Ånga honungspaj med nötter och russin

Ånga honungspaj med nötter och russin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	2,5 msk.
Honung	2 msk. l.
Socker	0,5 msk.
Ägg	1 ST.
Smör	80-100 g.
Soda	0,5 tsk
Russin	handfull
Valnötter	handfull
FÖR GLAS:
Kakao	0,5 msk.
Honung	2 msk. l.
Smör	2-3 st. l.

Tillagningsmetod

• 1. Lägg smör, honung, socker, ägg i en skål och lägg i ett vattenbad.
• rör om hela tiden tills alla ingredienser är upplösta.
• Du bör få en homogen flytande massa. Överhett inte för mycket.
• 2. Förbered russin i förväg - tvätta, ånga. Hacka nötterna.
• 3. Tillsätt bakpulver, blanda. Lägg nötter och russin
• blanda och börja hälla det försiktade mjölet.
• 4. Knåda degen så att den inte fastnar i dina händer (mjuk). Samla i en bulle.
• 5. Skål för ångning, smörj med smör.
• Rulla ut degen eller helt enkelt "fördela" i kakan med händerna och lägg den i skålen.
• 6. Häll 600-700 ml vatten i multikokskålen. sätt in en skål deg,
• stäng, slå på "Steam" -läget. 20 - 25 minuter. Kontrollera kakans beredskap med en tandpetare.
• 7. Efter signalen är det bättre att ta bort kakan från multikokaren, hälla ut vattnet,
• och lägg kakan i en långkokare igen i 5-10 minuter, så att den svalnar lite där.
• Vänd pajen på en tallrik, navlar upp.
• 8. Täck kakan med chokladglasyr (grädde) ("navlarna" från skålen stängs),
• strö över kokosmulor eller det du föredrar.

Notera

Mitt glas är det vanliga "Mukhinsky", med ett revben)))

Så att det inte finns några tillströmningar längst ner på kakan (jag gillar verkligen inte dessa bröstvårtor) smörjer jag ångkokarens sidor med vegetabilisk olja och fodrar botten med ett silikonnät. Botten av pajen visar sig vara vacker, korrugerad.

Jag gjorde inte chokladglasyr. Jag bifogade resten av de gelatinösa kakorna.

Ett mycket intressant recept! Jag älskar ånga pepparkakor, så jag tar det som ett bokmärke.
Ange inte på silikonnätet - vad är det och var köptes det? (tycker inte heller om "finnar" från ånghålen)

Jag beställde den på ALI Express.
De finns i olika storlekar, du måste titta.
🔗

tacka! Intressant anpassning

[Ir]

Ir, beställ, du kommer inte ångra det. Den kan också användas i andra former, för bakning, inte bara för ånga. Jag bakar kotletterna på den för att inte smeta ut formen))

Vilket intressant recept! Jag har aldrig ångat bakverk innan. Jag kommer definitivt att försöka, tack, jag tog det till soptunnorna

Baserat på detta ångmirakel bestämde jag mig för att skapa en tårta.
Receptet korrigerades något (ganska lite) efter smak:
* Mjöl - 2,5 msk.
* Inverterad sirap (melass) - 2 msk. l.
* Socker - 0,5 msk.
* Ägg - 1 st.
* Smör - 80 - 100 g
* Soda - 0,5 tsk.
* Katrinplommon - en handfull
* Valnötter - en handfull
Kräm:
* Gräddfil 25% - 400 g.
Pulveriserat socker - 80-100 g.

Jag bakade den! Ovanligt, för mig kan du använda mindre socker och läsk! Sammantaget bra! Degen knådades perfekt, steg bra, det luktar gott om honung, om du lägger till kryddor blir det en mjuk pepparkaka! Tack för receptet

[Olga]

Olga, vi är alla skapare i vårt kök. Recept kan och bör kompletteras, modifieras, berikas ... Så här föds nya rätter och idéer. Tack för din uppmärksamhet på receptet och betyg.

Jag gjorde glasyr på honung för första gången. Bitter choklad med honungsarom är mycket välsmakande !!! Kakan låg i luften en dag - den blev inte gammal!

Jag gjorde glasyr på honung för första gången. Bitter choklad med honungsarom är mycket välsmakande !!! Kakan låg i luften en dag - den blev inte gammal!

Ol, jag är glad att jag också gillade glasyren.