Söt "focaccia"

Kategori: Bageriprodukter

Tillagningsmetod

Oljemjukad.
Värm mjölken och lös upp sockret och saltet i den.
Lägg alla ingredienser i brödmakaren i den ordning som anges i instruktionerna.
Knåda - Jag har en Rolsen RBM-1333 brödmaskin och en hel cykel på 1 timme i "Dough" -läget. 30 minuter. Men innan jag sätter på läget - i 10-20 minuter tittar jag på hur kolobok bildas, sedan startar jag hela läget.
Pepparkakamannen är våt, håller sin form, håller sig nästan inte vid händerna
Här är vad du ska få. Dela upp i två delar (riv med händerna)
Degen går sönder, jag försökte inte ens forma rullarna (jag var faktiskt lat och sent ville jag sova).
Korrektur i 20-30 minuter, täckt med metallplattor, smordade sedan ytan med äggula med tillsats av vatten och ströde med socker (förmodligen pulver).
Jag täckte brickorna med bakpapper.
Bakad i ugnen vid 170 grader, 20-30 minuter. Mina bakplåtar är gjorda av tjockt aluminium.
Först satte han en överst, så snart han var brunad lade han den på botten och lade ett annat bakplåt överst.
Jag tog ut det, kyldes (det smakar bättre för mig), skär det i bitar.
Här är en klippning.
Till frukost äter jag med smör och kaffe.