Rosta "kaukasiska motiv" (multikokare Redmond RMC-02, gaspanel)

Rosta "kaukasiska motiv" (multikokare Redmond RMC-02, gaspanel)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Lamm (kött utan fett)	300 g
Potatis (medelstora knölar)	2 st
Sötpeppar (liten)	1 st
Aubergine (liten)	1 st
Morötter (stora)	1 st
Lök (medellök)	2 st
Ketchup Heinz	smak
Persilja	4 grenar
Koriander	2 grenar
Vitlök	1 skiva
Humle-suneli från Kotanyi	smak
Four Pepper Blend	smak
Luktärt	1 st
Lagerblad (litet)	1 st
Vegetabilisk olja	på begäran

Tillagningsmetod

• Mitt kött, skär i bitar, lägg i en skål med flera kokplattor, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja, ställ in programmet "Bakning". Stek i 15 minuter under ett slutet lock; vid den här tiden kokas köttet i sin egen juice. Salt och peppar köttet, stek ytterligare 10 minuter med locket öppet tills lukten av stekt kött dyker upp.
• Stek vid denna tidpunkt grovhackad paprika i olja, tillsätt lite salt och peppar. Stek den grovhackade auberginen separat, krydda med lite salt och peppar. Mycket olja krävs, men vi försöker ta det utan överskott. Jag stekte grönsaker på gasspisen i en stekpanna. Det här är troligtvis inte stekning utan stygning i olja. Det tog 25 minuter att steka, bara så mycket kött stuvades och stekades.
• Vi byter multilooker-läge till "Stew. Soup", standardtiden är 1 timme. Skär potatisen och en lök i ganska stora kuber, lägg dem i multikokskålen. Tillsätt lite vegetabilisk olja, salt och peppar. Jag tillsatte inte vatten, vätskan som sticker ut från löken kommer att vara tillräckligt. Simma i 20 minuter.
• Vid denna tidpunkt steker morötter och lök i olja, skär i stora bitar, tillsätt lite salt och peppar till dem. Efter 15 minuter tillsätt ketchupen och stek i ytterligare 5 minuter.
• Vi överför lök och morötter till multikokskålen. Blanda, tillsätt 1 kryddpepparärta och ett litet lagerblad. Tillsätt salt och peppar vid behov. Simma i 20 minuter.
• Lägg de stekte paprikorna och auberginen i multikokskålen, tillsätt hackad persilja och koriander, suneli humle och krossade en stor vitlöksklyfta. Låt sjuda ytterligare 10 minuter.
• Stäng av multikokaren. Ställ in "Stew. Soup" -läget igen. Koka i 10-15 minuter. Du kan hoppa över det här steget, men jag gör det så att steken kokar lite.
• Låt skålen brygga i 5-10 minuter.
• Smaklig måltid!
• 

[Tanyush]

Tanyush, vad en läcker !!!
Jag älskar den här kombinationen väldigt mycket!
Nu tittade jag, så alla ingredienser finns där, men det finns ingen fårkött. Det är okej. Jag kommer definitivt att förbereda mig.
Tack, Tanechka, för receptet!

DonnaRosa, Rituslya, tack för att du kom förbi! Jag är glad att du gillade! Rita, det verkar för mig att du kan ersätta lamm med något annat kött, kanske till och med kyckling eller kalkon.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Jag ser på ingredienserna att det är utsökt. Jag skulle ersätta lamm med fläsk. Vi har bara lamm på den centrala bondemarknaden och är som en Boeing-vinge.

DonnaRosa, det här är riktigt gott! Jag köpte lamm i "Myasnov", vi tar det på beställning. Fläsk kommer också att vara bra!

ja det är väldigt gott !!! Jag lägger också till färska tomater, och du kan också göra mer gröna med gröna bönor ..)))

kavmins, jag lägger ibland tomater också, jag hade dem bara inte idag.