Tomater med lök och vegetabilisk olja

Tomater med lök och vegetabilisk olja

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Vatten	1 l
Salt	1 msk. l. (glida)
Socker	3 msk. l. (glida)
Lök
Vegetabilisk olja
Svarta pepparkorn
Nejlika
Vinäger 70%
Tomat	1800-1900

Tillagningsmetod

• Vi förbereder burkar och lock som vanligt.
• Skär löken i tunna ringar.
• 
• Ordna ringarna i bankerna. I det här receptet visar sig löken vara mycket god och av någon anledning tar de alltid ut den först och äter sedan tomaten. Därför lägger jag fler lökar. Jag använde en stor lök i detta recept.
• Tillsätt 3-5 bitar pepparkorn i varje burk, 3-5 bitar kryddnejlika också.
• 
• Vi skär stora tomater i halvor, vi stickar bara små tomater och lägger dem i burkar.
• 
• 
• Förbered saltlaken: tillsätt 1 msk för 1 liter vatten. l. salt med en glid och 3 msk. l. socker med en bild. Koka upp.
• Fyll tomatburkarna. Tillsätt 70% ättika i varje burk, lite mindre än en kaffesked (jag har 720 ml burkar, om du tar liter, sedan 1 kaffesked eller 0,5 tsk vinäger). Täck med lock och sterilisera (efter kokande vatten i 10-15 minuter). Vi tar ut burkarna, tillsätt 1,5-2 msk till var och en. l. vegetabilisk olja och rulla upp, vänd och låt svalna.

Skålen är designad för

Från denna mängd tomater fick han 6 burkar på 720 ml.

Notera

Jag har rullat detta recept i 25 år, jag har aldrig svikit dig! Banker är bra hemma, jag har ingen annan plats att lagra dem. Både lök och tomater äts och saltlaken dricks helt. Utan undantag gillar alla detta recept. Och viktigast av allt, de är bra, i 25 år kan inte en enda explodera!
Prova, det är ett riktigt bra recept.

PS passerade Temko 2 gånger, jag hittade inte ett liknande recept, om något ursäkta mig.

Enligt detta recept snurrar min man tomaterna med egna händer, litar inte på någon))) bara han lägger vinäger 9%, essensen grovare smaken.
Det visar sig vara mycket gott, lite vinäger - tomaterna blir mycket ömma)

Jag håller med dig, du kan också använda 9% ättika. Och smaken är riktigt ömtålig, trevlig!

Jag kommer att försöka, jag ska definitivt laga mat, det är tur att tomaterna är här i halvor - så att du inte kan anpassa dig så mycket hela)
det är bara synd att det är nödvändigt att sterilisera - jag gillar verkligen inte den här saken))

Jag hade en gång recept på tomater, men i magra år gick jag vilse någonstans. Jag ska prova ditt recept, jag gillar verkligen tomater

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olenka, vilket bra recept. Jag kommer definitivt att använda den. Tacka.

Sauza, Olga! Och hur mycket 9% ättika ska hällas på en sådan 720 ml burk

Tillagd söndag 31 juli 2016 07:39

OlgaYUB, Sauza! Berätta för mig snälla. Smakar sådana tomater som inlagda, saltade eller konserverade konserver?

Och hur mycket 9% ättika ska hällas på en sådan 720 ml burk

Applicering av vinägeressens i marinad 70% (omvandling av essens till vinäger)

Tack, Tanyush (Admin) för snabb hjälp!

Tillagd söndag 31 juli 2016 08:44

Berätta för mig snälla. Smakar sådana tomater som inlagda, saltade eller konserverade konserver?

Nej, tomater är inte konserverade. Smaken är ömtålig och behaglig. Vinäger känns inte alls, som om det inte finns alls. Jag skulle vilja kalla detta recept Dessert tomater.

OlgaYUB, tack!

Jag kommer att försöka, jag ska definitivt laga mat, det är tur att tomaterna är här i halvor - så att du inte kan anpassa dig så mycket hela)
det är bara synd att det är nödvändigt att sterilisera - jag gillar verkligen inte den här saken))

Jag gillar inte heller att sterilisera. Men hur snabbt det görs märker jag inte ens. Jag häller varmt kranvatten i en kastrull, det kokar snabbare. Och viktigast av allt, burkarna är mycket värda det.

Tillagd söndag 31 juli 2016 08:50

OlgaYUB, tack!

Helen, prova, du kommer inte ångra det! Jag är säker på att du kommer att gilla detta recept!

Olga! Jag hatar inlagda tomater och konserverade tomater, och det finns ingenstans att lagra. Och det andra kylskåpet är packat med alla typer av mat för vintern. Jag var väldigt intresserad av ditt recept, eftersom det förvaras utan kylskåp. Det vill säga, de liknar bara inte saltade tomater, förstod jag rätt?

[Olga]

Jag gillar inte heller att sterilisera.

OlgaJag gillar inte heller att ta itu med sterilisering. Tills jag tar det till spargrisen 🔗 Om det finns läckra tomater på hösten rullar jag upp det lite.

Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), prova, du kommer inte ångra det. När jag tar det till jobbet har du ingen aning om vad som händer, tomaten försvinner på flera år och löken försvinner. Och de börjar dela köldbäraren, Gud förbjuder, hälla ut den.

Tillagd söndag 31 juli 2016 09:05

Det vill säga, de liknar bara inte saltade tomater, förstod jag rätt?

Ja, Lenus, de liknar inte alls! Det finns ingen sådan kraftfull eftersmak när du äter inlagda gurkor eller tomater. Jag tror att detta beror på det faktum att vi häller in ättika vid steriliseringstidpunkten, och det avdunstar antagligen eller något annat händer med det där, och sedan lägger vi till vegetabilisk olja, som mjukar smaken. Något som det här! Men det här är mitt resonemang

Tillagd söndag 31 juli 2016 09:07

Jag gillar inte att ta itu med sterilisering.

Albina, prova, jag tror att receptet kommer att glädja dig!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, säg mig, finns det för lite salt? En granne gav mig exakt detta recept för några år sedan, med samma grymma recensioner. Jag stängde den och på vintern öppnade de den och tomaterna är bara söta, jag kan inte höra saltet, jag var tvungen att tillsätta lite salt till var och en, och tyvärr var det "inte den pälsen."

säg mig, finns det för lite salt?

Elechka, nej, allt är enligt receptet. Det kan bero på salt eller smak, vem som är saltare eller hur. Lägg sedan i mer salt om du känner brist. Jag gör det alltid enligt receptet, ingen klagade på att det inte fanns tillräckligt med salt. Eller gör 2 receptburkar och 2 saltökningsburkar och jämför.

OlgaYUB! Hur länge måste dessa tomater stå upprullade i burkar för att de ska saltas och smakas?

Hur länge måste dessa tomater stå upprullade i burkar för att de ska saltas och smakas?

Lenus, vanligtvis rullas mina tomater i juli-augusti, och vi filmade ett prov på min mors DR i september, allt var redan klart. Jag tror om en månad eller 1,5. , sådär.

Olya, tack så mycket! Det vill säga, du kan nu göra ett par burkar för ett test, på en månad prova smaken och mängden salt och har fortfarande tid att göra det för vintern. Vi har ingen egen grönsaks trädgård och i september säljer vi fortfarande utmärkta Altai-tomater.

Det vill säga, du kan nu göra ett par burkar för ett test, på en månad prova smak och mängd salt och har fortfarande tid att göra det för vintern

Len, jag tror att du kan ta en chans. Men försök sedan i slutet av augusti eller början av september.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, tack för att du påminner mig om dessa tomater, de är väldigt goda, jag har inte gjort dem på länge

Olga! Det gör jag också.

Hej ljus! Jag gör det varje år, och det saknas alltid dem, verkligen VKUSNYASHKA

Tillagd söndag 31 juli 2016 12:21

Det gör jag också.

A ha! Först då skriv hur mycket du gillade det.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, tack, jag tänker på det.

tack, jag tänker på det.

Elechka, du försöker igen, du vet aldrig vad som hände den gången, du förstår själv direkt! : blommor: Lycka till och jag ser fram emot att höra från dig!

[Olga]

Olga, vi har detta tomatrecept som heter "Slicka fingrarna." Du kan lägga till det i receptets namn - det är verkligen sant! Dessa är min favorit syltade tomater.

[Olga]

Olga, vi har detta tomatrecept som heter "Slicka fingrarna." Du kan lägga till det i receptets namn - det är verkligen sant! Dessa är min favorit syltade tomater.

Julia, jag fixar det.

Varför lägga till? Så att det finns två identiska recept med namn? Och du kommer att springa och svära och leta efter "någonstans det fanns en annan författare till receptet ..." - och vem bryr sig?

Lämna namnet som det är! Människor bokmärker recept direkt om de är nöjda med dem.

Varför lägga till? Så att det finns två identiska recept med namn? Och du kommer att springa och svära och leta efter "någonstans det fanns en annan författare till receptet ..." - och vem bryr sig?

Lämna namnet som det är! Människor bokmärker recept direkt om de är nöjda med dem.

Tack, Tanyusha, jag trodde inte. Det här är mitt första recept här!

Ser fram emot nästa recept

Och jag gjorde det för första gången på ... många år stängde jag tomaterna

Lerele, mycket trevligt! Jag hoppas att du gillar receptet mycket. Väntar på feedback efter att du har tagit ett prov!
Varför rullade du inte upp tomaterna så länge?

[OlgaYUB]

OlgaYUBTomaterna sjunger. Jag ska försöka rulla upp det enligt ditt recept !!!

Och jag gjorde en burk. Nu rullar jag ytterligare 2

[OlgaYUB]

Tillagd tisdag 09 aug 2016 18:53

OlgaYUB, men ingen gillar, min man äter inte alls, jag kan bara äta en sak för mitt humör, min baby äter, så jag gjorde det för henne.

Wow !!! De ser riktigt trevliga ut, till och med upp och ner!

Tillagd tisdag 09 aug 2016 18:55

Tanya, var noga med att försöka! Du kommer inte ångra! Och vem älskar lök, lägg mer!

Tillagd tisdag 09 aug 2016 18:56

Olga YUB, men ingen gillar, min man äter inte alls, jag kan bara äta en sak för mitt humör, min baby äter, så jag gjorde det för henne.

Du kanske gillar det här receptet?

Tillagd tisdag 09 aug 2016 18:57

Lyudmilka, rulla upp och inte bara två

[OlgaYUB]

OlgaYUB, lök kommer definitivt att äta och en tomat är osannolikt.

För att vara ärlig äter jag praktiskt taget inte lök. Min kropp motstår av någon anledning men jag vet med säkerhet att lökarna är utsökta där, alla säger det! Och dra ut löken till den sista lilla ringen! Och de lyckas också dela upp den här ringen, då flyger också tomaterna bort och delningen av saltlaken börjar! Det är nödvändigt att se det! Tills de dricker saltlaken, kommer de inte att ge burken!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Olya, är oljedoften eller raffinerad?

Olya, är oljedoften eller raffinerad?

Skärp, luktfri. Jag tar alltid detta, det är därför jag inte skrev i receptet vilken som skulle rättas.

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Ja, Olyushka, jag förstår. I morgon eller i övermorgon försöker jag göra några burkar.

Lycka till! Jag tror att receptet kommer att slå rot!

Flickor säger till mig, om du lägger en tesked vinäger 9% på en halv liters burk, kommer det då att vara ok?

Flickor säger till mig, om du lägger en tesked vinäger 9% på en halv liters burk, kommer det då att vara ok?

Natasha, för att få 9% ättika måste du späda ut essensen i förhållandet 1: 7.
Av någon anledning tror jag att det är möjligt.

Tillagd fredag ​​12 augusti 2016 10:05

Natal, titta, jag satte en kaffesked på 720 ml, det är ungefär 2,5-3 gram (kaffesked = 0,5 tesked). Vinäger 70% späds ut 1 till 7, vilket betyder 2,5 multiplicerat med 7 = 17,5 och dividerat med 5 gram (tesked) = 3,5 tsk.

Tack, jag har redan lagt in den, men först satte jag in solrosoljan, sedan satte jag den på att sterilisera, jag hoppas att jag inte förstör den.

Natasha, för att få 9% ättika måste du späda ut essensen i förhållandet 1: 7

Applicering av vinägeressens i marinad 70% (omvandling av essens till vinäger)

Tack, jag har redan lagt in den, men först satte jag in solrosoljan, sedan satte jag den på att sterilisera, jag hoppas att jag inte förstör den.

Jag tror inte, men för 0,5 liter kan du lägga 2 tsk 9% ättika.

Hur länge måste dessa tomater stå upprullade i burkar för att de ska saltas och smakas?

Lena, har du provat tomater?

Olenka! Har inte provat det ännu, men gjorde en dubbel portion direkt. Hoppas du gillar det. Hur man öppnar det första, jag skriver omedelbart!

Har inte provat det ännu, men gjorde en dubbel portion direkt. Hoppas du gillar det. Hur man öppnar det första, jag skriver omedelbart!

Tacka! Jag väntar på din recension!