Stevade revben i vin (multikokare Redmond RMC M4502)

Stevade revben i vin (multikokare Redmond RMC M4502)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Nötkött revben	1,5-1,8 kg
Lök	2-3 st.
Champinjon	5-7 st.
Torrt vitt vin	160 ml
Salt	smak
Malen svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• 
• 
• Skär löken i fjädrar och lägg den på botten av MV-skålen, tillsätt lite salt.
• 
• Skala champignonerna och skär dem i fjärdedelar, lägg i multikokskålen.
• Vi rengör revbenen från överflödigt fett. I det här fallet kan du separera de övre massabitarna från revbenen och lägga dem på multikokarens väggar och placera revbenen i mitten för att minimera risken för repor på skålskyddet. Av samma anledning sprider vi revbenen på lökens "krockkudde".
• 
• Häll ut vinet och strö över grovt salt.
• Vi stänger locket på multikokaren och sätter på programmet "Quenching".
• Strö över nymalt svartpeppar i slutet av tillagningen.

Skålen är designad för

8

Notera

En timme före beredskap kan du kasta skalade och grovhackade potatisar till grytan


Jag gillar att gryta länge med känsla. Därför slaktar jag som regel i minst 4 timmar och helst hela natten (medan du sover) eller dag (medan du arbetar). Men då smälter köttet i munnen, och det är omöjligt att sluta!

Riktig sylt!
P.S. När det på andra dagen bara fanns några köttbitar i såsen (potatisen tog slut snabbare) lade jag det benfria köttet i skålarna, hällde den spända såsen och lade den i kylen.
På morgonen var aspic redo!
Jag älskar fortfarande lång stygning ... och två-i-ett-rätter!