Potatis- och svampkrans med gräslök

Potatis- och svampkrans med gräslök

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Potatisar	800 g
Gräslök	3 msk. l.
Skogsvampar olika	200 g
Kålrot	1 ST.
Kycklingägg	1 ST.
Mjuk ostmassa	100 g
Mjölk eller grädde	100 ml
Gräddfil	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skär potatisen i mycket tunna remsor. Salt, peppar, strö med vegetabilisk olja.
• Hacka gräslökarna fint.
• 
• Skogsvampar - polsk porcini, ostronsvamp och andra som vi skär och steker med lök.
• 
• Blanda allt, tillsätt mjukost, ägg och mjölkpuré.
• 
• Blanda försiktigt, lägg i en tårta - vi hade en mycket gammal, DDR.
• 
• Vi sätter i en ugn förvärmd till 200 grader. Efter 20 minuter minskar vi T till 180, efter 15 minuter minskar vi T till 150 grader, låt det stå i ytterligare 15 minuter. Fett med gräddfil på toppen 10 minuter före tillagning.
• Vi älskar alla sorters potatis, alla gillade den här också!

Matlagningsprogram:

ugn