107 Bakverk Tortilla Chef 118000 Princess - Mcooker: de bästa recepten

Marysya27

Marpl, Marina, Masha kokta pita med kött (burek)
Jag tillagade nyligen detta (med rå köttfärs, oljad med vegetabilisk olja) i Tortilla:

De lagade mat innan:
Pita på serbiska från Masinen (Marysia27)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.720.html
Pitasöt med äpplen och russin (Masinen)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474507.0
Den här gången har jag inte en pita utan en strudel. Jag använder bara den pita-liknande inslagningsformen för att göra strudel i Tortilla. Det finns en annan form av att utforma en strudel för Tortilla, men det tar mer tid.
Marinochka, Jag är ledsen, snälla, jag förstod inte, för att klargöra förberedelsen av pitabröd i Tortilla eller strudel?

Marpl

Tillagningsprincipen är tydlig. Du kan lägga en viss mängd mat i tortillan så att den inte vidrör det övre locket, annars brinner det. Intresserad av minst en ungefärlig mängd produkter så att allt passar in i det.

Administration

Citat: Marpl

Intresserad av minst en ungefärlig mängd produkter så att allt passar in i det.

Det är svårt att namnge. Det viktigaste är att inte flytta mer än 3/4 av volymen så att den inte flyter och springer iväg.
Till exempel lagar jag en keso-gryta från 350-400 gram keso.

Titta på våra flickors recept så blir det klart vad och hur mycket, och då är det i sig själv))

Marysya27

Citat: Marpl

för att inte vidröra det övre locket, annars brinner det.

Jag har aldrig nått locket på den här typen av arbetsstycke. Om du plötsligt kan göra en del av bakningen med 2,5 och sedan med 3 så att den inte brinner.

Citat: Marpl

Intresserad av minst en ungefärlig mängd produkter så att allt passar in i det.

Två förtydliganden på en gång.
1. Mängden deg beror på rulltjockleken och arbetsstyckets bredd. Jag har en Atlas 150-rulle från Marcato (9 rullnivåer). Jag rider upp till 8 inklusive. Jag försöker göra arbetsstyckets bredd +/- för rullens bredd - 12-14 cm.
Jag tar degen till ett fullständigt bokmärke i Tortilla 180 - 200 g. (* Om rullningen är tjockare behövs mer deg.) Jag delar den i två lika stora delar. Jag rullar 2 långa bitar. Kan delas i 4 delar för enkel rullning. Men med två färre "svansar" visar det sig och utsikten är vackrare. Från 200 g deg - fyllningen av Tortilla är tät och full till ögonkulorna
2. Mängden fyllning beror på fyllningens densitet och skärets storlek.
Om vi talar om köttfärs, keso, riven äpple, kål, då: äpplen för en full fyllning av Tortilla behöver cirka 4 små, cirka 3 medelstora, 2 stora för en sådan täthet av deglayouten:

* Rå äpplen, inget socker. Strös lätt med ett par gram vaniljsocker genom påsen.
* Innan jag lägger äpplen ströer jag degen lite med mjöl och krossar sedan lätt äppelfyllningen ovanpå med mjöl.
Här är Princess som fyller 180 g deg och 3 äpplen:

Bakning 30 'i 3 och 3-5 minuter stod. I färdig form:

Donets:

Snitt:

Här är mer fyllig med kål. Bortkål är inte tätt packad 750 ml bricka, dvs. 500-600 g:

* Cirka så mycket kokt kål tillagas i Tortilla åt gången:
Stuvad kål (Marysia27)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.940

Deg 200 g:

Bakning 25 'x 3; 5 'av 4:

Baksidan:

Det finns ingen klippning. Omedelbart "gjort ben" strudel
Köttfärs (inte komprimerat) behövs också någonstans i en 750 ml bricka.
Keso i fyllningen för ett bokmärke tar cirka 2 förpackningar om 200 g vardera med medium fyllning. Du kan fläcka en mindre mängd, då blir resultatet "med smak av keso"
Mycket fyllning är inte heller is, det kommer att riva degen och smaka inte bättre.
Något som det här

Marpl

Tjejer, tack så mycket för den detaljerade förklaringen. Nu blev det åtminstone klart hur många produkter som behövs för att bokmärka i Tortilla. Och ett särskilt tack till Marysa för hennes recept och en detaljerad beskrivning av tillagningsprocessen med fotokompanjemang.

Marysya27

Marpl, Marina,
Vi har fortfarande bröd, surdeg, med lök och potatisbuljong

Rituslya

Marysya27, Allochka, vilket underbart bakverk! Mmmmm! ...
Det är en hel sak att rulla ut den så tunt och sedan kunna vrida den så att den inte faller sönder.
Och vilken typ av bröd !!!

Fru. Addams

Tjejer, tack alla! Marysya27, Administration, bara ett stort tack för sådana recept, foto
Jag läste frenetiskt i ett par dagar. Jag tog redan min Tortilla från Ozone igår (av glädje, när jag beställde glömde jag till och med gratis budleverans).
Så ta det i dina led

Marysya27

Fru. Addams, välkommen till det mysiga huset hos värdinnan Princess Tortilla

Administration

Citat: Mrs. Addams

Så ta dig till dina led

Kom in med din bowlerhatt, gör dig hemma

Ilmirushka

Citat: Admin

Kom in med din bowler hatt

TatyanaJag föreställde mig hur vi sprang runt med våra bowlers om ämnen och överallt, som hemma: ran-navoyala-matade och sprang vidare

Niarma

Fru. Addams, med köpet! Långt arbete och läckra måltider!

Administration

Citat: Ilmirushka

Tatyana, föreställde oss hur vi med våra bowlers rusar om ämnena och överallt, som hemma: ran-navoyala-matade och sprang vidare

Ilmira, som det är, från ämne till ämne med olika krukor, och maten visar sig vara densamma

Marysya27

Romchka, så detta är skicklighet: i olika förhållanden, med olika komponenter - alltid ett garanterat resultat. Så vi springer runt med bowlers, "beväpnade till tänderna med den senaste tekniken ...", vi läser sagorna "Om Kolobok"

Masha Ivanova

AdministrationTja, säg inte till mig, Admin! Maten visar sig vara godare varje gång.

Marysya27

Citat: Masha Ivanova

Maten visar sig vara godare varje gång.

Masha Ivanova, Helenaså är det för dem som ~~"på språng"~~ på väg
Och Guru:

Citat: Admin

maten är densamma

Högsta standard

Masha Ivanova

Marysya27Marysenka, du har rätt. Underskattat. Admin är utan tvekan en av de människor vi alla lär oss av.
Administration, Tanya! Tack för recepten och mycket värdefull information på webbplatsen!

Administration

Flickor, tack för varma ord

Jag har tillräckligt med recept och fantasier - en mage, mycket passar inte

Marysya27

Citat: Admin

en mage, mycket passar inte

Administration, Tanyusha, allt är inom standarden, och detta också

Fru. Addams

Marysya27, AdministrationTack för ditt varmt välkomnande!
Niarma, tack för grattis!

$ vetLana

Fru. Addams, Arina, grattis till Tortilka! Kan du snälla med läckra och hälsosamma rätter!

Citat: Marysya27

Det finns ingen klippning. Omedelbart "gjort ben" strudel

Allochka, inte konstigt. Så förförisk. Ge en referens (om någon) till degen. En sådan tunn genomskinlig

Marysya27

$ vetLana, Svetochka, Bara göra ett recept

Fru. Addams

$ vetLana, Svetlana, tack! Jag hoppas att det kommer att bli ett ytterligare incitament

Marysya27

Och vi med munkar från Lerel'ki

Ryska bagels
(Lerele)

Glädje!

För testversionen minskade jag antalet ingredienser, receptet utfördes i ett 100 g glas.
Följaktligen tog jag:
Socker - 3 timmar l.; salt - 1/3 tsk. l.; färsk jäst - 6g; oljor rastade. - 30 ml.
Efter jästaktivering:

Efter den första satsen:

Här är en deg till slut:

Totalt visade sig testet:

Ämnen på 40 g:

Baglarna är redan i ugnen:

5 'vid 5; 25 'av 4:

(* Lätt torr skorpa. Nästa gång, sänk antingen tiden till 20 ', eller försök: 5' med 5; 5 'med 4; 15'-20' med 3)
Och en annan "svans":

Botten:

I sammanhanget:

Som utan bröd:

Luftfat:

Snitt:

Marpl

Skönheten! Marysya är som alltid på toppen. Och efter hennes recept med ett foto vill jag omedelbart upprepa allt själv. Tack för receptet!

Marysya27

Marpl, Marina,
En annan sak. Arbetsversion oavslutat 3 delar "cache-common fund". Samlingen av recept fortsätter. Nybörjare, låt oss ansluta Vi väntar med "skryter"

Rituslya

Marysya27, Allochka, vilket coolt bröd! Inte bröd, utan bara ett gyllene mirakel!
Allochka, vad är receptet på en sådan skönhet?
Jag älskar allt guld, rött, gult!

Marysya27

Ritushka, det här är bara resultatet av godkännandet av receptet. Ett arbetsblad, där jag skrev ner hur många saker, oavsiktligt "vinkade utan att se" HP dubbelbatch gör. Efter revisionen kommer jag definitivt att dela det om jag gillade det. Jag vill verkligen att du också ska prova Tortillana på bröd. Och ytterligare en fru (~~länge sedan~~) lovade att behaga med bröd

eta-007

Flickor! Jag är med Lentivanas kefirpaj. En mycket god paj, en utomordentligt enkel men mycket mångsidig deg för både pajer och pajer. Jag bakar det vanligtvis i den stora prinsessan, men jag experimenterade med MP-grillpanelen och bakade resterna i tortillan, eftersom det inte redan räckte för prinsessan.

Och det här är en skärare (eller snarare vad som är kvar av pajen på morgonen):

Masha Ivanova

eta-007Sveta! Vad är receptet? Kakan är vacker!

Marysya27

eta-007, Svetlana, kakan är vacker
Och frågan är rimlig:

Citat: Masha Ivanova

Sveta! Vad är receptet?

Dra detaljer och förtydliganden Vi väntar, sir

eta-007

Nu, tjejer, allt kommer att bli!
Kefir degpaj

Jag bakade inte med kött, men tanken på kesost ströad med läsk är lysande! Hur många människor har provat, ingen gissade fyllningen, alla föreställer sig ost!
ja! bakas enligt standarden i 3 - 30 minuter

Masha Ivanova

eta-007, Svetochka, tack! Jag kommer definitivt att baka den med min egen. Jag undrar om bedrägeriet kommer att upptäckas eller inte?

eta-007

Masha IvanovaLin, dollar mot en tom flaska, vad nej! Kommer du att rapportera tillbaka senare? Glöm inte ägget och dill!

Marpl

Och här är min krullning. Toppen är inte stekt utan smord med en blandning av gräddfil + tomatpuré + vitlök och peppar, kanske fyllning av potatis + kål + morötter och lök.
Jag ville inte göra köttfyllningen, kanske igår skulpterade jag manti. För Tortilla beräknade jag återigen inte mängden fyllning och var tvungen att baka i P2, till och med en bit vridning kvar.

Prestation

Citat: Masha Ivanova

Jag undrar om bedrägeriet kommer att upptäckas eller inte?

Len, ja, vilket bedrägeri?! Du bör förstå att detta är den mest bearbetade osten tillverkad av keso med läsk vid höga temperaturer!

Marysya27

Marpl, Marinochka, vilken aptitretande skönhet, nyamochka Och ett snitt för att "äta med ögonen" Mona?

Masha Ivanova

eta-007Sveta! Jag glömmer ingenting! Och låt dem bara försöka säga att något är fel!
Prestation, Lena! Jag uttryckte det så enkelt. När principen att göra bearbetad ost är kärnan, kommer osten att fungera!
Marpl, Marina! Krullen är underbar! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!

Marpl

Här är ett snitt, hälften återstod efter tedrickande.

Marysya27

Marpl, Marina, "mur-mur-mur", vad ett genombrutet, bara spets smaskigt
eta-007, Svetlana, Marpl, Marina, behändiga älskarinnor, matas med röda godsaker Tack, nöjda Nu kan du gå och sova

Ilmirushka

Citat: Marysya27

Och ytterligare en fru (länge) lovade att behaga

Alla, jag kommer ihåg allt, och jag läste allt i Temka, men för bröd ... ja, jag blir inte hedrad. Tja, vad kan jag göra ... Jag är lite lat. Snälla, kasta inte dina tofflor på mig

Marysya27

Ilmirushka, inga tomater! Jag tittar också på ämnena. För din aktivitet, sparsamhet och lyhördhet måste du duscha med buketter
Bara den stora Carlson lärde att man borde hoppas

Svetlana777

Marysya27, och jag bakade bröd i Tortilka ... så mycket som 2 gånger och jag fick inte det, det var så aptitretande och hisnande smakligt som ditt.

((((med min ström att gå till rån, stöta en limpa runt hörnet, som om det var möjligt att bedöva), jag försökte mycket hårt, jag behöver inte mycket bröd, men tyvärr ... jag hittade en tecknad liten Redmond 02 och jag kör efter bröd, i hon gillar det verkligen ... även om jag bara bakar råg

Men Tortilla är värdigt på bordet, jag använder det ofta och såååå älskar det. I Auchan är hon nu för en andel på 2995 rubel

Jag kastade den i korgen och jag tror, ta en tråd som en present till någon, priset är bra

Ilmirushka

Citat: Marysya27

för aktivitet, sparsamhet och lyhördhet måste du kasta buketter

Åh, Alla, jag tänker ibland för mig själv "Jag är rastlös ... lugna mig genom att byta"

Citat: Svetlana777

Jag bakade bröd i Tortilka ... så mycket som 2 gånger och jag förstod det inte, det var så aptitretande och hisnande smakligt som ditt.

(((med min nuvarande gå till rån, peka en limpa runt hörnet, som om det var möjligt att bedöva,

Vooot! Och jag är rädd för det! Deg är ... att inte skära en sallad ... Deg är magiskt!

Marysya27

Citat: Svetlana777

bakat bröd i Tortilka ... så mycket som 2 gånger

Svetlana777, Svetlana, mycket glad över din återkomst
Om bröd visar sig i en multikokare ska det i Tortilla visa sig vara mycket, det är också ett slags mini-multikooker. Det är ännu inte klart vad det är, m. degen distanserade inte bra eller den (degen) var liten. Tja, vilket t * -läge var. Låt oss diskutera detaljerna i LAN Ok?
Ilmirushka, inget behov av att lugna sig! Dessutom så att någon gör det
Ilmirushka = lugnade?
den INTE Ilmirushka

Citat: Ilmirushka

Vooot! Och jag är rädd för det!

Ilmirushka, Du? och är du rädd? jag tror inte
Jag bjuder in alla till ett nytt bröd

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess Baking Appliance) (Marysya27)

Ritun Brödet som du gillade är gjort enligt samma recept. Jag bakade den först efter den andra vikningen och korrekturen: 15 'med 5; 15 'med 3; + stativ 3 '. Och jag ströde inte med mjöl innan jag bakade.

sgf45

Här satt jag tyst i buskarna, rörde inte vid någon och var helt säker på att jag inte skulle få en pizzaugn! Av misstag tittade på det här ämnet, du kan inte prata om konsekvenserna 😂! Nu är Tortika och jag bästa vänner! Jag gillar verkligen att med hjälp kan du kasta allt som ligger i kylen.
Här är ett exempel:
Jag har fortfarande köttfärs från pajerna. Och min man är mycket förtjust i potatis i alla former. Jag bestämde mig för att göra något trevligt för min man och lägga till köttfärs.
Jag skar 4 medelstora potatisar med en tunn jätte, lade dem i den djupa delen, saltade dem. På toppen lade jag ut ett lager köttfärs (kokt kött, ris, ägg). Köttfärsen var ganska intetsägande, så jag hällde lite ketchup på toppen. Knådade snabbt degen från ett glas kefir, två ägg, ett glas mjöl och tsk. bakpulver och hällde allt. Bakad i 3, 20 minuter. Efter 15 minuter lade jag en träspett under locket, toppen på huvudet var lite stekt.
Detta är resultatet:

Och det här är toppen av huvudet

Marysya27

sgf45, Alla, Grattis till din assistent. Röd och aptitretande resultat av samarbete visade sig. Introducerad till "cache" under namnet "Potatis för man". Vi väntar med "skryter" om nya alternativ för "användning"

sgf45

Marysya27, tack! Det är väldigt svårt med "skryter", allt förbereds snabbt, men ~~slukade~~ ätit ännu snabbare. Jag gillade marinadfisken mycket. Det finns ett minimum av kroppsrörelser, och resultatet är mycket bra.

MSU

Alla, snälla berätta hur fisken gjordes under marinaden

sgf45

MSUSvetlana, det är enkelt. Jag hade fyra små tilapiafiléer. Naturligtvis tvättas, torkas, saltas, rullas i mjöl. Jag hackade lite mer lök (ca 3 medelstora lökar), ett par medelstora morötter. Hon vände på Tortilla vid 5. Grönsakerna låg i en djup skål och fisken kastades på en platt. Här är det omöjligt att bli distraherad, det steker snabbt. Det är bokstavligen 5 minuter tills fisken är något brunad på båda sidor och grönsakerna sparas. Vi översätter termostaten till 3, fyller grönsakerna med något tomat. Jag hade hemlagad ketchup. Vi flyttar grönsak-tomatblandningen något åt sidan, lägger fisken i en djup skål, täcker den med grönsaker på toppen och lämnar den i 3 minuter i 15-20. Det skulle vara trevligt att låta fisken stå ett tag och mata på marinaden. Det är om människor runt dig inte står med gafflar och skedar.