om du lägger till kikärter istället för ärter). 3-4 msk. matskedar vanligt mjöl, salt 1 tsk. sked utan topp (här som du vill kan du mer eller mindre, prova det själv), en vitlöksklyfta, h. peppar och curry efter smak, 1 msk. en sked tomatpasta och dill - så mycket du vill. Allt är blandat och med vassle, ta degen till en tjock konsistens så att den droppar tjockt från skeden och flyter inte (tjockare än degen för pannkakor). Jag lade 5 kotletter i en varm stekpanna med smör. De är stekt på båda sidor, som pannkakor eller pannkakor. De stekas snabbt och är utsökta. Min familj älskar dem för borsjtsoppor

[Natinka]

Natinka, och köper du ärtmjöl i butiken (jag har aldrig sett det) eller gör du det själv?

Luysia
Ja, på olika sätt. Vanligtvis maler jag ärtor på en kaffekvarn eller i en mixer på ett speciellt munstycke - det skrikar läskigt! Men nyligen har vi ärtmjöl och majsmjöl till försäljning. Det är ännu mer intressant än själva mullret, men inte för länge. När jag maler mig själv måste jag sikta genom en sil, eftersom en del av ärtorna inte går i mjöl utan i korn. Jag gjorde också kotletter med korn, men de känns något.

[Natinka]

Natinka, Jag kommer att leta efter ärter i butiken, men vi har bara livlig, bovete, havregryn och majs.

Jag vill erbjuda ett annat alternativ för hur du kan laga potatis - stuvad potatis i mjölk. Smaken av potatis som tillagats på detta sätt skiljer sig från den vanliga, men det är därför det är intressant. Så här lagar min mor potatis.
Så du behöver potatis, mjölk, en kastrull med tjock botten eller en gryta och en lök, om så önskas. Det är väldigt enkelt att skära potatis i kuberna 1-1,5 cm. Häll mjölk, skär en liten lök (valfritt), salt, blanda och sätt på eld. Mjölk måste hällas lika mycket som på mitt foto, det är inte längre nödvändigt, eftersom mjölken kokar och stiger och denna mängd är tillräckligt. Jag rekommenderar inte att du flyttar bort, eftersom mjölken kan fly när den kokar måste du minska värmen och göra den beredd. Rör om regelbundet så att det inte brinner. Koka potatisen i tid som vanligt i vatten. Här är fotot

Fred vare med er bagare!
Gabi, enligt min mening, i tecknad film på stewing, är det faktum att ditt recept kommer att visa sig
och om du också försöker med bakad mjölk

Skugga, jag tycker synd om din kastrull med flera kokare. Varför skrev jag om en kastrull med tjock botten, eftersom potatisen håller fast i botten med ett tunt lager och du måste blötlägga det med varmt vatten. Jag har inte en multikokare, men jag läser här att Teflon är väldigt öm i henne.

Fred vare med er bagare!
Jag gjorde inte gaby med mjölk, men gräddfil och majonnäs gick in i min verksamhet och brann aldrig

Skugga potatis kokt i mjölk och i en gryta och i en kastrull med en tjock botten stick i botten och bränn inte. En sådan gul skorpa på botten bildas ALLTID och du måste blötlägga pannan, men den kan inte hålla fast vid botten i Teflon - det är Teflon. I allmänhet, Shade, jag varnade dig, och sedan är det upp till dig. Lycka till.

Jag gjorde potatispannkakor idag ... ja, mer exakt, jag försökte ...
Hon skalade potatisen, rasade dem på en matberedare, blötlagde dem i en kastrull i ett par timmar och bytte vatten flera gånger.

Sedan försökte jag hur ... Jag hällde vattnet, lite vegetabilisk olja, kryddor i en handflata, lade den i den andra och i en stekpanna. Allt föll isär. Resultatet är finhackad stekt potatis.

Sedan tittade hon, tänkte ... Jag lade till ett ägg ... sedan ett annat ... sedan mjöl ... kom ihåg mjölk, hällde det ... kom ihåg keso ... tillsatte det ... förde mjöl till konsistensen av pannkakor, och ... jag förstod inte vad jag gjorde. Detta är DRANIKOSYRNIKOOLADI !!!

Till slut bestämde jag mig för att det var lättare att bara steka potatisen. Jag tror att det här är mitt första och sista försök att göra potatispannkakor.

[Hårnål]

Hårnål, häller du smör i potatis?!
Stekolja!

luchok gjorde de här potatispannkakorna, hon gjorde det.

[Hårnål, zigenare]

Hårnål, zigenare - du behöver inte riva potatis för pannkakor på skördetröskan. Det visar sig vara mycket stort. Eller om du är mycket lat, riv sedan i en matberedare och knåda sedan en kort stund i en kvarn tillsammans med ägg och mjöl. Det finns väldigt lite mjöl - för 3-4 potatis 1-1,5 teskedar. Och det finns inget behov av att blötlägga potatisen - potatisen tvättas för att tvätta av stärkelsen och bitarna hänger inte ihop, men vi måste få tunna pannkakor från klibbig deg.
Försök igen razorniki, en mycket välsmakande maträtt

Först idag gjorde jag potatispannkakor.
Du kan gnugga i en matberedare, men på ett speciellt rivjärn för potatispannkakor. Boshik har en. Riven potatis + ägg + salt / peppar. Plågan är ganska symbolisk. Och bara en sked i en stekpanna.
Ingen blötläggning, ingen stärkelseparation. Snabbt och gott.

[Ksusha]

Jag tvättar aldrig potatis.

Ksusha potatispannkakor, som inte fungerade för Shpilka, utan någonting alls, utan ägg och utan mjöl.
Jag kommer att klargöra. Här är de.

[så]

åh, och jag lägger in mina fem cent)))
Jag har en stor familj - två söner, jag och min man)) och alla potatsjälar!
så potatispannkakor älskas av alla med mig! hur det kommer till det - alla sprids och jag är ensam med denna lycka med rivjärn och potatispannkakor
du måste samla styrka och göra det med minimal energiförbrukning.

så: Jag lägger potatis i en köttkvarn, skalas och skärs två gånger (15 stora bitar), 2 stora lökar, pressar ut lite juice, tillsätt eventuell mjölk Pts - färsk mjölk, kefir, gräddfil, det spelar ingen roll 2-3 msk. skedar - då kommer inte att mörkna! Jag steker svamp och lök i en närliggande stekpanna eller i förväg tills jag gillar det.
Jag lägger till 2 ägg, salt, svartpeppar i potatisen och går!
Jag häller degen i pannan i portioner - det vill säga jag steker den precis som en pannkaka, det visar sig 4 pannkakor. Nödvändigt med locket på och över låg värme. Jag vänder på den med en spatel - ingenting faller sönder!
Jag gör en puffkaka av potatispannkakor och stekt svamp med lök, täcker med majonnäs om så önskas, och ibland gör jag en mera version: Jag skär tomater och majonnäs i skivor (istället för svamp).
Sedan skär jag den som en tårta och serverar den på tallrikar till mina troglodyter. Allt äts!

[2 recept]

2 recept
skala och skär potatis i tunna cirklar som för chips
blanda majonnäs med stekt lök och kryddor
lägg potatisen i en djup form i en överlappning
så att det inte finns några luckor, smörjer varje lager med en blandning
sätt i ugnen tills den är kokt
vi tar ut den, lägger den på en våt handduk och låter den svalna lite
vänd sedan på en skål, strö över dill
blir som paj
Jag försäkrar dig vacker och utsökt !!!!
ps skona inte majonnäs
SMAKLIG MÅLTID

... MED STÄNGT!!! Du måste prova detta alternativ i mikrovågsugnen enligt metoden Antoine...

Fred vare med er bagare!
med tillkomsten av multikokaren gör vi detta recept i det smaken är något annorlunda än från ugnen, men enligt vår mening är det ännu bättre

Jag gör det enligt samma recept som Vikusya, men jag lägger inte alltid lök, och förutom gräddfil är det väldigt bra att lägga till en halv morot, då blir pannkakorna inte bara blåa, men färgen är mycket aptitretande - gyllene. Jag steker den första sidan utan lock och täcker den andra med lock i slutet.
I min mans hemland görs potatispannkakor med fyllning. De använder salt keso som fyllning, men för mig är det också mycket besvärligt att sprida fyllningen, men i form av en fyllning kan du använda vad du vill ... och stekt svamp med lök, och det är också coolt med en cirkel av rökt korv som cervelat.
Efter att ha köpt ett munstycke för potatispannkakor för skördetröskan har i allmänhet problemet med att gnugga försvunnit, och innan det, inte så mycket potatis, som sedan i en vecka slickar jag såren från ett fint rivjärn för potatispannkakor. Därför rekommenderar jag det till alla som har möjlighet att köpa ett munstycke ...

Mina potatispannkakor, som gavs till mig från min mamma:
allt på ett fint rivjärn:
Potatis, lök, morötter, 1 ägg, salt, peppar, lite mjöl.
Det visar sig så här:

Och jag har köpkotletter från FarHai med Prysmaks från kisheni
Jag skapade inte en separat gren. Potatispannkakor, de är också potatispannkakor i Afrika. Och alltid utsökt!

Ingredienser:
Fläsk - 150-200g
potatis - 6 stycken
ägg - 1 bit
lök - 1 mellanstycke
vegetabilisk olja
salt peppar
Förberedelse:

Skär köttet i små, inte tjocka bitar, slå av, salt och peppar.
Riv löken på ett fint rivjärn, tillsätt ägget och slå allt. Skala potatisen, riv på ett fint rivjärn, pressa och häll i ägg-lökblandningen, salta och blanda väl.
Forma kotletter: gör en liten cirkel av riven potatis, lägg en bit fläsk på den, täck med potatismassa. Stek till guldbrun. Lägg sedan kotletterna på en skål smord med vegetabilisk olja och grädda i 20-30 minuter vid en temperatur på 170-180 grader.

Vi älskar också potatispannkakor / potatispannkakor. Kompositionen är den enklaste: finriven potatis, ett ägg, lite mjöl och salt.
Potatispannkakor från unga potatisar blir inte mörkare. De visar sig vara väldigt vackra - gyllene. Under samma förhållanden blir de "blå" från gamla potatisar.
Släktingar till mannen är vitryssare, som de kallar den unga "potatisen" och den gamla "glödlampan".
Så nu erhålls exklusivt "soliga" potatispannkakor.

Vår familj älskar också potatispannkakor, vi gör 3 typer, utan någonting, med köttfärs inuti och blandat med malet kött. Och så och så mycket välsmakande.

Jag började också med recept igår

... Jag gör små kotletter av potatis. ... De är stekt på båda sidor, som pannkakor eller pannkakor. De steker snabbt och blir utsökta ...

mitt i matlagningen kom jag ihåg hårnålens ord

Jag gjorde potatispannkakor idag ... ja, mer exakt, jag försökte ...
Till slut bestämde jag mig för att det var lättare att bara steka potatisen. Jag tror att det här är mitt första och sista försök att göra potatispannkakor.

men han tog modigt det till slutet och ... familjen belönades med en mycket välsmakande ovanlig middag (jag älskar verkligen potatispannkakor, men det var något annat)

Tack, ValeriyVP, för att du provade mitt potatisrecept. Jag är mycket nöjd med att din familj gillade det.

En ny sort av djuplila potatisar säljs i Storbritannien. Alla derivat av denna grönsak förblir också lila - chips, potatismos, etc.

Dubbade Purple Majesty, denna potatis smakar på samma sätt som sina mer bekanta motsvarigheter, men är full av antocyaniner, som ger blåbär, björnbär och äggplantor sina distinkta nyanser.

En ny sort odlas i Skottland. I år skördades cirka 400 ton av skörden, vilket inte är så mycket, men nästa år planerar producenterna att öka siffran.

🔗

vilja! Kan du föreställa dig? Servera lila potatismos med gröna kotletter till middag (mer spenat i köttfärs) Ett intressant sätt att chockera hem

Jag köpte en sådan potatis för första gången för 5 år sedan

ja, hur fördröjd jag är
hur smakar det? potatis potatis?

hur smakar det? potatis potatis?

ja

Jag gjorde potatispannkakor igår ... Jag var tvungen att skjuta upp kakava en dag till

och igen potatispannkakor. Tack för receptet ...

🔗

det här är min favoriträtt ... ursäkt för dekorationsbristen ... ja, jag ville verkligen äta (hälften av det var kvar. Jag började redan äta. Sedan kom jag ihåg att jag behövde ta en bild)

🔗

puré från detta - ren sur

Fred vare med er bagare!
sweetka - puré av detta - pure sur
ja ezhli lägger lite och gör en spenatram

[skugga]

skugga , förutom Halloween