Tomater med lök och vegetabilisk olja

[Olga]

Olga, kunde inte motstå, öppnade burken. Det är bara OTPAD !!!
Mannen sa att han skulle göra alla tomater på det här sättet. Även om vi har köpt grädde kommer jag fortfarande att täcka 3-4 kg.
Jag lade till 2 gånger mer lök i burkarna än din - den är bara utsökt, på begäran av min man kastade jag lite kryddpeppar med ärtor. Hälls 1 msk. l. äppelcidervinäger 6% i varje burk på 0,5 eller 0,7 liter, vi fick mjuka och otroligt goda tomater, helt ättika och balanserade. Och nejlikan är väldigt mycket i ämnet! Jag ville slicka insidan av burken, jag gillade den så mycket.
När vi köper tomater kommer jag att göra mer. Vänster för att leta efter banker!
Tack så mycket för receptet!

Nastyusha, jag är väldigt glad att du gillade det! De kan ätas oändligt och lökarna är riktigt läckra!

God dag

Berätta, pliz, vem lägger hur många lök i burkarna?

Alla skriver, lägg mer du kommer inte ångra det! Resultatet är "... löken är utsökt, de argumenterar för en bit, den sista ringen är uppdelad i 27 delar ..."

Och hur mycket är mer ?? Jag kan skjuta en halv burk om den är god. Jag bryr mig inte. MEN! Vad händer om tomater med så många lök inte är så goda?

Jag ska stänga den på lördag, lökarna har köpts, tomaterna har tagits från dacha, burkarna är kvar för att få och förbereda.

... kanske 1/3 lök och 2/3 tomater? Tror du att det kommer att vara okej?

tacka

Oooh !!!))) Intressant fråga, Natasha!))) För att vara ärlig vet jag inte, men jag tror att du inte behöver överdriva det. Prova halva löken lite och prova som du vill. Ett annat alternativ är att bara rulla en lök i denna marinad.

Vad händer om tomater med så många lök inte är så goda?

Det verkar för mig att det kommer att ge mycket lök. Även om allt behöver prövas)

Tjejer, se! Luca är nästan en fjärdedel burk! Och för att inte säga så mycket, skulle jag också lägga till!


Fantastiskt gott! Men vi är lökätare, så jag tror att alla måste välja sina egna proportioner.

Jag håller med Nastya! Någon älskar lök och andra inte. Du måste prova allt!




Men ändå, hur läcker det är ...))))) !!!!

Åh, flickor, tack !!!

Så en fjärdedel har redan gjorts, det är kontrollerat, (inga minuter) du kan göra

Eller kanske riskerar jag en tredjedel med en båge, vi är också lök

Jag trodde att jag skulle riskera det! Jag förbinder mig att rapportera om testning

[Natalia]

Natalia, min man bad mig göra en annan båge! Åtminstone ett par burkar
Men jag tänker på tillsatser för tillfället.

Tjejer, var noga med att avsluta prenumerationen! Jag vill verkligen veta vad som händer. Och om löken rullas upp i tomatjuice? Din åsikt?)))

Tjejer, var noga med att avsluta prenumerationen!

Jag kommer definitivt att rapportera

Och om löken rullas upp i tomatjuice?

I princip ska det fungera. Ta pickle receptet (socker / salt / kryddor) som bas, istället för vatten och hela tomater - juice.
Bättre än (förmodligen) vrid bara tomaterna. Det enda är färg och utseende. I detta recept visar sig löken vara lätt. Och om du är i juice eller vriden får du inte en ren lök. Det blir som en lök i en sås.




... lök i sås ... hur det låter!

Allt, och så kommer jag att försöka. Ändå tänkte jag stänga saften parallellt med detta recept. Vad ska vi fylla lök i en burk och hälla över tvinnade tomater?
(om något, så har jag ingen juicepress. Jag vrider tomaterna och sedan maler min man dem genom en sikt. Han vill inte att jag, ur hans synvinkel, ska köpa en extra enhet. Låt det fungera. då, eller hur?)

Natasha, och jag slår tomater med en mixer.
Herre, ja, vi har fantasier! Gud förbjuder att det fungerar! Jag ser fram emot att höra!)))))))))))

... lök i sås ... hur det låter!

Det här är all njutning!

Lade en ny rapport.
Det tänkte mig att väldigt få tomater passar i en 0,5 burk ... Jag bestämde mig för att torka tomaterna i torken och sedan beta dem enligt schemat och bara lägga till mer lök.
I sista stund dök en basilikakvis in, det verkade i det ögonblicket att det behövdes i en burk.
Här är att hälla burken. Klättrade 7 tomater, om du räknar alla skivorna.
Från upptäckterna: om steriliseras i mikrovågsugnen, måste lök läggas ovanpå, för det finns uppvärmning uppifrån och vanligtvis kryper den översta tomaten. Och om lök är på toppen är det han som kokar och förblir knaprig och tomaterna är hela och fasta.

Jag har bara inte gjort lök och lök-ingefära burkar, jag fick slut på tomater. Och jag vågar inte göra utan tomater, till och med en liten sak, men jag kommer att lägga det för lukten. Snart köper jag ytterligare 5 kg tomater och gör det!

Tjejer, var noga med att avsluta prenumerationen! Jag vill verkligen veta vad som händer. Och om löken rullas upp i tomatjuice? Din åsikt?)))

vad är poängen? Lök syltas på vintern i 5 minuter innan tillståndet "slicka fingrarna")

[Svetlana]

Lök syltas på vintern i 5 minuter innan tillståndet "slicka fingrarna")

Svetlana, från detta recept med tomater är det annorlunda än att bara marinera på 5 minuter.

vad är poängen? Lök syltas på vintern i 5 minuter innan tillståndet "slicka fingrarna")

Det innebar att alla kryddor kommer att läggas till tomatjuicen, som i marinaden. Och på 5 minuter, även i en sådan marinad, kommer lök inte att laga mat, smaken blir helt annorlunda.
Och så finns det människor som bearbetar sina tomater, de pressar också juice. Så att de inte försvinner på vintern: lök finns alltid på vintern, men läckra sommartomater är en mycket sällsynt sällsynthet.

Vi tar ut burkarna, tillsätt 1,5-2 msk till var och en. l. vegetabilisk olja och rulla upp, vänd och låt svalna.
God dag till alla! Berätta, pl., Häll olja utan att värma upp?

Lena, häll bara ur flaskan.

Det tänkte mig att väldigt få tomater passar i en 0,5 burk ... Jag bestämde mig för att torka tomaterna i torken och sedan beta dem enligt schemat och bara lägga till mer lök.
I sista stund dök en basilikakvis in, det verkade i det ögonblicket att det behövdes i en burk.

Nastya, du har kommit med ett nytt recept!
Och förresten, tack för bågspetsen på toppen!

[Olga]

Olga, Tack, kan du fortfarande berätta för mig hur man steriliserar i mikrovågsugnen?

Tack, kan du fortfarande berätta för mig hur man steriliserar i mikrovågsugnen?

Len, min micra är liten, så jag använder den inte mycket. Vi måste fråga tjejerna.

om den steriliseras i mikrovågsugnen

Nastyusha, berätta för mig hur man steriliserar i mikrovågsugnen? Jag använder det inte mycket, det är litet för mig, och tjejerna frågar

[Olga]

Olga, Jag rullar inte gurkor-tomater eftersom familjen inte äter gurkor alls, och jag var alltid rädd för att rulla tomater, men jag älskar det väldigt mycket och åt alltid från min svärmor. I höstas gjorde jag flera burkar - det visade sig vara gott. Nu stängde jag också flera burkar - totalt 10 liter. Luka satte in mer, och för experimentets skull lade det till ett avlopp, jag får se hur det går. Jag är fortfarande kulinarisk specialist

och för experimentets skull lade jag till ett avlopp, jag får se hur det fungerar

Ilmir, detta är också ett intressant alternativ! När vi gör ketchup lägger vi till både äppelmos och plommonpuré) Varför inte prova det här också! Och jag gjorde också inlagda krusbär, ett så litet tillskott till köttet. Många gillade det, men vissa inte! Så syltade plommon är också ett utmärkt tillskott till kött). Var säker, Ilmir, logga av vad som händer.

signera vad som händer.

definitivt!

kan fortfarande berätta för mig hur man steriliserar i mikrovågsugnen?

Nastyusha, berätta för mig hur man steriliserar i mikrovågsugnen? Jag använder det inte mycket, det är litet för mig, och tjejerna frågar

För att vara ärlig är jag rädd att ge råd, för jag har micra utan instruktioner och jag vet inte dess kraft.Jag kommer att skriva hur jag gör det: Jag tvättar 0,5 liters burkar med läsk och i 7-10 minuter med vatten och lock kokar jag i en mikron, 4 st. vid en tid. Jag häller ut vattnet, täcker burken med lock, låt dem svalna lite. Jag lägger ner tomaterna och kryddorna, lökarna ovanpå, häller marinaden, lägger 4 burkar min i mikra utan lock. med 10, men jag ser dem koka. Jag kommer definitivt att vänta på att de kokar och gurglar i ungefär 2 minuter, innan det har bubblorna gått från botten under lång tid. Jag slår på och av den så att den inte häller över toppen. Jag tar ut, om marinaden har spillts ut lägger jag till kokande olja från kastrullen, locken är sterila. Kan inte göra något fel, det är därför jag inte vågar ge råd ...

Ändå tack! Kanske ändrar jag micra till en stor och använder ditt råd och inte bara jag!)

[Tricia]

Tricia, Anastasia, tack!

[Olya!]

Vi öppnade en burk tomater, de som jag torkade och lade till en kvist basilika till dem. Vilken smaskig !!!
Jag kommer definitivt att vissna ytterligare, mycket fler tomater passar in i burkarna och smaken är rikare.
Olya! Tack så mycket för receptet igen. Tja, läckra tomater och läckra lökar!

Nastyusha, det är väldigt trevligt att höra att allt lyckades och receptet kom till min smak! Men enligt min mening har du redan kommit med ett helt nytt recept med soltorkade tomater! Torkar du länge i torken?

[Olga]

Olga, ja, hur kan jag inte skämmas, ay-ay-ay-ay!
Jag gjorde dessa tomater, men kom inte att rapportera efter testet.
Jag lägger mer lök än receptet, det är så gott! Det fanns flera litersburkar och två 3-litersburkar. Vad kan jag säga, jag trodde att det skulle vara väldigt gott! Och saltlösningen är i allmänhet full som kompott! Det finns inga fler liter burkar, men dessa står fortfarande, semestern flyger snart bort!

[Olya]

Olya, nej, det här är precis ditt recept, för marinadens proportioner, närvaron av lök, olja, processen - allt är enligt receptet. Tomater vissnar inte på länge, bara så att de förlorar sin turgor och att de är mer plastiska och lättare att tappa i burkar! Faktum är att jag hade köpt tomater, helt smaklösa, icke-aromatiska. Och så blåste hon ut överflödig fukt från dem, de blev åtminstone lite ljusare i smak, då marinerade jag dem.
Jag gjorde det för första gången exakt enligt receptet, men så få tomater passar in i 0,5 liters burken att det då inte fanns något att äta. Och det finns inget sätt att ta burkar som är större - det är obekvämt för mig att tippa med dem i mikro.
Och basilika är förresten helt osynligt, du behöver inte lägga till det, för det förändrar inte smaken på den ursprungliga marinaden, det ger bara löken en rosa färg.
Så jag tror fortfarande att receptet är ditt, men jag var tvungen att ändra något av tvingande skäl. Och sedan sammanfaller det antingen nästan med receptet, eller till och med utan att syltade tomater finns kvar. Och min man kommer inte att förlåta mig nu! Han sa att han inte skulle tolerera några andra inlagda tomater i huset, bara enligt ditt recept!

Tack ändå för tips och variationer på receptet. I år satte jag ännu fler lök, det räckte fortfarande inte :) Lökarna är mycket goda! Och även knipan. Dricka det hela!

Olga, tack för de läckra tomaterna. Idag öppnade vi den första burken, vi gillade den väldigt mycket. Och sylt med lök, utsökt.

Larissa, jag är ledsen, jag såg inte meddelandet. Jag såg det bara. God aptit! Det viktigaste är att gilla det!

[Olga]

Olga, God dag! Intresserad av receptet.
Om du gör det i en liter burk, behöver du 4 matskedar olja?

Om du gör det i en liter burk, behöver du 4 matskedar olja?

Nej! Mindre. Jag har 720 ml burkar. inte 0,5. Enligt beräkningar visar det sig att 2,7 msk behövs för 1 liter burk. l. Jag skulle lägga till 2 eller 2,5 msk. Jag rastar. oljor. Detta räcker.

[Olga]

Olga, Tack så mycket! Stängt före ditt svar. Jag lägger i lite mer än en matsked.
Jag kommer att rapportera tillbaka på vintern!

Jag kunde tyvärr inte förr. Var på jobbet. Jag tror 1,5 msk. l. det räcker. Skriv då fungerade det eller inte?

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka! Berätta hur du steriliserar redan fyllda burkar med tomater i världen?

[Vika]

Vika, häll fyllda 0,5 liters burkar med varm marinad, vrid i en mikron i 7-10 minuter vid hög effekt med jämna mellanrum, annars kokar den bort.Micras kraft är stor, men jag vet inte hur man mäter den i antal. Jag håller en skänk med kokande marinad på spisen, tillsätt den kokta, tillsätt vinäger, olja och stäng den med ett sterilt skruvlock.
Men mina tomater torkades, vanliga kan krypa ut från sådan uppvärmning, speciellt om de ligger ovanpå. Jag började stapla ett par lökcirklar ovanpå och vanliga tomater kryper inte heller.

[Anastasia]

Anastasia, förstående! kan då inte vrida så länge?
och om inte alls steriliseras och förvaras i kylskåpet?

[Vika]

Vika, Jag har inte provat det, jag har det förvarat i ett vanligt skåp i köket.

Hallå! Flickor som har vågat sig att inte sterilisera? Är resultatet bra eller är bankerna svullna? Dela din erfarenhet, pliz.

Det är svårt att säga!))) Jag tror att det kommer att ta fart.)))

Tjejer, god morgon alla! Snälla berätta för mig om detta recept är lämpligt. för tomatkräm?

Vilken tomat som helst. Jag tänkte aldrig på det. De är så söta.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, gjorde 7 burkar av 720.
Skön !!!

Detta märks korrekt!)))) De ser vackra ut! ))) det återstår att önska dig en trevlig bit!)))

Och jag gjorde också flera provburkar.
Steriliseras i mikron i 5 minuter
Allt är väldigt snabbt och rent, jag tror att resultatet kommer att behaga

Om du tar vanlig 9% ättika, hur mycket ska du lägga till?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0