Marinerad zucchini (med tomater)

Marinerad zucchini (med tomater)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
FÖR MARINADE	FÖR 1 VATTEN
socker	4 tsk (med sky ärter)
salt-	3 tsk. (Med en skiva)
vinäger 9%	125 ml
zucchini	godtyckligt
morötter, små lökar, paprika
dill, persilja

Tillagningsmetod

• Längst ner i 1 liters burk, lägg dill, morotsskivor, 1-2 små lökar, 1 st. peppar. 2-3 små tomater och fyll med ung zucchini i hackade cirklar.
  
• Häll varm marinad över burkarna, täck och sterilisera i 10-15 minuter. Rulla upp den omedelbart, jag packar in den tills den svalnar, lägg burken på locket.
  
• Det viktigaste här är marinaden, du kan variera ingredienserna. Den här gången gjorde jag bara zucchini och greener. Jag kommer att stänga med tomater senare (inte under säsongen ännu).
  
• Prova snabbt och enkelt. Recept från en kulinarisk tidning, försökt i flera säsonger.
  
• Tomater är vackrare och smakar mer intressant.
  

Tack för receptet. Jag har stängt åtta burkar nu. Jag kommer att rapportera tillbaka på vintern.

Tack för att du tar upp receptet. Zucchini är precis under bordet, jag ska prova det imorgon. Bara jag har inte mycket unga vildsvin, kommer de att gå?

Läcker zucchini visade sig! Tack för receptet! Nu öppnade jag burken. Smaken är inte påträngande, inte för söt, inte för kryddig, bara det. Tomater var fortfarande dyra, så jag lade dem bara för 1-2 bitars skull. på burken. Jag klippte inte allt stort. Zucchini med brickor och fortfarande i hälften eller i fyra delar för att skjuta tätare in i burken. Morötter skars i långa remsor. Peppar i 2-4-6 delar. Stängd i små burkar, inte konditionerade 450-500-650, från ärtor och andra köpta produkter. Jag gillade väldigt mycket att beräkningen för 1 liter vatten, det vill säga vilka burkar det finns, de jag använde - det är bekvämt. Matlagning var inte svårt, steriliseras i en airfryer. De står i en mycket varm lägenhet i en garderob. Jag kommer definitivt att göra mer. Jag gillade smaken, jag älskar zucchini, de är billiga på säsongen och du kan avveckla mer.
Tack igen!

[Kamomill1]

Kamomill1, tack för en så detaljerad recension! Jag är glad att du uppskattade detta recept så mycket.
Själv älskar jag sådana konserveringsrecept, där beräkningen går till marinaden. Som du korrekt noterade är burkar av alla storlekar lämpliga.
Sterilisering av zucchini är oundviklig, annars lagras de inte. Jag stänger inte alltid med tomater, men det smakar naturligtvis bättre med dem.
Jag hittade receptet och sparade det från en gammal kulinarisk tidning. Jag försökte det - det blev vant.

[Elenka]

Elenka, bara receptet på något sätt gick vilse inte förtjänat. Det händer. Jag gillade också att du kan använda vilken som helst icke-konditionerad zucchini. I år var det en mycket våt sommar, och zucchinin var mogen och började genast ruttna av den höga luftfuktigheten. Mamma tog med den från dachaen och där måste golvet i märgen klippas av för bortskaffande. Om du skär av det, ljuger det inte alls. Så jag har skickat en sådan zucchini för denna beredning. Jag gör fortfarande "Vegetabilisk trädgård", men där betraktas marinaden annorlunda och fler ingredienser behövs. Tills du samlar in allt du behöver lägga. Det är nödvändigt att förbereda sig för receptet i förväg. Och här kan du ha allt som finns i huset just nu. Och jag lade löken i den vanliga storleken, skuren i bitar. Och det viktigaste är att lägenheten är normal. Och sedan försöker jag nya recept, inte alla tål lagring i en lägenhet. Därför gör jag först inte mycket för rättegång.

Helen, jag vill prova ditt recept. Men jag är förvirrad av mängden salt och socker. Exakt en tesked mått?

[tat-63]

tat-63, Jag gjorde precis enligt receptet, stod i en varm lägenhet fram till mars. Ingenting kom ut, mycket välsmakande zucchini.

De gav mig en enorm zucchini.Sex undermåliga burkar kom ut och inlagd sallad för nu att äta. Början av arbetsstycket.

Vi gör zucchini med detta recept med min mamma i år - mycket. Vi bestämde oss för att de inte letade efter godhet och godhet, och vi gjorde det enligt det riflade mönstret. Det finns fortfarande zucchini som växer, så vad mer ska vi göra.

berätta hur många 2 och 3 liters burkar ska jag sterilisera?

Jag känner att jag inte kan vänta på gurkor i år. Jag gör zucchini. Förra året experimenterade jag mycket med sallader. Nästan alla öppnades och smaken är inte särskilt bra för mig. I år - endast din zucchini kommer att vara stängd. Zucchini går också till Svetin "Ogorod". Och det är allt. Zucchini, endast för detta recept.
Tack igen.
Med tanke på att det finns få gurkor och de är till vansinniga priser, blev jag förbryllad över att beta peppar. Har du ett bra, beprövat recept för att stå i din lägenhet?



Frågan är borta. Jag såg i profilen en peppar med en överraskning och en zucchinisallad, som jag inte gjorde förra året. Jag ska definitivt göra peppar. Och en halv portion sallad - för ett prov.

[Kamomill1]

Kamomill1, tack för att du använde mina recept. Jag har ett recept på inlagd paprika, det blir väldigt gott. Marina i många år. Någonstans i ämnet pepparrecept ska jag titta.

Det är också dåligt med gurkor, marin zucchini.)))

[Elenka]

ElenkaTydligen är vår smak lik, andra recept är inte dåliga, men allas smak är annorlunda.

[Kamomill1]

Kamomill1, här i innehållsförteckningen hittar du
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0

ElenkaTydligen är vår smak lik, andra recept är inte dåliga, men allas smak är annorlunda.

Ja, jag hittade det tack. Och är 3 kg vikt skalad eller levande vikt före skalning?

Ja, jag hittade det tack. Och är 3 kg vikt skalad eller levande vikt före skalning?

Levande vikt, jag köper lite mer. Marinade saknas. Det händer så att 2-3 paprika saknas i burken, jag chish, jag lagar mer ...
De är stängda på en halv liter, de passar mycket.

Väl. Mina första burkar från förra veckan har redan flyttat till garderoben för förvaring fram till vintern. Idag gjorde jag ytterligare ett parti med fyra olika storlekar på 750 g, 900 g burkar. Och jag gjorde tre polopolka. Så receptet reglerar.